大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么挑选绿茶的问题，于是小编就整理了2个相关介绍怎么挑选绿茶的解答，让我们一起看看吧。
怎么辨别绿茶的好坏？
随着茶文化的普及，绿茶更普遍的走进了常人的视野。商品分等级，茶叶也一样有优劣之分。绿茶的种类繁多，在购买时，除了可以根据自己的喜好进行选择性购买，但因为品质的好与坏，所以我们在购买时除了喜好之外，也应该进行仔细挑选。
绿茶较其他品类的茶来说，绿茶保留的天然活性的营养成分会更多，合理的饮用对身体是大有益处的，那么怎么挑选，从哪几方面可以进行选择到好的绿茶，可以参考一下小约的选购绿茶的选项技巧哦！
首先，我们应该知道什么是绿茶，绿茶是以茶树新梢作为原料，经过典型的制茶工艺而成，因为干茶的色泽和冲泡后的茶汤以绿色为主色调，所以被称为绿茶，而清汤绿叶是绿茶这款茶拥有的共同特性。
外形：品相好的绿茶，形状都是停止且均匀的，使用手感触，会明显感觉到它的紧实。假如摸着就很稀松，叶子也很粗劣，那么这类茶叶也不能算是好绿茶。
香气：绿茶干茶如果是上品，那么一定会有淡淡的兰花香、板栗香，我们可以通过嗅觉来进行区分，假如茶叶中其他浑浊不明的气味，那么可以放弃购买，因为这茶肯定不是好茶。
滋味：上好的绿茶在泡制饮用，会感觉到明显的苦涩感，但回味却是醇厚、甘甜；粗老劣质的绿茶却不会，淡而无味，还涩口。
汤色：好的绿茶在冲泡之后，茶汤一定是绿色鲜亮，有着明显的清汤绿叶特性。假如经过冲泡，茶汤浑浊不清亮，那这茶，品格属于粗劣一类。
上好的绿茶有什么特点？
相对来说，头採茶是一年当中最好的品质，一冬天不採，芽头肥厚饱满，拿明前碧螺春，信阳毛尖为例，以前我们大概算了一下
1g绿茶约113颗芽头，
一次采摘一个芽头
一斤绿茶＝500g*112＝56000颗芽头，
一般一泡3g茶的话需要339个芽头。
所以好茶来之不易，我们且喝且珍惜！
绿茶是我国生产规模最大，消费量同样最大的一种茶类。在我国四大茶叶产区中，基本上都有绿茶生产，而且有代表作。但是如你所知，绿茶的种类繁多，而且每款茶都有不同的特色。比如说西湖龙井和碧螺春或者黄山毛峰和太平猴魁，都是完全不同的概念。那么，什么绿茶才是好的绿茶上好的绿茶有哪些特点？
首先，一款好的绿茶，不管它是什么茶叶，都应该具有鲜香活三个方面的特征。所谓鲜就是绿茶的鲜嫩鲜爽，因为绿茶是没有经过发酵的茶叶，最大程度的保留了茶叶中的天然成分。绿茶的香气有很多种，但是好茶的香气不管属于哪种香型，闻起来都会非常的舒服，不会让人有异样的感觉。而好的绿茶冲泡之后茶叶舒展，叶底有活力，生机勃勃，给人神清气爽的感觉。这应该是好的绿茶所应该具备的几个特征。
其次，一个好的绿茶，应该怎么去辨别呢？我们可以通过查看茶叶的色泽，触摸外形，闻香气，品滋味和观汤色，看叶底等几个方面来辨别。一款好的绿茶颜色应该是翠绿或者是黄绿色的，上面有光泽，显得有生机，有活力，而不是呈现出灰暗，没有光泽的情况。与此同时，但不同绿茶制作的工艺不同，导致茶叶的外形有区别，但是整体上来讲，绿茶的条形比较紧实，而且大小应该比较匀称，杂质较少，摸起来感觉比较厚重，不会出现轻飘飘的感觉。
在香气方面，虽然我们说有兰花香，有清香，有栗香，有豆香等不同的香味，但是整体上香气比较自然纯真，如果出现比较浓郁的香精味的香气，或者说香气太淡，算不上一款好茶。在滋味方面，好的绿茶不会有苦涩味，不会有锁喉的感觉，让人感觉难受。好的绿茶回味甘醇，口舌生津，带有比较明显的鲜爽滑嫩的享受。
好的绿茶汤色一般是翠绿清澈明亮，有的可能带一点点黄绿，但是整体汤色清澈透亮，看起来很舒服。如果茶汤比较混浊比较暗淡，甚至里面杂质比较多的话算不上好茶。同时我们可以查看叶底，泡的绿茶泡完之后叶底仍然非常的饱满，有活力，而且能够呈现出茶叶原生的状态。但是如果茶叶的叶底黯淡无光，无生机可言，且茶叶整体匀整度差，边缘破损严重，就不可能是一块好的绿茶。
总的来说，绿茶的种类千千万，大家在喝茶的时候或者说在辨别的时候一定要掌握几种方法，那就是通过查看干茶的颜色外形，闻一闻茶叶的香气喝喝茶叶的口感滋味，观看一下茶叶的汤色和叶底，用这些方法来判断你把它是好还是坏。我是予言茶事，感谢您的关注。如果你喜欢我答案的话，欢迎帮我点赞，谢谢。
好的绿茶有个一个共同的特点，那肯定是茶芽！不是全都是那种叶子，特别是明前茶、雨前茶，这时候出来的都是那种小芽，有一个特点大家要记住一个数字七万，七万个芽头才出一斤茶啊！这是上好茶的标配。
七万个芽头，那全是芽，这样的是很多很多绿茶里面的一个共性，大家要记住了。所以说我们刚刚出来的龙井、碧螺春等等，因为它也分什么特一特二特三，然后一级二级三级，它都有分类，一般情况下最好的肯定是茶芽。
同样是茶芽它也要分类，一般情况下最顶级的三类绿茶的特点。
一、莲心。最好的全是芽头，就是一个一个的芽，当你到水里之后你会发现全是芽，这是最顶级的，一般情况下前面说的七万个芽头，如果是再有的话有到九万个芽头，那就已经是极品中的孤品了，九万个芽头全是芽，芽头有个俗称叫莲心。那就说明太宝贵了，它就是一个心嘛，莲花的心一样。
二、旗枪。然后还有一个芽一个叶的，泡水里面你会发现展开以后是一个芽旁边再带一片叶子，这种情况下有个俗称叫旗枪，这叫一旗一枪，就跟我们古代一种冷兵器一样，前面有个尖，后边有个横着的东西。所以叫旗枪大家要知道这个东西，因为有的时候我们买的茶叶里面不可能或者说很少很少能达到这种级别，但是有一部分芽头，你买的茶叶里面它杂，有一部分它是一个芽一个叶的。
总得来说好的绿茶应该是色泽、气味、滋味均有新鲜爽口的感觉，新茶含水量较低，茶制干硬而脆，手指捏之能成粉末，茶梗易折断。而存放一年以上的陈茶却是色泽枯黄，香气低沉，滋味平淡，饮时有令人讨厌的陈旧味。陈茶储放日久，含水量较高，茶制柔软，手捏不能成为粉末，茶梗也不易折断。 接下来咱们从下面的几个方法来大致的判断这款茶的好坏。
1、茶干观色法：新茶颜色鲜、绿意明显，旧茶则色泽发暗、发黑，绿意明显比新茶差。好的茶叶匀整度好，长短统一，外形一致
2、汤色辨味法：新茶香味浓郁，新鲜自然，旧茶香味偏淡，缺少鲜味。个别商家旧茶能够熏上香味，但这样的茶香味道不够纯正，只要仔细，一般能够辨别出来。好的茶叶透亮明亮，茶汤的清晰度很高，没有什么杂质，另外好的茶叶口感回甘很好，生津快，如果遇到好的新茶，喝一口比较涩口，但是感觉很快就消失了，带来丝丝回甘，这也是新茶好茶的标准，另外新茶买回来得时候静放2周，让它自己氧化一下，褪去自身新茶的青涩味道。
3、干茶干湿分辨法：新茶刚刚上市，刚刚炒出来，一般比较干燥。旧茶因放置时间较长，返潮影响会使茶叶手感稍重，用手摩擦，没有那种轻脆的摩擦音。另外看冲泡的时候茶叶会在水杯上炫空时间，落下去的时间越短，茶叶品质越好，如果长时间漂浮，茶叶品质会大打折扣。
4、辨别细毫法：许多绿茶炒制成形后，能够形成自然的细毛，这样的茶叶一般是芽尖，价钱比较贵，喝起来口感清爽、甜香，是茶叶中的名品。但放置时间长了，会使细毛凝聚成不易察觉的小团，这样的茶叶泡出来色香味都打了很大的折扣。新茶细毛自然连接在叶片上，尚未脱落。
5:最后看茶底，就是茶渣，是不是没有断头，很整齐，没有乱叶断叶，或者局部发红现象，
综合这些上述方法来判断茶叶好坏，这还是可行的，以上的简单回复，有很多不足之处，也希望大家互相探讨一下，一起每天学习一点新知识，谢谢各位。 希望我的回答对你有所帮助，但是也有例外，茶叶好坏没有一个标准，适口为珍，适合自己的才是心中的好茶！
到此，以上就是小编对于怎么挑选绿茶的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么挑选绿茶的2点解答对大家有用。
还没有评论，来说两句吧...