大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白茶是属于什么茶类的问题，于是小编就整理了1个相关介绍白茶是属于什么茶类的解答，让我们一起看看吧。
白茶属于哪个茶系？
白茶不属于绿茶，它是六大茶类下的一个分系，与绿茶类是平起平坐的关系。白茶类与绿茶类、黄茶类、红茶类、青茶类、黑茶类同属六大茶类，这是分类方法是按照六大茶类的加工工艺不同来区别的。
白茶的加工工艺白茶的加工工艺，是六大茶类中，可以说是最简单的，鲜叶采摘之后只需萎凋、干燥即可，是六大茶类中唯一不需要揉捻的。萎凋这一步就是形成白茶风味的关键工序，需要掌握好萎凋方式、萎凋时间、萎凋程度，根据萎凋的不同，成茶的表现也不同。萎凋这一步骤可以让鲜叶进行发酵，香气滋味发生变化，形成白茶醇厚鲜爽的特点。白茶的特点白茶分为散茶和饼茶。饼茶，跟普洱茶标准的357g不同，白茶茶饼常见的规格为350g。一般白茶可以按照嫩度区别为白毫银针，白牡丹，贡眉等。白茶不经揉捻，原叶形态保留好。
滋味清甜，嫩度好的白茶会有毫香和嫩香。汤色浅杏，随着储藏的时间推移，汤色会逐渐转深。
白茶的贮藏尽管白茶是一款可以贮藏的茶，但是贮藏也要得法哦。存放要注意避光、避免通风。一般家里存放的话以塑料袋法、马口铁法存放比较方便。
罐贮法：这个方法采用各种马口铁罐，双层铁盖的防潮性能更佳。一般只要把茶叶放入洁净的铁罐内即可。还要注意存放时置于阴凉干燥处，避光保存。
如果是饼状的茶，只需要整件放在书柜顶部，不与墙壁接触即可。
我认为喝茶能品出三种味道，一是本真味，二是文化味，三是生活味。茶与人一样，都有独属的个性。我是【小茶一丛】的创始人许炜鑫，自小长于茶圈，迄今走过476个茶园，拜访了619位茶农，对茶有着些许个人见解与格调追求。欢迎关注我的原创公众号”小茶一丛“一起交流茶闻佚事，也可以来我的茶馆“小茶闲舍”喝茶，就在广州塔下。
白茶有两种，一种是安吉白茶，另一种是福鼎白茶！下面分别说一下两种白茶的区别与分类：
一：安吉白茶（绿茶类）
安吉白茶产自浙江省湖州市安吉县，因其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树而得名。根据发酵程度区分安吉白茶属于绿茶类（中国茶的分类是按照茶叶制作加工过程中的发酵程度而定的，共分为：绿茶、白茶、黄茶、青茶即乌龙茶、红茶、黑茶六大类）。
（安吉白茶）
制作工艺
采摘
安吉白茶应分批多次早采、嫩采、勤采、净采。明前茶要求一芽一叶。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装。竹筐贮运。
摊放
及时摊放，厚度均匀，不可翻动，避免阳光。摊放目的，一是提高安吉白茶品质。二是便于炒制，摊放时间手抓柔软为宜。
杀青
白茶和绿茶、红茶一样也是中国传统的六大茶类之一,同时白茶是中国最古老、最健康的茶类,被称为六大茶类中的珍品“贵族”。白茶,顾名思义,这种茶是因其名、汤色均如银似白雪而得名。中国福建福鼎是白茶的主要产地,此外政和、建阳、松溪等地也是白茶的产地。据了解全国60%以上的白茶产量都来自福建福鼎,固有福鼎白茶一说。由于白茶大部分都是外销品种,大部分都销往国外,很少量的白茶才内销。导致很多中国茶客都不知道白茶是什么茶。
白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
白茶功效出众,历史悠久,早在《茶经》和《本草纲目》中早有记载。《茶经》中国茶道奠基人陆羽所著茶学专著,圣陆羽在《茶经》中记载:“永嘉东三百里有白茶山”。据茶史专家陈橼考证,“永嘉东三百里是海,是南三百里之误。南三百里是福建福鼎(唐为长溪县辖区),系白茶原产地。”《本草纲目》李时珍撰写药学著作,李时珍在《本草纲目》中记载:“白茶性寒凉,功同犀角。”中医药理证明,白茶味温性凉,具有退热降火、祛湿败毒的功效。长期以来,在福鼎等白茶产区,白茶炖冰糖常用来降火去燥、治疗牙疼、便秘、水土不服等疾病,陈年白茶甚至用来治疗小儿麻疹、发烧。
白茶在由于在国内销量少，所以很多人没有听说过白茶。热白茶能促进汗腺分泌，使大量水分通过皮肤表面的毛孔渗出，散发热量。所以夏天喝白茶能防暑降温。
白茶，属微发酵茶，是茶农创制的传统名茶。六大茶类之一。
2、白茶一般地区不多见，只有我国的某些地区会有产出，比如福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县，台湾省也有少量生产都是白茶的产地。
3、白茶生产已有200年左右的历史，最早是由福建的福鼎县首创的。该县有一种优良品种的茶树，福鼎大白茶，茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好原料，最初用这种茶片生产出白茶。
到此，以上就是小编对于白茶是属于什么茶类的问题就介绍到这了，希望介绍关于白茶是属于什么茶类的1点解答对大家有用。
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