茶要怎么泡，普洱茶要怎么泡

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶要怎么泡的问题，于是小编就整理了1个相关介绍茶要怎么泡的解答，让我们一起看看吧。

1. 各类茶的最佳冲泡方法是什么？

各类茶的最佳冲泡方法是什么？

中国六大茶类，每一种茶的冲泡方式都不一样，都是根据茶本身的特点决定的。各种茶的冲泡方法，都是这三个要素在起着主要作用，即：投茶量、冲泡水温、冲泡时间。现在给出六大茶类冲泡三大要素一览表，供茶友参考、收藏、借鉴。表中茶具按：盖碗、紫砂壶、玻璃杯分类，一一对应。清晰明了、简单实用，是茶友日常冲泡的好工具。

（图片来自网络）

每种茶都有自己的冲泡特点，这里就列出四大茶类的冲泡技巧：

绿茶：冲泡时最容易浸出的物质是氨基酸和维生素C；其次是咖啡碱、茶多酚等。一般来说，绿茶冲泡第1次时，茶中的可溶性物质能浸出50%左右；冲泡第2次时，能浸出30%左右；冲泡第3次时，能浸出约10%；越到后面越少，因此冲泡3次为佳。

白茶：若是冲泡寿眉或老白茶饼，需沸水；白毫银针等芽头茶，冲泡时水温不宜过高，90度左右即可，在冲泡时，热水直冲茶芽会损伤茶芽，使茶芽脱毫，正确做法应当沿杯壁冲入。泡白茶可以尝试一下留根泡，每回往外分茶汤，不可全倒空，留汤底约三分之一，这样，续过新水之后，茶汤还能沿承原来韵味。

乌龙茶：水要冲满，第一泡开汤润茶要用二沸之水悬壶高冲，冲时以45度斜角冲向茶杯内壁，使茶随水流在杯内打莲花转。达到醒茶的目的后应尽快把开汤水倾尽，以免浸泡太久造成养分大量流失。第二泡要大流量低冲水，尽量避免热量散失。出汤时要出尽。

红茶：越是细嫩的水温越低，高档金骏眉要求不超过85度水温冲泡，滇红等大叶种红茶责要95-100度冲泡。水一烧开即可冲茶，切忌把水烧得太老。把软水注入容器轻轻摇晃，或用两个容器来回倒腾几次，使水的含氧量增加。冲水时要悬壶高冲，使茶叶“欢乐狂舞”。出汤时要出尽。

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绿茶叶片嫩度较高、所以冲泡时水温不能太高，介于70~90摄氏度为宜、茶叶的投放量以容器的1/5~1/8为宜、第一遍即冲即出称“开香”用于洗茶热杯，不可饮，第二遍时间为5秒、第三遍为10秒，以此类推，一般能连续冲泡3~5次。

白茶和黄茶属轻发酵芽茶类，性质和绿茶比较接近，冲泡方式也相近。

红茶和黑茶属于全发酵茶类、性温和。冲泡时投入茶叶占容器的1/5~1/10，用于90~100摄氏度开水冲泡、第一遍同绿茶泡法，第二遍时间为5秒，第三遍为6秒，以此类推、一般能连续冲泡十次左右。

青茶（乌龙茶）属半发酵茶。宜用陶制或瓷制茶具冲泡。先烫壶、再投入茶叶占容器1/3~2/3，用100摄氏度沸水冲泡,第一遍即冲即出称“开香”用于冼茶热杯，不可饮，第二遍时间为8秒、第三遍为6秒、第四遍为8秒、第五遍为10秒、以此类推，一般可冲泡七次以上、高档铁观音可冲泡十次以上。

注：以上所讲的冲泡时间只是相对时间，具体因人而异，以喝起来感觉舒服为准。原则是，所有茶都不宜久泡，以快出水为宜。

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到此，以上就是小编对于茶要怎么泡的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶要怎么泡的1点解答对大家有用。