大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于华安铁观音价格的问题,于是小编就整理了1个相关介绍华安铁观音价格的解答,让我们一起看看吧。
铁观音真的走下坡路了吗?你怎么看?
铁观音最突出的特点是“茶香四溢”,独特的高香很快刺激人们对喝茶的欲望,而内在“醇厚”的滋味更是令饮茶人会产生诸多遐想,这种内外兼修的茶品不可多得。
铁观音原本有自己优秀的传统工艺,但随着近年销量的猛增,市场需求量快速放大,为了提高了制茶效率,安溪人创造了空调制茶工艺。它打破了气候条件的制约,使全天候加工采摘成为现实,但凡事过犹不及。
急功近利改变传统制茶工艺,致使铁观音失去真味。属于半发酵乌龙茶的铁观音制作时发酵程度应达到30%多,但一些茶农为追求清香味和上市量,只将铁观音发酵10%,发酵时间缩短,上市量也就增加。
最一开始的铁观音完全遵照传统工艺制作,因此根本没有香型之分。现在由于工艺的混杂,行业门槛监制机构的缺失,制作标准的各行其是,导致铁观音原本最唯一的优势,出现不利于行业发展的分化。粗略一看,市面上知名度比较大的铁观音就有五种香型:清香、鲜香、浓香、炭焙和韵香。这么多香型中又掺杂了小工厂的一些粗糙烂制的产品来鱼龙混杂,造成铁观音香型混乱,口感差异大,使得消费者也很困惑,难以区分优劣。
品质混乱:品质的混乱表现得最明显的地方就是,消费者无法辨明铁观音的好坏。1998 年,国家质量技术监督局批准在安溪建立乌龙茶综合标准化示范区开始,安溪铁观音走上了标准化产的现代农业产业之路。现行的安溪铁观音国家标准 (GB/T19598-2006)《地理标志产品安溪铁观音》将安溪铁观音分为:清香型和浓香型。清香型分为特级、一级、二级、三级共 4 级,浓香型分为特级、一级、二 级、 三级、四级共 5 级。
但是目前,很多铁观音产品都没有遵照国家标准,存在滥用等级的现象。除了市面上大范围的“特级”铁观音泛滥,还有很多企业自行推出“贡品”、“观音王”、“尊皇”、“御品”、“极品”、“贡品”等称号,名称等级的混乱,导致了消费者对铁观音品质的认知混乱,无法判断铁观音的优劣。
我是来自中国茶叶第一镇感德镇,高档铁观音主要生产区的茶农。
铁观音这几年明显的在走下坡路!
理由有3点:
1.来家里收茶叶的茶商明显变少,以前家里茶叶刚开始炒的时候,茶商就有20几个人在等,也经常出现为了争抢好茶叶大打出手的情况。现在基本上就只有3,5个固定的茶商会来家里等。
2.铁观音的制作很考验天气,得靠天吃饭,前几年经常在茶季的时候下雨,导致出产的铁观音质量不高。导致价格降低,茶农只能大量做低质量茶叶赚钱!
3.由于茶叶质量价格的下降,从以前毛茶一斤500左右降低到现在的150左右,茶农的收入变小,年轻人也不愿意做这么辛苦的活(做茶的时候一天只能睡3,4个小时,持续15天左右)赚钱,还不如出门打工。现在村里的年轻人明显变少,做茶的年轻人更是屈指可数!
与往年各地茶商奔赴安溪通宵抢茶的“壮观”场面相比,今年的安溪市场可谓格外“平静”。此外,价格也是中低端占主流。
今年初,一场不期而至的倒春寒使得春茶产量减少10%,随后又逢连绵雨水,导致量质价齐降。所有人都将“补救”希望放在秋茶身上,但眼下的境遇令他们失望。
据了解,此次安溪铁观音秋茶遭受冷遇,一方面是中秋礼品市场旺季刚过,市场反应稍缓,而随着红茶、岩茶等市场相继崛起,铁观音的地位难免受到影响。不过,在业内人士看来,众多外围“铁观音”分流市场,是最重要的因素。
“前几年清香型铁观音大行其道,不少外地茶商受利益驱使,大肆仿制,并挂着安溪铁观音的名号销售。”厦门茶叶协会秘书长陈志雄告诉记者,眼下,除了安溪,华安、南靖、贵州甚至云南等地都在大量生产铁观音,这些外围“铁观音”的数量,已经占据整个国内铁观音市场的一半以上。
铁观音的今天,也许是普洱茶的明天,作为一个茶人感到遗憾和忧虑。
优劣混杂的品质,虚假的称谓,人为的添加,背离健康的基准……我们没有办法改变市场,只能尽量做好自己的茶叶,让肯定我们的朋友不失望,才是茶道最基本的原则。
也许铁观音会有逆袭的一天吧
到此,以上就是小编对于华安铁观音价格的问题就介绍到这了,希望介绍关于华安铁观音价格的1点解答对大家有用。
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