怎么泡绿茶，怎么泡绿茶详细步骤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么泡绿茶的问题，于是小编就整理了1个相关介绍怎么泡绿茶的解答，让我们一起看看吧。

1. 几度的水泡绿茶才合适？

几度的水泡绿茶才合适？

用75℃~85℃水冲泡，现泡现饮。

绿茶属于不发酵茶，比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以75℃~85℃为宜，茶与水的比例以1：50～1:60（即1克茶叶用水50毫升～60毫升）为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。

冲泡时间为2~3分钟，最好现泡现饮。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤口感浓郁甚至苦涩，鲜爽全无。

一般绿茶采用三种方法冲泡 ：

1.上投法

它适用于外形紧结的绿茶，诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、庐山云雾等等，即先将75-85度的沸水冲入杯中，然后取茶投入，茶叶便会徐徐下沉。

2.中投法

泡茶水温的掌握因茶而定。高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。饮泡各种花茶及中低档绿茶，则要用90~100度的沸水冲泡，如水温低，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡。

通常茶叶中的有效物质在水中的溶解度跟水温相关，60度温水浸出的有效物质只相当于100度沸水浸出量的45~65%。因此，很多人所说的冰绿茶，必须是包装上表明了可以冷冲的茶叶或者茶粉才能以冷水冲泡，一般的绿茶用冷水味道不易出来。

绿茶为不发酵茶，口感保持它的鲜爽，水温应保持在85℃为宜，水温过高茶容易出现苦涩，这里85℃是指你烧开水后静置的温度，而不是烧到85℃噢，其实不管什么🍵，100℃水只用于试茶，红茶的温度应该掌握在90℃左右为佳。祝您生活愉快

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绿茶是中国产销量最大的茶类。绿茶的基本制作过程是：摊放，杀青，揉捻，干燥。绿茶的杀青是破坏茶叶的酶的活性，阻止氧化反应（通常所说的发酵），形成绿茶保持绿叶绿汤的特点，鲜爽甘美。

通常，绿茶的制作，采摘的是较为娇嫩的芽或芽叶。优质绿茶一般以一芽一叶为主，比如西湖龙井和碧螺春。明前茶还更为娇嫩。由于原料娇嫩，冲泡时如果水温过高，就容易把茶叶冲老，汤感沉闷不活，物质析出不匀。此外，绿茶杀青后直接揉捻（这点与不揉年的白茶区别很大，虽然白茶也是低发酵的茶类），相关物质已经附着在表面，如果温度过高，析出过浓过快，也是不利茶汤口感的。

明前茶，芽头茶，80°左右。

谢邀，最佳温度九十度，如果低于85度，即会1，"半生水"对人体不好！2，没能好绿茶的"茶分子"泡开，没能达到最佳效果。如果过高到9几度甚至百度，即会破坏"茶分子"影响茶叶本身的价值，因为绿茶与红茶\黑茶\黄茶\白茶等需百度水不同，所以最佳是88度至92度之间。

到此，以上就是小编对于怎么泡绿茶的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么泡绿茶的1点解答对大家有用。