白茶属于什么茶类，云南白茶属于什么茶类

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白茶属于什么茶类的问题，于是小编就整理了1个相关介绍白茶属于什么茶类的解答，让我们一起看看吧。

1. 白茶属于哪个茶系？

白茶属于哪个茶系？

白茶应该是六大茶类之一，产地很多，有福建福鼎 政和，如白毫银针 白牡丹 寿眉等，还有云南月光白等， 白茶一般“一年茶 三年药 七年宝”越陈越香，有一定的药用价值，今年白茶价格也涨不少。

另外说明一下有一款安吉白茶，有的新茶友或许会认为是白茶类，其实安吉白茶产地浙江安吉县，按绿茶的工艺加工而成，严格来说属于绿茶类！

感谢邀请首先回答一下你的问题。

白茶属于六大茶类里白茶类，并不属于绿茶。

虽然白茶里的白毫银针从外形上看去很接近绿茶，但是他们的工艺和发酵度可谓是大相径庭。

白茶，属微发酵茶，是中国传统名茶，中国六大茶类之一，是中国茶类中的特殊珍品。

白茶是在采摘后，不经杀青或揉捻，只经过日晒或文火干燥后加工的茶。

因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名白茶。

白茶不属于绿茶，它是六大茶类下的一个分系，与绿茶类是平起平坐的关系。白茶类与绿茶类、黄茶类、红茶类、青茶类、黑茶类同属六大茶类，这是分类方法是按照六大茶类的加工工艺不同来区别的。

白茶的加工工艺白茶的加工工艺，是六大茶类中，可以说是最简单的，鲜叶采摘之后只需萎凋、干燥即可，是六大茶类中唯一不需要揉捻的。萎凋这一步就是形成白茶风味的关键工序，需要掌握好萎凋方式、萎凋时间、萎凋程度，根据萎凋的不同，成茶的表现也不同。萎凋这一步骤可以让鲜叶进行发酵，香气滋味发生变化，形成白茶醇厚鲜爽的特点。白茶的特点

白茶分为散茶和饼茶。饼茶，跟普洱茶标准的357g不同，白茶茶饼常见的规格为350g。一般白茶可以按照嫩度区别为白毫银针，白牡丹，贡眉等。白茶不经揉捻，原叶形态保留好。

滋味清甜，嫩度好的白茶会有毫香和嫩香。汤色浅杏，随着储藏的时间推移，汤色会逐渐转深。

白茶的贮藏

尽管白茶是一款可以贮藏的茶，但是贮藏也要得法哦。存放要注意避光、避免通风。一般家里存放的话以塑料袋法、马口铁法存放比较方便。

塑料袋法：套上一个厚实、干净、无异味的塑料袋，在套好后反向套上一只塑料袋，扎紧。这样可以有效地减少空气交换，增强保鲜效果。

罐贮法：这个方法采用各种马口铁罐，双层铁盖的防潮性能更佳。一般只要把茶叶放入洁净的铁罐内即可。还要注意存放时置于阴凉干燥处，避光保存。

如果是饼状的茶，只需要整件放在书柜顶部，不与墙壁接触即可。

我认为喝茶能品出三种味道，一是本真味，二是文化味，三是生活味。茶与人一样，都有独属的个性。我是【小茶一丛】的创始人许炜鑫，自小长于茶圈，迄今走过476个茶园，拜访了619位茶农，对茶有着些许个人见解与格调追求。欢迎关注我的原创公众号”小茶一丛“一起交流茶闻佚事，也可以来我的茶馆“小茶闲舍”喝茶，就在广州塔下。

中国茶按照现行标准分为六大茶类，分别是绿茶，黄茶这两类属于不发酵茶；白茶，属于微发酵茶；乌龙茶，也叫青茶，属于半发酵茶；红茶，属于全发酵茶；黑茶，属于后发酵茶。

从这样分析来看，白茶属于按照制作工艺来区分的白茶系。

白茶是采用福鼎大白茶，大毫茶，政和大白茶鲜叶，经过萎凋，不揉不捻直接干燥而成，干燥又分为日晒和干燥机干燥。

这里需要提醒注意的是，安吉白茶尽管也叫白茶，但是安吉白茶是六大茶类之一绿茶系，按照鲜叶杀青，揉捻，干燥的过程制作工艺，所以不能混淆为白茶。

白茶和绿茶、红茶一样也是中国传统的六大茶类之一,同时白茶是中国最古老、最健康的茶类,被称为六大茶类中的珍品“贵族”。白茶,顾名思义,这种茶是因其名、汤色均如银似白雪而得名。中国福建福鼎是白茶的主要产地,此外政和、建阳、松溪等地也是白茶的产地。据了解全国60%以上的白茶产量都来自福建福鼎,固有福鼎白茶一说。由于白茶大部分都是外销品种,大部分都销往国外,很少量的白茶才内销。导致很多中国茶客都不知道白茶是什么茶。

白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。

白茶功效出众,历史悠久,早在《茶经》和《本草纲目》中早有记载。《茶经》中国茶道奠基人陆羽所著茶学专著,圣陆羽在《茶经》中记载:“永嘉东三百里有白茶山”。据茶史专家陈橼考证,“永嘉东三百里是海,是南三百里之误。南三百里是福建福鼎(唐为长溪县辖区),系白茶原产地。”《本草纲目》李时珍撰写药学著作,李时珍在《本草纲目》中记载:“白茶性寒凉,功同犀角。”中医药理证明,白茶味温性凉,具有退热降火、祛湿败毒的功效。长期以来,在福鼎等白茶产区,白茶炖冰糖常用来降火去燥、治疗牙疼、便秘、水土不服等疾病,陈年白茶甚至用来治疗小儿麻疹、发烧。

白茶在由于在国内销量少，所以很多人没有听说过白茶。热白茶能促进汗腺分泌，使大量水分通过皮肤表面的毛孔渗出，散发热量。所以夏天喝白茶能防暑降温。

到此，以上就是小编对于白茶属于什么茶类的问题就介绍到这了，希望介绍关于白茶属于什么茶类的1点解答对大家有用。