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云南哪儿的普洱茶和红茶最好?
云南普洱茶有‘’班章为王冰岛为后‘’一说,即西双版纳勐海县班章村所产老班章,临沧市双江县勐库镇冰岛村所产冰岛古树茶。
普洱茶分为三大茶区,即临沧、普洱、西双版纳。还有老六大茶山、新六大茶山,以及一些新出来的小微品种。
老班章霸气刚猛王者荣耀,冰岛茶入口甘甜母仪天下?不过产量稀少,市面上很难买到原产正宗产品。
红茶当然是临沧市凤庆县所产之“凤庆滇红”,凤庆滇红百年前即名扬海外。英国皇室长期饮用此茗,更是带领欧洲人兴起了红茶热。
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随着普洱茶名声远扬,越来越多的茶叶爱好者逐渐青睐于云南产地出产的普洱茶制品。然而,普洱茶茶品从早期号级茶、印级茶、七子饼茶时代逐渐转向于追求产地溯源,到如今的名山古树有机茶溯源等等。
从近年来普洱茶发展的脉络来看,目前,普洱茶产地重在西双版纳茶区,其次是临沧茶区,其三普洱市茶区,以及保山茶区、德宏茶区等等。
在普洱茶原产地重镇,西双版纳茶区以易武古茶山为重,易武茶区包括但不限于“易武七村八寨”及小产区薄荷塘、天门山、桐箐河、百花潭等。再者是倚邦古茶山如曼松,蛮砖古茶山、莽枝古茶山、革登古茶山、攸乐古茶山等。
西双版纳勐海茶区,以新八大古茶山为主,即曼糯、勐海勐宋(大勐宋),景洪勐宋(小勐宋)、南糯山、帕沙、贺开、布朗等。
临沧茶区以勐库十八寨为主,目前,勐库普洱茶产地已经形成勐库十八寨,寨寨出好茶的产业格局。如冰岛老寨及其周围四寨,地界、南迫、糯伍、坝歪,以及东西半山的正气塘、小户赛、大户赛、大中山、董过、绿水塘等小茶区。
此外,临沧茶区的普洱茶产地还有邦东的昔归茶,云南岩茶系的邦东岩茶,马台岩茶、凤庆古墨岩茶等,以及永德茶区的忙肺。
普洱市茶区以景迈山、困鹿山、邦崴,以及景谷白茶产地秧塔古茶山等二十六座古茶山为主,其次是迷帝古茶园、黄草坝、镇沅的五一生态茶、千家寨野生茶、砍盆箐、老乌山等茶园。
从普洱茶的名声上来看,以上就是优质普洱茶的原产地。接下来说说云南红茶的产地。
就目前来讲,云南红茶,即滇红的产地还是以临沧凤庆县境内的红茶最为出名。此外,茶中新贵滇红茶晒红茶研发产地在云南普洱市,这些新贵红茶又多以普洱市茶区的原料制成的茶品为上。
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云南红茶简称滇红,属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成,定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其外形各有特定规格,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,加牛奶仍有较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色。
制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。
普洱茶生于海拔1000米至2100米、坡度≤25°的山地;土壤为砖红壤、砖红性红壤、山地红壤和山地黄壤等;土壤有机质含量≥1%。
主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。
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