大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于熟茶怎么喝的问题,于是小编就整理了1个相关介绍熟茶怎么喝的解答,让我们一起看看吧。
谁知道普洱熟茶怎么喝?
无论什么茶泡茶喝茶,也是各地有各地的喝法与习俗,也就是泡茶的方式方法也有所不同!
有的地方用锅煮,我们那里是用一般的水杯泡满一杯,拎紧盖子后半小时左右随时喝!沿海地区省市广、福等省市,都用特定的小茶杯,边泡边喝边聊!
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时常听到茶友说,同一款茶,茶艺师泡的就是比自己的好喝。不知道问题出在哪里,很多茶友怀疑是茶叶不一样!青衫想说的是,同一款茶,不同的人冲泡,确实能泡出不一样的滋味。并不一全定是买到的茶叶与喝到的茶叶不一样的原因,当然这个也是部分存在的。
要泡出好喝的茶,除了要有好茶,还要有好的冲泡技巧!熟练掌握泡茶的技巧,自己也能轻松泡出茶艺师的水准。下面青衫就以百花家私藏 20002年中茶熟茶砖 为例,教大家如何冲泡一壶好喝的熟茶。
投茶量的多少取决于茶具的大小,以及喝茶人的品饮喜好,并无统一标准。青衫就以标准盖碗120cc为例,无论是熟茶散茶还是紧压茶,投茶量以8克为好。拿不准投茶量的茶友,可以购买电子秤精确称量。8克冲泡,也是普洱茶业界测评一款茶的标准投茶量。
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熟茶的普洱茶最常见的大类,品性温和,所以合适很多人日常品饮。一般刚接触普洱茶的朋友,往往没有什么茶具,就是一个茶饼,无从下手,这种情况下要怎么喝茶?我的建议如下:
1. 带过滤的茶杯总是有的吧?这是喝茶最起码的工具,然后热水壶,烧上开水。
2. 用茶刀或者小刀,沿茶饼翘一块下来,不必太多,几克就好,放到茶杯里面。
3. 等水开了,先倒一点进去,不要太多,洗一下茶,然后快速地把水倒掉。
4. 接下来就可以倒多量的水了,一般按1g,40毫升的比例加水,喜欢淡的可以提高比例,多加些水。
5. 等待十五秒左右,就可以倒茶出来喝了,记得每次要倒完,不然下一泡会很深的颜色,然后喝完再冲,没啥茶味后,就可以倒掉了。
有茶具后,喝法也是类似的,味道会更好一些,量力而行即可,谢谢!
泡茶的最终目的就是为了冲泡一杯最好喝的茶。正如陆羽在茶经中所讲的,一杯好茶,须经茶之九难。我的头条号有一个系列的文章:从茶之九难到一杯好茶。当然在生活中并没有那样的讲究。正如这个问题所言,普洱熟茶已经准备好,来泡杯好茶吧。虽然我自己加工过小叶种绿茶和红茶,但也泡过普洱熟茶,简单的谈下自己的看法。
一、要冲泡一杯好喝的普洱熟茶,离不开泡茶的器具和水,如盖碗,水一般普通的饮用水就可以了。
二、投茶量与盖碗要相适应,一般情况下,一个150ML的盖碗,熟洱在3克就够了。对于投茶量,我不建议过多,宁可少一点。当然还要看喝茶的人,如果按问题所言,只泡一杯,3克是够了的,多了往往容易出现汤太浓。
三、水温。泡熟普水温要高,最好是沸水。其实熟普还有一种泡法,就是煮茶。
四、洗茶。醒茶充分的情况下,洗茶可以只洗一次。如果醒茶不充分,或者其它原因则可以分二次洗。第一次加入沸水后,过几秒直接出汤倒掉,然后等上2分钟,再加水,过10秒,再出汤沥干,倒掉,这样水能够让茶直接膨胀,洗得比较干净,不过茶味损失也大一点,这对于不大喜欢熟茶的发酵味的朋友来说,茶汤更醇和些。
五、冲泡。冲泡依然需要沸水,加水后,可适当观察茶汤颜色,当颜色较深时出汤,这时应记住时间,如30秒。看所出茶汤是否达到自己所需要的程度,然后再次加水,至75%左右。根据第一次汤的情况,来确定第二次出汤时间,比如第一次汤浓了,那么这次就快速出汤,出淡汤,然后二次汤相混和,形成泡好的成品茶汤,当然如果淡了,第二次可以时间稍长一点,浓一点,如果差不多,那么可以跟第一次时间再少个几秒。一般来说熟普的第3、4泡相对来说比较容易泡出内含物。再往后则要增加时间。因为我前面说过,所加的茶只有3克,这样的茶到了4、5泡后很快就会淡下来。
六、最后,普洱还是要喝热的。
关于泡一杯好茶,其实最好的方法是多泡几次,因为对于好茶的评价在于每一个茶人的嘴里和心里。
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醒茶通常用比较干净的茶罐,下面能加温(现在有专门的醒茶机器)。每天加热1个小时,用三五天时间,基本上可以达到醒茶的效果。太高的温度会破坏成分,太低的温度达不到效果,所以建议醒茶的温度在50℃以下,30度℃以上。
醒茶以后茶叶比较松散,一撬就开了。
如果没有条件加温,也可以将撬散的茶叶直接放在无强光直射、无异味、空气流通的环境中1-3天(视仓味情况可适当延长),上面盖上棉纸静置。这样也能达到一定的醒茶效果。
定点低斟较好。在离盖碗或紫砂边缘1—2公分左右进行,定点或环杯壁注水是为最好的。
如果冲泡块型茶,每次注水定点于块型茶上,以便紧结的块型茶舒展,呈现茶汤的饱满度。划重点:注水力度一定要轻柔哦,不要粗水流猛冲!
到此,以上就是小编对于熟茶怎么喝的问题就介绍到这了,希望介绍关于熟茶怎么喝的1点解答对大家有用。
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