绿茶是什么茶，绿茶是什么茶什么种类

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿茶是什么茶的问题，于是小编就整理了3个相关介绍绿茶是什么茶的解答，让我们一起看看吧。

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茶叶一般是指绿茶吗？
龙井是什么茶？
绿茶是茶的总称还是单一茶？啥样的好喝呢？

茶叶一般是指绿茶吗？

1、茶叶主要是根据发酵程度的不同分为以下几种

绿茶：不发酵的茶（发酵度为零）。

黄茶：微发酵的茶（发酵度为10～20m）。

乌龙茶：又称青茶，属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶叶。

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红茶：全发酵的茶（发酵度为80～90m）。

黑茶：后发酵的茶（发酵度为100m）。

白茶：轻度发酵的茶（发酵度为20～30m）。

绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。绿茶包括：黄山毛峰、普龙茶、蒙顶甘露、日照绿茶、崂山绿茶、六安瓜片、龙井茶、湄潭翠芽、碧螺春、蒙洱茶、信阳毛尖、都匀毛尖、黎平雀舌、官庄干发茶叶、紫阳毛尖茶。

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茶叶一般是指绿茶码？

嗯，印象是，概念是。因为茶叶就是绿叶。而且，茶叶的原生态就是绿的。

我是半大老头秋歌，一个喝茶的爱好者，还干也一个阶段的炒师，在崂山，日照，连云港，武夷山都炒过茶。还干过品茶师。也读过茶圣陆羽的茶经。

茶叶，也为药，后为食，再为饮。茶叶到了唐宋，作为饮品方式之后，才慢慢的开始因制作方式的不同，区分开来各种类别，产量最大的就是绿茶。而且，绿茶是所有种类的茶的基础形式。

中国的茶叶种类是世界上最多的。绿茶，黄茶，白茶，黑茶，青茶，普耳，花茶。生活中运用茶叶一词，如果不加以特别指出，一般就是指绿茶。但是，说话的人是在地域的，因此交谈中也是有语境的。比如北方，八十年代之前，说到茶叶，就是指茉莉花茶。但是，随着改革开放以后，茶叶猛然增长，南方的各种茶开始引进到北方，喝茶的人开始细分开来，逐渐形成了各种茶的受众。最大的喝茉莉花茶的人，有的喝铁观音了，有的由于头些普耳的热炒，开始喜欢上了普耳，像青岛很大一部人转向崂山红茶，特别是秋冬季喝的越来越多了。转入夏天，喝绿茶的人就多了，铁观音，龙井等。

茶叶，黄茶白茶算是小众，喝的人还是少。喝茶最多的人，是喝绿茶红茶，喝这两个种类的人最多。

最后，我觉得在生活中，或者是书面中笼统的使用茶叶一词的时候，一般就是指绿茶。不当之处，还请大家指正。谢谢。

在我们这儿，茶叶这个词语的确是指绿茶。

因为我们在山里，与外界很少联系，对其他茶叶品种了解甚少，只知道自家山里出产的绿茶称为茶叶。

直到最近几年，才慢慢知道还有红茶、乌龙茶、普尔.、铁观音、大红袍等等其他茶叶品种

茶叶经不同的制作工艺，产生很多种类，有绿茶(代表作有蒙顶山甘露，毛峰，碧螺春，竹叶青，信阳毛尖等)红茶，黑茶等。

而我在全国绿茶最大的原产地，蒙顶山，我对绿茶是情有独钟。蒙山毛峰是口粮茶，欢迎同行共同探讨。

我来回答这个问题:茶叶一般是指绿茶吗？

不是，茶叶的种类很多，有绿茶，红茶，青茶，白茶，黑茶等很多种，要根据自己的喜好和口味，喝出健康和快乐，希望我的回答对你有帮助。

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龙井是什么茶？

喝茶可以让我们的身体有养生的作用，同时还可以提高个人有修养，经常喝茶也是可以丰富很多的知识。我们国家的茶叶种类非常多，龙井作是属于绿茶中的一种名贵的茶叶，它历史悠久，因为是产于浙江杭州西湖龙井村一带而得名，至今已有一千二百余年的历史。

龙井茶届是因产地不同可以分为西湖龙井、在萧山、富阳地区生产的绿茶称为钱塘龙井、在绍兴地区产的绿茶叫越州龙井；它包括新昌县产的叫大佛龙井、嵊州市生产的越乡龙井三种，除了杭州市西湖生产的茶叶叫作西湖龙井外，在其它产地产的茶叶俗称为浙江龙井茶。

龙井茶以它独特品质和精湛的工艺享誉全国，龙井茶也以“形美、味甘、色绿、香郁”深受消费者的喜爱。它同时还具有疏肝明目、生津止渴、清热解酒等功效。因为西湖龙井茶是一种珍贵、时尚的茶饮料，我们平时品西湖龙井茶也是有精神上的享受，同时更是一种修身养性的方法。经常喝龙井还可以让头脑清醒、思维活跃。

龙井茶还具有很好的抗氧化功效，并且还富有维生素E、B族，它可以在养护皮肤有很好的功效，因为上班族经常饮用龙井茶能帮助体内毒素的排出，还能调节脂肪代谢，从而达到减肥的目的。

按照产地与品质的高低，龙井茶分为狮、龙、云、虎、梅五种，其中龙井村狮峰山一带所产的龙井品质最佳。

龙井茶得名于龙井，龙井原名“龙泓”，位于西湖西面翁家山的西北麓，也就是现在的龙井村，是一个圆形的泉池，大旱不涸，古人认为此泉与海相通，其中有龙，故而称“龙井”。龙井茶的称谓，最早见于元朝虞集《游龙井》诗：“徘徊龙井上，云气起晴画。澄公爱客至，取水挹幽窦…据传清乾隆帝下江南时，曾到狮峰山下胡公庙品饮龙井茶，饮后赞不绝口，将庙前十八棵茶树封为御茶。

西湖龙井卓越品质的形成，离不开精湛的加工手法，炒制工艺中有抖、带、挤、挺、扣、抓、压、磨等十大手法。炒制时随鲜叶老嫩和锅中茶坯成熟程度，手法需不时变换，因势呵成。

品质特色龙井茶形似碗钉，扁平秀挺，光滑匀整，翠绿带黄，其与虎跑水堪称“杭州双绝”。用虎跑泉泡龙井茶，色香味绝佳，泡出的茶汤色泽翠绿，香气馥郁，甘醇爽口，并伴有板栗和兰花的香气。品饮时甘醇之味渐呈清新之感，令人回味无穷。

龙井茶按照茶叶加工工艺的不同，以及茶叶品质特性区分，它的原料就是绿茶，炒青绿茶，就包括龙井茶，碧螺春等，扁平形绿茶就包括了龙井茶，大方等茶叶。茶的发现与利用，已有数千年的历史了，中国的西南部是茶树的原产地。

您好

看到大家的回答专业人士比较多，我简单的介绍一下自己对龙井茶的认知。

首先，龙井是咱们比较常见的茶。西湖龙井属于十大名茶之首，属于不发酵茶。性寒。味道鲜爽，有一股淡淡的炒豆的清香!西湖龙井曾经是乾隆皇帝最爱的茶。传说乾隆皇帝32次下江南都会品尝西湖龙井。大家比较熟悉的18棵御树，就是乾隆皇帝当年御赐的，被称为御茶

。

现在的西湖龙井产地有狮峰，龙井云栖虎跑梅家坞。现在有钱塘产区，如富阳萧山余杭等地的是钱塘龙井。和越州产区有新昌大佛龙井等。

龙井茶是浙江省特产，中国国家地理标志产品。

2001年，国家质监总局正式批准“龙井茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。

2020年5月，入选首批“浙江文化印记”名单。

西湖龙井茶