六堡茶，六堡茶的功效与作用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于六堡茶的问题，于是小编就整理了1个相关介绍六堡茶的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么是六堡茶？

什么是六堡茶？

六堡茶

六堡茶属于我国六大茶类黑茶中的一种，属于后发酵茶类。六堡茶产于广西梧州苍梧县六堡镇、贺州、恭城等地。

（六堡茶）

六堡茶原料制作：鲜叶（1芽2~5叶，较为粗老）、杀青、揉捻、渥堆、复揉、晒干、松材烘干、制成毛茶。

黑茶属于后发酵茶，加工以较粗老的叶为原料，工艺含有绿茶、黄茶的特点，杀青——揉捻g干燥——渥堆——干燥等的工序。黑茶按照加工方法和形状的不同可以分为“散装黑茶”和“压制黑茶”。六堡茶就是属于压制黑茶。

（渥堆）

渥堆是在湿热的作用下发生茶多酚自动氧化等一系列化学系列，可简单理解为“闷”，也可说为一个“发酵”的过程。黑茶的闷发生很大变化，所用时间长，故称为“渥堆”，要求茶叶叶色变褐，汤色变红乃至棕色，青涩味消失，香气滋味醇和。

到此，以上就是小编对于六堡茶的问题就介绍到这了，希望介绍关于六堡茶的1点解答对大家有用。