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“普洱茶”名称的由来和源考?
元朝有一地名叫“歩日部”,后来写成汉字,就成了“普耳”(当时耳无三点水)。普耳一词首见于此,从此得以正名写入历史。
沒有固定名称的云南茶叶,也被叫做“普茶”,逐渐成为西藏、新疆等地市场的必需商品。普茶一词也从此名震国外,直到明朝末年,才改叫普洱茶。
据考证:银生城产的茶叶,应该是普洱茶的祖宗。
普洱茶的最佳保质期只有10年左右。储存普洱茶,应将其放在摄氏20度至30度、湿度75%、通风阴凉的环境中。为防止吸味,应与异味食物隔绝。
如发现普洱茶的纸包上有水渍,茶饼起白霜、有霉点霉味,茶汤不清,即变质不能喝。
大家好,说茶网为您解答!闻名中外的普洱茶,数百年以来以“普洱”二字出门,然而在唐宋时期,名为:步日睑、步日部,到清代时才叫“普洱府”。茶名在清代前已称“普茶”,而“普”是“扑”、“蒲”、“濮”的名族称谓同音,而濮人是最早种茶的民族,“普茶”即“濮茶”。
唐代时候,南诏于今思(茅)普(洱)地区设银生节度使于银生城。宋代元代,明洪武十六年(1383年)改称“普耳”。
佤族布饶人称布朗族为“步尔,方言有的叫“步日”,布朗族称佤族为“布嘎”,意为一同前行的伙伴。因此可以推断出,昔日地名“步日”、“步耳”、“普耳”、“普洱”,都是因茶民族“濮人”(步日、普洱人)居住于此而得名。居住在澜沧江沿岸一带的古代濮人,是思茅地区最古老的民族佤族、布朗族的先民。
普洱茶的名字源自清代普洱府,普洱府辖地包括今普洱市、西双版纳州全境及临沧市部分地区。
普洱市原名思茅地区,曾经是普洱茶交易的重要集散地,于2007年更名为普洱市。
普洱茶,是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征,普洱茶分为生茶和熟茶两种类型。
综合上面知识点可获悉,一饼合格的普洱茶必须同时满足以下条件:
1、生长在地理标志保护范围内;
2、原料必须为云南大叶种晒青毛茶;
3、加工工艺是地理标志保护范围内特定的加工工艺;
普洱茶历史非常悠久,早在三千多年前武王伐纣时期,云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王,只不过那时还没有普洱茶这个名称。邦崴过渡型古茶树是古代濮人栽培驯化茶树遗留下来的活化石。
历史文献中记载最早种植普洱茶的人是唐吏樊绰,在其所著《蛮书》卷七中云"茶出银生城界诸山,散收无采造法。蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之。"据考证银生城的茶应该是云南大叶茶种,也就是普洱茶种。历史记载说明,早在1100多年前,属南诏"银生城界诸山"的思普区境内,已盛产茶叶。
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普洱茶,是茶客们最钟爱的茶种之一
汤色油红透亮,香味醇正,当年的乾隆皇帝对它也甚是喜爱
独有普洱号刚坚,清标未足夸雀舌
点盛一椀金茎露,品泉陆羽应惭拙
相传三国时期,武侯诸葛南征南蛮,亲手种下了茶树,从此茶叶便在风调雨顺的云贵高原扎下了根,至今,云南基诺族依旧世代祭祀“茶祖”,而茶祖就是指的孔明先生。
唐宋茶文化盛行之时,普洱茶才逐渐被中原所接受,唐宋的茶马古道,不但给唐宋王朝带来了大量的战马,精明的商人们也把普洱茶传遍了中原每一个角落。
那时的滇茶并没有一个固定的名字,唐朝时,滇茶被统称为普茶,明人谢肇制在《滇略》一书中记载“士庶所用,皆普茶也 ”,寺庙僧人皆喜普茶,浓厚的韵味与佛堂的檀香木鱼相互映衬,更易于通佛
宋朝中原茶客文人雅士居多,当时茶风儒雅,茶会林立,精明的商人就将普洱茶大都被包装成了盛行的团茶样式,银模压制成团,并在茶团上精心题字“圆茶”,宋朝名士王禹偁有词曰:“香於九畹芳兰气,圆如三秋皓月轮,爱惜不尝唯恐尽,除将供养白头亲。”这里的“圆如三秋皓月轮”正是指的普洱圆茶。
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