大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于绿茶泡法的问题,于是小编就整理了1个相关介绍绿茶泡法的解答,让我们一起看看吧。
绿茶泡几次最好?
绿茶泡几次最好?主要根据绿茶的制茶茶青、绿茶的泡茶方法、投茶量、泡茶时的出汤方式、喝茶者口味的轻重来定。
一般而言,每种茶都会有特定的泡茶次数,如果超过了这个次数,茶会被泡得没滋没味,再者,茶叶在水里浸泡的时间太长,茶的苦涩度会增高,这两种情况都会导致喝茶者的口感体验差。
而且,如果绿茶泡茶次数太多,茶叶在水里浸泡的时间太长,茶叶里的有害物质会慢慢沁出,这种茶对喝茶者的身体健康不太好。
绿茶的茶青分芽头、芽叶、壮叶等,用不同的茶青制出来的绿茶,耐泡度会不一样,比如以芽头为主的绿茶,耐泡度会比较低,如等级比较好的龙井茶、信阳毛尖、都匀毛尖等;以芽叶制成的绿茶耐泡度居中,如安吉白茶、日照绿茶、恩施玉露等;以壮叶茶青制成的绿茶耐泡度最高,如六安瓜片、天平猴魁等。
绿茶的耐泡度直接决定于制茶茶青。
在日常生活中,常见的绿茶泡茶方法有闷泡法和茶汤分离泡法。所谓闷泡法,就是指将茶叶放到茶杯或者茶壶里闷泡,茶叶和茶汤不分开,茶水喝完,茶杯或茶壶里剩下的是茶叶。
所谓茶汤分离法,就是利用功夫茶茶具(主要有盖碗或茶壶、公道杯、茶杯等)来泡绿茶,将绿茶投放到盖碗或者茶壶里,开水倒入以后,然后将茶汤倒到公道杯里,然后再分到茶杯里。
正常情况下,如果采用闷泡法来泡绿茶,投茶的茶水比例一般为1:40,即120毫升的水,投茶量为3克。
如果采用茶水分离法来泡绿茶,投茶的茶水比例一般为1:20,即120毫升的水,投茶量为6克。
当然,这也不是绝对的,主要根据茶友的口味轻重来酌情增减,有的茶友口味轻,可以稍微减少一点,有的茶友口味重,可以稍微增加一点,轻重由己。
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在六大茶类中,绿茶是不发酵的茶,一般情况都是用玻璃杯冲泡,一边品味鲜爽的茶汤,一边观赏茶叶舒展的过程,非常赏心悦目。那绿茶泡几次最合适呢?
冲泡几次合适要特别设定几个前提。
1、茶水比。我们喝茶一般都会按着常规的茶水比进行冲泡,这样的滋味相对是最能体现茶的品质特征的,但因个人的口味不同,对浓淡会有不同的选择,所以,绿茶冲泡几次合适,没有绝对的标准,但一般常规情况下,3-4冲是大多数人的选择,最多会导致茶汤寡淡,口感严重不足了。
2、绿茶的品种。不同的绿茶冲泡的次数会有一定的差别,一般头春的茶相对没有之后节气的茶耐泡,前提是同一个地区的同一种茶。同时,不同树种制作的绿茶耐泡程度也会不同。
3、水温。冲泡绿茶水温也是一个很大的影响因素,水温高则茶内部物质浸出就快,反之则慢。会影响茶的冲泡次数。
《1》
绿茶泡几次最好?这个问题对于大量的绿茶饮用者可能起到误导性作用,从比较科学的角度来说,绿茶泡几次最好是要看您分如何泡法,关键点在于你怎么选择茶具、时间、投茶量等。这是决定绿茶,乃至所有茶的关键。
《2》
这一节普文来讲述一下,绿茶的几种泡法以及常见的一些绿茶的特点。我从工艺、树种、采摘、制作等方面阐述。
1.蒸青绿茶
主要产区:湖北、云南
恩施玉露、云南蒸酶茶
湖北采用小叶种茶树的茶青,采摘有单芽、一芽一叶等。
云南蒸酶茶采用大叶种茶树的茶青,采摘有一芽一叶、一芽二叶、一芽多叶。
2.炒青绿茶
到此,以上就是小编对于绿茶泡法的问题就介绍到这了,希望介绍关于绿茶泡法的1点解答对大家有用。
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