大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿茶有什么品种的问题，于是小编就整理了1个相关介绍绿茶有什么品种的解答，让我们一起看看吧。
绿茶有几种？
绿茶是我国生产中的主要茶类之一，历史悠久，产区广，产量多，品质好，销区稳。
根据干燥和杀青方式的不同，绿茶可分为四类：
炒青绿茶，烘青绿茶，晒青绿茶，蒸青绿茶。
炒青绿茶
它是用机械或手工炒制出来的，因为有些差异，所以有不同的形状，也各有不同的品质。常见比较有龙井，爱一茶高山云雾茶...做工很细致，品质很优良，色泽翠绿，香气很浓郁，形状也具有美感，味道甘甜回香。
烘青绿茶
这种绿茶是用烘笼进行烘干的，一般是经过加工和精制，这样制作出来有的品质较高，但是香气不太浓烈。在全国各地都有产区，泡出来色泽很鲜亮，口感尝起来比较的醇厚，后期会有甘甜。例如：黄山毛峰，岳西翠兰，爱一茶....
晒青绿茶
它是用日光晒干的，比较的天然，分布的地区主要集中在湖南和湖北，其他的地方也有少数分布，比如广西、云南、四川、贵州等都有少量产出。在这些品种里面，属着云南的大叶种是最好的。
蒸青绿茶
绿茶是是一个总称呼。为经过发酵，基本以绿色为主，沏出的颜色是清绿色，绿茶在我国的分布也是很广的，主要产地以南方为主（浙江，安徽，江苏，湖北，贵州，广西，贵州）
绿茶名称有更多，像毛峰，白茶，毛尖，碧螺春，龙井都属于绿茶的一种。
我作为十余年的厨师，接触食品类的材料也小有经验，绿茶做为茶叶六大类中被大众接触最多的一种，中国的国饮，也是联合国推荐的六大健康饮品之首，茶文化也是渊源远流长的。对于绿茶而言，它的种类也是多如牛毛。下面就简单介绍一下绿茶的分类方法和种类。
绿茶根据制作工艺不同，可以分成炒青型（先定型，再烘干保持叶形的完整和美观）、烘青型（先烘笼烘干，再加工处理）、晒青型（用日光晒）、蒸青型（用蒸汽加工）四大类。
然后根据绿茶形态产地等因素，可再细分为下面各个知名的品类（选取了排名前十的品牌）：
- 碧螺春茶 ：产于江苏吴县太湖洞庭山
- 六安瓜片 ：产于安徽省六安市
- 信阳毛尖： 产于河南省信阳地区
- 君山银针：产于洞庭湖中君山小岛
- 庐山云雾：产于江西庐山
- 蒙顶甘露：产于四川蒙顶山
- 太平猴魁：产于安徽省黄山市黄山区（原太平县）猴坑村
- 黄山毛峰：产于安徽省黄山
- 西湖龙井：产于浙江杭州西湖的狮峰
- 安吉白茶：产于浙江省安吉县
绿茶还有一种根据加工工艺分类的方法，不过不是以中国的工艺，是以日本为依据。日本人将绿茶分为了八个种类：雨露，抹茶，煎茶，番茶，粉茶，焙茶，玄米茶，茎茶。其中我们较为熟知和喜欢的大概非抹茶为主了吧，这种与我们中国截然不同的茶风味，也是值得一品。
说回中国的绿茶，好的绿茶还应注意存储方式，我们在日常存储过程中应注意以下加点：忌潮湿，忌高温，忌阳光，忌氧气，忌异味。当然最好的储存地方，就是各位茶客的肚子了，趁绿茶当季时，尽早品茗方为上佳之选。
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绿茶是茶叶最基本的加工种类，其他加工种类是绿茶技法上加以改进以后保留特色发展而来，在中国茶叶中绿茶所占的比例最多，占六成以上，绿茶也是茶叶加工技术的精华。
中国茶史其实也是技术不断发展的过程，随着经济社会的发展，从古代单纯的生煮羹饮到蒸青榨汁熬膏制饼，再到各种炒青手法，最后到现在的各地名茶并论，茶叶技术发展过程也是一个渐进的过程，就绿茶来说按照不同的杀青技法现在可以分为蒸青工艺，晒青工艺，烘青工艺，炒青工艺 。
绿茶有几种？
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绿茶，是中国的主要茶类之一，也是消费量最大的茶类。是以适宜茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的茶叶。由于干茶的色泽和冲泡后的茶汤、叶底均以绿色为主，因此称为绿茶。
由于绿茶是未发酵的茶叶，所以保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等效果。
绿茶按照加工工艺可分4类
1、炒青绿茶
绿茶的加工过程；鲜叶→杀青→揉捻→干燥。干燥的方法有很多，根据其干燥方法顾名思义炒青绿茶就是通过“炒干”的方式得来的。由于在干燥的过程中受到作用力的不同，干茶便形成了不同的形状，长炒青、圆炒青、扁炒青、针形、螺形等。列如长炒青形式眉毛，条索紧结、色泽绿润、高香持久、滋味浓郁、汤色和叶底黄亮；圆炒青形如颗粒，圆紧如珠、香高味浓、耐泡度高；扁炒青形扁，表面光滑、香鲜味醇。炒青绿茶的主要代表：西湖龙井、碧螺春等。
2、烘青绿茶
到此，以上就是小编对于绿茶有什么品种的问题就介绍到这了，希望介绍关于绿茶有什么品种的1点解答对大家有用。
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