大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于醒茶是什么意思的问题，于是小编就整理了1个相关介绍醒茶是什么意思的解答，让我们一起看看吧。
为了让泡的茶更好喝，通常会先“醒茶”，那么“醒茶”是什么意思？
我个人看法，醒茶，就是让茶醒一会儿，为何要醒茶呢，就是为了让茶叶从沉睡之中醒过来。由于制成干茶，茶叶成卷条状，开水滚烫经过2-3秒的舒展，这样泡起来的茶，味道更佳，但是不是所有的茶叶都需要醒茶，武夷岩茶，云南普洱茶，就不必醒茶的。
我自己的想法，希望对你有帮助！
“醒茶”也通俗的说成是“洗茶”！
其目的有：
1、洗去茶叶在生产过程尤其是初制过程附着在茶叶表面的尘埃（不管是宣称的有机茶还是不落地生产等等，任何茶叶在生产过程中多少都会有附着一些尘埃，这个有做茶经历的人都明了，如我，实话实说）！
2、第一遍快速出水的“醒茶”步骤，可以让茶叶快速进入满室飘香、滋味醇厚的“好喝”状态！！！
有一点需要说明的是：洗茶并不会洗去茶叶里的所谓农残！大家知道，农药一般是脂溶性的化学成分，它不溶于水，所以想通过洗茶洗掉农残，那是不可能的，是瞎说呢！
当然了，目前中国的茶叶农残问题，相对来说管控很严，超标现象比较少了，尤其是福建，在农残管控这块抓得相当严格，一般企业不敢越雷池半步！所以大家尽可放心喝茶！
醒茶
根据我自己的感受，
首先是洗去茶叶的灰尘，过去的制茶中，会有很多灰尘之类进入，随着现代技术的发展，茶叶加工过程中卫生条件越来越好。
第二，根据不同茶，需要醒茶，来让茶的香气滋味，随着这个过程中，更好的激发。
如果老茶的话，更加需要醒茶，让他从沉睡中醒来。
醒茶是个很重要的过程，比如岩茶，属于乌龙茶类，茶多酚和咖啡碱丰富，对泡茶的技巧要求特别高，第一泡开汤醒茶，尤为重要，直接会导致后面每一泡茶的口感质量。
发茶性，激发香气，刺激质感，让茶每一泡都泡出均衡的状态，是最终的目的。
醒茶
醒茶的根本目的在于，通过改变茶的存储方式，让茶叶与空气、水分进一步接触。打破原本的稳定状态，排除不良因素，凝聚茶香，唤醒茶质，让茶叶内含物质能够稳定析出，甚至将茶的品质提升到一个更高的水准。因此，把老茶醒好自然就成了一个十分必要且重要的环节。
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《中国茶叶大辞典》对“醒茶”的解释是这样的：“醒茶是为了洗去了茶表面的杂质，诱发茶味、茶香，是古人遗习“。醒茶即洗茶，指在泡茶前先拿开水洗一下茶叶。
一方面可以洗掉上面附着的诸如农残等杂物；另一方面是为了让尘封许久的茶叶与自然界中的空气和水分相接触而更好的苏醒。茶叶经洗一下就能焕发、显现出本色来，这样泡出的茶更纯正、更鲜美。
那么怎样”醒茶“呢？其实”醒茶“分成干醒和湿醒。咱们以普洱茶为例。
到此，以上就是小编对于醒茶是什么意思的问题就介绍到这了，希望介绍关于醒茶是什么意思的1点解答对大家有用。
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