大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于芝士奶盖绿茶的问题,于是小编就整理了1个相关介绍芝士奶盖绿茶的解答,让我们一起看看吧。
芝士奶盖里面的配料是什么?
和你分享一下芝士奶盖的配料。
1.淡奶油75g
2.芝土奶酪15g
3.炼乳10g
4.食盐或玫瑰盐0.5g
5.10g牛奶
(因为我没有玫瑰盐所以我用的食盐听说用玫瑰盐会更好喝一点点之)
步骤:
1.将15g芝士奶酪和10g牛奶混合,隔温水用打蛋机低速先打一会会,到顺滑备用。
2.重新拿一个盆将75g淡奶油+10g炼乳先搅拌均匀,再用打蛋机中速打,打至比较顺滑时,加入第1步骤打好的的芝士奶酪和0.5g盐,再打发一会就好啦,
用300克沸水浸泡两包茶包,加入糖稍微搅拌,浸泡约5分钟后取出茶包
称量加入冰块,放入冷藏室冷却备用
软化的奶油芝士和炼奶、盐用打蛋器低速混合均匀,混至没有颗粒的顺滑状态
分两次加入纯牛奶,混匀成比较稀的糊状
一次性加入淡奶油,用打蛋器低速打发至出现比较浅的纹路,会慢慢消失的状态即可
准备一份制作好的原味奶盖,用打蛋器把称量好的榴莲果肉打成泥
把果肉加入奶盖中,用手动打蛋器混合均匀
用少量牛奶调节榴莲奶盖的稀稠度,把榴莲奶盖调节至可流动的状态
杯子中倒入三分之二的茶水,可以额外加入冰块保持茶的冰凉
先把备用的奶盖搅拌均匀,倒在茶水上面即可。
奶油奶酪 30克
淡奶油 140克
牛奶 30克
炼奶 8克
糖 15克
海盐 1克
提前备好的茶冷藏,(可以是乌龙、绿茶...自己喜欢喝的茶) 适量
芝士奶盖的做法
将奶油奶酪放在室温下软化,讲所有称量好的配料,混合在一起,用手持电动搅拌器搅拌均匀到有黏稠度就停,千万不要过度打发。
搅拌好后,奶盖完成,将冷藏的茶水或是咖啡或是你喜欢的饮品,倒入杯中,然后用勺子一勺勺的将奶盖放入在杯中,千万不要一下倒进去,不然奶盖就会沉底了。
炎炎夏日,好想来一杯奶盖茶呀
浓郁的茶汤上
盖一层将近2cm厚的奶盖
微咸中带着奶油的鲜甜
冰冰凉凉沁人心脾
清新又解渴
其实奶盖做起来并不难
完成一杯奶盖也就几分钟的事
此次小编亲自上阵
快来跟我一起做芝士奶盖水果茶吧
你好,我是奥斯卡炊事班老汪,和你分享一下芝士奶盖的做法,希望能有帮助。
用料
牛奶 60克奶油 120克奶油奶酪(芝士) 30克糖 10克盐 一撮,有无都可炼奶 适量
做法步骤
将芝士放进牛奶里隔热搅拌,直至没有颗粒,过程会有点久😂
芝士完全融化后没有颗粒,这个时候的状态就有一点淡奶油没打发之前那种稠度。
等牛奶芝士液变常温后,加入淡奶油,糖,盐,炼乳,搅拌打发,具体4.5分吧,其实就是提起来的液体掉下去在表面能留下痕迹就可以了😂
然后随便放在奶茶、咖啡、果汁、茶上都可以(冷热都可,冰饮口感更佳)奶盖上根据饮品或个人口味可加抹茶粉、巧克力粉、奥利奥碎都可以😊
到此,以上就是小编对于芝士奶盖绿茶的问题就介绍到这了,希望介绍关于芝士奶盖绿茶的1点解答对大家有用。
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