大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于绿茶怎么泡最好喝的问题,于是小编就整理了2个相关介绍绿茶怎么泡最好喝的解答,让我们一起看看吧。
龙井怎么泡好喝?
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又到一年3月,正是绿茶厚积薄发一年,“抢鲜”上市的时间。
喝茶,是一项高雅而又通俗的事情,可以根据不同器具、不同人物、不同空间对茶进行不同的泡法,得到不同的感受。
龙井,绿茶中的名优茶。
与虎跑泉被誉为杭州双绝,“小杯啜乌龙,虎跑品龙井”历来被我国茶人认为是最优雅、最艺术、最上乘的品茶方式。
名优茶的龙井,外形扁平挺秀、色泽绿翠、内质清香味醇。
冲泡在杯中,芽叶色绿,好比出水芙蓉,栩栩如生。
从而使龙井拥有了“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。
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龙井茶属于未发酵的绿茶,一般采用一芽一至两胎叶来制作。芽叶柔嫩,有股浓郁的“ 油煎蚕豆瓣香”,而且茶多酚等营养物质含量很高。
个人认为冲泡龙井茶以玻璃杯最合适,其次是透明或者白瓷盖碗。
玻璃杯冲泡龙井茶一方面玻璃杯深长,适合闻香,另外加水后可以透过玻璃杯欣赏龙井茶”曼妙的舞姿“。玻璃杯冲泡绿茶有:上投法,中投法和下投法三种,龙井茶最适合用中投法冲泡。下面我做了一组照片来做一下示范。
西湖龙井茶分为三种泡法:(1)明前嫩度较高的龙井茶,准备一个透明的玻璃杯,往杯中加入80℃的开水七分满,加入3克茶叶,等茶汤明绿时好喝了。
(2)适用于大多数的西湖龙井茶,准备一个透明的玻璃杯,往杯中加入80℃的开水约三分之一,加入3克茶叶,让茶叶慢慢吸水,再往杯中倒入开水至七分满,等茶汤不烫嘴就可以品饮了。
(3)适用于嫩度不高的龙井茶,准备一个盖碗,往杯中加入适量开水温杯,将水倒掉。加入3—5克的茶叶,待茶叶舒展开后,注入九分满开水,等茶汤明绿,倒入公道杯中使茶汤均匀即可饮品。
由于清明前西湖龙井茶叶嫩度较高,谷雨后嫩度较低,所以泡茶的方法选对了,不论汤色还是口感,都会及其完美的!
龙井茶是炒青绿茶,本身香气比较浓郁,如果冲泡上掌握一点技巧,龙井茶就更好喝了。
首先,注意水温不要太高,投茶量不要太多,多了容易苦涩,建议用中投法。
其次是冲泡的步骤:
第一步:冰冷的杯子最好提前用热水温一下,然后倒入少量90℃左右的开水,约1/4;
热泡,冷泡都非常不错。主要看季节和身体状况。像夏季炎热,采用冷泡法提前半个小时冲泡,就能直接品饮,既消暑解乏又避免太烫需要等待的尴尬。部分女士体寒或肠胃不好,就只能少量饮用。
绿茶泡几次最好?
绿茶泡几次最好?主要根据绿茶的制茶茶青、绿茶的泡茶方法、投茶量、泡茶时的出汤方式、喝茶者口味的轻重来定。
一般而言,每种茶都会有特定的泡茶次数,如果超过了这个次数,茶会被泡得没滋没味,再者,茶叶在水里浸泡的时间太长,茶的苦涩度会增高,这两种情况都会导致喝茶者的口感体验差。
而且,如果绿茶泡茶次数太多,茶叶在水里浸泡的时间太长,茶叶里的有害物质会慢慢沁出,这种茶对喝茶者的身体健康不太好。
绿茶的茶青分芽头、芽叶、壮叶等,用不同的茶青制出来的绿茶,耐泡度会不一样,比如以芽头为主的绿茶,耐泡度会比较低,如等级比较好的龙井茶、信阳毛尖、都匀毛尖等;以芽叶制成的绿茶耐泡度居中,如安吉白茶、日照绿茶、恩施玉露等;以壮叶茶青制成的绿茶耐泡度最高,如六安瓜片、天平猴魁等。
绿茶的耐泡度直接决定于制茶茶青。
在日常生活中,常见的绿茶泡茶方法有闷泡法和茶汤分离泡法。所谓闷泡法,就是指将茶叶放到茶杯或者茶壶里闷泡,茶叶和茶汤不分开,茶水喝完,茶杯或茶壶里剩下的是茶叶。
所谓茶汤分离法,就是利用功夫茶茶具(主要有盖碗或茶壶、公道杯、茶杯等)来泡绿茶,将绿茶投放到盖碗或者茶壶里,开水倒入以后,然后将茶汤倒到公道杯里,然后再分到茶杯里。
正常情况下,如果采用闷泡法来泡绿茶,投茶的茶水比例一般为1:40,即120毫升的水,投茶量为3克。
如果采用茶水分离法来泡绿茶,投茶的茶水比例一般为1:20,即120毫升的水,投茶量为6克。
当然,这也不是绝对的,主要根据茶友的口味轻重来酌情增减,有的茶友口味轻,可以稍微减少一点,有的茶友口味重,可以稍微增加一点,轻重由己。
《1》
绿茶泡几次最好?这个问题对于大量的绿茶饮用者可能起到误导性作用,从比较科学的角度来说,绿茶泡几次最好是要看您分如何泡法,关键点在于你怎么选择茶具、时间、投茶量等。这是决定绿茶,乃至所有茶的关键。
《2》
这一节普文来讲述一下,绿茶的几种泡法以及常见的一些绿茶的特点。我从工艺、树种、采摘、制作等方面阐述。
1.蒸青绿茶
主要产区:湖北、云南
恩施玉露、云南蒸酶茶
湖北采用小叶种茶树的茶青,采摘有单芽、一芽一叶等。
云南蒸酶茶采用大叶种茶树的茶青,采摘有一芽一叶、一芽二叶、一芽多叶。
2.炒青绿茶
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在六大茶类中,绿茶是不发酵的茶,一般情况都是用玻璃杯冲泡,一边品味鲜爽的茶汤,一边观赏茶叶舒展的过程,非常赏心悦目。那绿茶泡几次最合适呢?
冲泡几次合适要特别设定几个前提。
1、茶水比。我们喝茶一般都会按着常规的茶水比进行冲泡,这样的滋味相对是最能体现茶的品质特征的,但因个人的口味不同,对浓淡会有不同的选择,所以,绿茶冲泡几次合适,没有绝对的标准,但一般常规情况下,3-4冲是大多数人的选择,最多会导致茶汤寡淡,口感严重不足了。
2、绿茶的品种。不同的绿茶冲泡的次数会有一定的差别,一般头春的茶相对没有之后节气的茶耐泡,前提是同一个地区的同一种茶。同时,不同树种制作的绿茶耐泡程度也会不同。
3、水温。冲泡绿茶水温也是一个很大的影响因素,水温高则茶内部物质浸出就快,反之则慢。会影响茶的冲泡次数。
感谢头条邀请,随着电视剧《三十而已》大火,绿茶一词也成为今年夏天大火的词语,今天我们就来聊聊绿茶,我们要说的此绿茶非彼绿茶,今天我们要说的是我国产量最高的、抗氧化最强的、形态最美的众所周知的六大茶类中的绿茶。
绿茶以其清爽醇香的口感被人们所熟知,中国十大名茶大部分也都是绿茶,绿茶根据加工方式不同分为蒸青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶几类,绿茶能冲泡几泡最好,我个人认为应该明确投茶量、使用器具、出汤时间和茶叶质量四元素!
首先说一下茶叶质量,茶是基础,只有好茶才能经得起水份的稀释,耐泡程度也是决定茶质的一个重要因素。
第二说一下使用器具,绿茶的冲泡一般是用玻璃杯比较多,茶叶充分浸泡在水里这样的冲泡方式绿茶最多泡三泡为宜,用盖碗或者紫砂壶来讲,绿茶的冲泡时间可以快速出汤,可以冲泡5泡左右!
第三茶水比例一般是1;50的茶水比,如果投茶量较多这样可以综合茶汤,也能多泡几次。
第四是出汤时间,如使用盖碗和紫砂壶出汤较快当然可以多冲泡几次,如用玻璃杯茶一直浸泡在水里这样就少冲泡几次。
所以要明确绿茶可以冲泡多少次还要具体问题具体分析。我是汲老,欢迎大家多多交流。
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绿茶是中国产量最大,饮用人数最多的茶,而且绿茶可以说就是中国茶文化从始至终的见证者。
绿茶的历史也就是中国茶文化的历史,可见其文化的厚重与源远流长。
绿茶是按照其发酵程度和制作工艺流程来分类的,中国茶叶六大茶类,分别按照发酵程度分为绿茶,黄茶,白茶,青茶,红茶,黑茶。
绿茶是完全不发酵茶,鲜叶萎凋之后立刻高温杀青,敦化活化酶,保持了茶叶营养成分和色彩,所以绿茶冲泡之后,滋味鲜爽,茶汤微绿透亮。
因为茶叶采摘都在春天,一般都是用芽,一芽一叶,一芽两叶,或者用嫩叶制成,尽管内涵物质丰富,但是绿茶却不耐泡。
同时,茶叶耐泡度还与树种,树龄有很大的关系,比如绿茶中的龙井茶,群体种的老树茶比龙井43号就耐泡多了。
绿茶一般在三泡到五泡之间,滋味最好,以后的茶汤滋味变的寡淡,有甜味出现。
冲泡绿茶,选择玻璃器皿比较适合,可以观色赏形,同时水温在80度左右,投茶量掌握在1比50,这样泡出来的茶喝起来最为理想。
到此,以上就是小编对于绿茶怎么泡最好喝的问题就介绍到这了,希望介绍关于绿茶怎么泡最好喝的2点解答对大家有用。
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