大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于茶叶怎么炒的问题,于是小编就整理了1个相关介绍茶叶怎么炒的解答,让我们一起看看吧。
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炒茶叶详解步骤视频?炒茶叶的基本步马聚?
你好,很开心与你分享炒茶叶的步骤
采摘茶叶
清水洗干净,沥干
通风处,放一天,蔫了再炒
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大火翻炒三分钟
趁着温度高,在砧板上揉搓
茶叶有了一点形状,放锅里继续小火翻炒,直至完全干透,需要耐心
成茶储藏
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泡茶,品茶
大家好,我是爱伟琪
炒茶的步骤:三炒三洗三揉。
1,杀青需要高温,一般在180度到200度,不过,其中还要看茶叶的老嫩程度来掌控温度。
2、接着是揉捻,手里用力一定要柔软,揉到茶叶成线条状 ,拍撒
3,锅洗干净,中火炒第二次 ,炒20分钟,起锅。
4,接着揉,用力往左右打转揉,揉到茶叶起线条状,拍撒。
5,清洗干净锅,小火第三次炒茶叶,手要不停翻炒,炒10分
6、第三次揉,期间还要轻、重、轻、重不停的揉捻变化。
7、对于温度的掌控、揉捻的用力程捻的,全凭个人手艺,茶叶的炒制水平也就体现在这两点上了。
8,小火慢慢烘干,中途要轻轻用手翻一翻,下面受热的翻到上面来。
到此,以上就是小编对于茶叶怎么炒的问题就介绍到这了,希望介绍关于茶叶怎么炒的1点解答对大家有用。
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