湘舜茶茶叶的提神与助眠

湘舜茶：茶叶的提神与助眠

在茶叶理化成分中，起到兴奋神经中枢作用的主要是嘌呤碱类物质，分别为：咖啡碱、茶碱、可可碱，其中作用最强的就是咖啡碱了。

人在疲劳犯困后，会产生很多种代谢产物，其中有种腺苷成分会与大脑中特定受体结合，大脑接受到信号产生运动及神经抑制，做出疲劳反应。茶叶中的咖啡因成分与腺苷有相似处，也可以与大脑受体结合，相当于封锁了疲劳信号传递，人体就感受不到疲劳，就是“提神”了。

咖啡碱对人体有多种功效，如提神、利尿、促进血液循环、助消化等。

咖啡碱具有苦味，其含量在茶树中各部位有较大差异，以叶部最多，茎梗较少，在新梢中随着叶片的老化而下降，且随季节有明显变化，一般夏茶比春茶含量高。

除了咖啡碱，茶中的茶氨酸也能影响人的睡眠，它可以缓解咖啡碱对人体的兴奋和刺激作用。

茶氨酸，是茶叶中的一种水溶性游离氨基酸，有天然令人愉悦的作用，在中枢神经抑制咖啡因引起的过度刺激，部分抵消由咖啡因导致的血压升高。茶氨酸还可以改变咖啡因的吸收速度，延长咖啡因在体内停留的时间。

喝茶提神还是助眠？

喝茶提神。

喝茶睡不着觉是因为有一种物质在起作用，“生物碱”。生物碱主要有三部分：咖啡碱、可可碱、茶碱。这三类物质以咖啡碱为主要成分，占茶叶干物质成分的2%—4%。

咖啡碱的三个作用：

第一，导致兴奋。兴奋就会导致睡不着觉，甚至会导致心脏的高度亢奋。所以早期在香港，很多不能喝咖啡的人，就会用高浓度的奶茶来替代，不仅得到了营养，还获得大量咖啡碱，起到与咖啡同样提神的作用，从而投入到紧张的工作中。

第二，利尿。咖啡碱的分布集中在芽头，枝干和老叶中的咖啡碱含量低。所以咖啡碱含量高的茶，例如高端名优绿茶，会呈现出生津、回甘、苦涩等感受，而且会频繁去洗手间；而枝干和粗老的茶，如陈年的普洱茶，咖啡碱含量较低，上述情况出现较少。

第三，松弛平滑肌，对心脏病患者有一定的益处。

喝茶养生的注意事项

一忌：空腹饮茶空腹饮茶，茶性入肺腑，会冷脾胃，等于“引狼入室”，我国自古就有“不饮空心茶”之说。??

二忌：饮烫茶太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水，可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示，经常饮温度超过62oC茶者，胃壁较容易受损，易出现胃病的病症。饮茶的温度宜在56度以下。??

三忌：饮冷茶温茶，热茶能使人神思爽畅，耳聪目明;冷茶对身体则有滞寒，聚痰的副作用。

以上内容参考?人民网-用科学数据告诉你?喝茶为什么睡不着觉

以上内容参考?人民网-多喝茶不如会喝茶?喝茶养生要注意7个禁忌

喝茶提神醒脑？可茶叶安神助眠也经常被提到，是不是矛盾呢？

有人说喝茶最主要的功效就是为了醒脑提神，之所以这样讲是因为茶叶中含有一种叫做咖啡碱的物质，它能够有效地让大脑神经处于兴奋的状态，明显的改善当前的精神状态；而一类产品有两种功效，看起来是相互抵触的，但其实并不会。

除了产品自身的功效之外，人的体质也是其中的一个原因所在。就像小约，好像对咖啡免疫一样，不说是很困的情况下，就是稍微有困意的时候喝上一两杯，指望着它能给提提神，但反倒入睡得更快，这就是跟人的体质有关。

其实说自相矛盾的大部分的原因是因为这两者的功效是相悖的，茶叶中既含有提神的咖啡碱，也含有安神的茶多酚。在正常冲泡茶叶的情况下，茶叶中的咖啡碱在茶叶被泡开后的2分钟左右时，绝大多数的咖啡碱就已经被冲泡析出，所以这个时候的茶具有明显的提神功效，能够让人醒脑。

而过去这个时间后，茶叶中的茶多酚才逐渐被析出溶解至茶水中，抵消了咖啡碱的作用，这个时候茶水中的茶多酚对咖啡碱的提神作用就起到了抑制的作用，所以便不会再产生明显的兴奋，之后咖啡碱被逐步消解，而茶多酚的安神作用便开始起助眠的效果。

所以如果喜欢晚上喝茶的茶友们担心喝茶会影响睡眠，有两个方法可以避免。1个是可以将喝茶的时间提前一些，这样不会影响到睡眠；2个就是如果喜欢喝茶，前一两泡茶汤可以不饮用，这样所喝的茶水功效便是安神助眠。

也可以这么理解，冲泡一壶茶，前三泡主导提神，后三泡主导安神。所以这也是为什么喝茶能够平心静气、越喝越能安静下来的原因。看明白了这个茶水规则，其实也可以利用到其他的时候，比如午睡小憩。

喝茶真的会失眠吗？

很多人认为喝茶会导致失眠，其实喝茶会失眠不是绝对的，喝茶后失眠、睡不好、早醒等只是假象，之所以造成喝茶后睡不着，很多时候是心理作用，也有其他一些因素。相反，有些茶还有一定的助眠作用。

茶能提神，也能安神
专家说，茶叶中的咖啡碱和茶多酚对脑神经影响最大。当茶叶泡开2分钟左右时，就有大约70%-80%的咖啡碱溶解到水中，这时的茶具有明显的提神功效，使人兴奋。因此，早餐之后或者中午昏昏欲睡时，喝一杯茶可以帮助我们提神醒脑，恢复工作状态。工作、学习间隙喝一杯茶，可以消除疲劳、增强活力、提高思维和判断能力。

而再往后，茶叶中的茶多酚才逐渐溶解到水中，抵消了咖啡碱的作用，就不容易再使人产生明显的生理兴奋。

因此，提神和安神并不冲突。茶叶中除了含有咖啡碱，还有一种很重要的物质叫作茶氨酸。茶氨酸有安神助眠的作用。这样看来，似乎功效是互斥的。但妙就妙在咖啡碱和茶氨酸的生效时间是不同的，咖啡碱的提神作用是在喝茶后的短时间内发生的，而有安神、促进睡眠作用的茶氨酸则需要经过一段时间的积累才会见效。这就是为什么我们平时喝茶的时候总有一种感觉，就是喝茶短期提神，长期安神。

泡茶方法对了，喝茶就不会失眠

1、泡茶小技巧

导致失眠的咖啡碱易溶于热水，一般第一泡即可浸出茶叶一半以上的咖啡碱，所以容易失眠的人可以 弃去第一泡 。

另外，咖啡碱的量与投茶量是相关的，咖啡碱的作用需要达到一定的量才能发挥作用，同时人体一般对咖啡碱有一定的耐受度，比如常见的可乐、咖啡、巧克力均含有咖啡碱。所以一般而言，淡茶所析出的咖啡碱有限，可以减弱对睡眠的影响。

2、提前至睡前3-5小时饮茶

如果晚上11点钟睡觉，那就在白天和晚上8点钟之前喝茶（注意要餐后1小时再饮茶），一般对晚上睡觉都是不会有明显影响的。因为对于健康成人来说，咖啡碱在不到一个小时的时间内就开始在身体里发挥作用，摄取剂量温和的咖啡碱，在3到4个小时内作用就会消失。

此外，许多茶人都有一个秘籍：如果一次饮茶过量，只要吃些甜食或者茶点“解茶”，就不用担心睡不着了。茶是会提神，但是喝茶并不会对睡眠造成负面的影响，关键是看你如何喝茶。不要在临睡前喝过多过浓的茶，长期喝茶的人，轻微的茶对生理已经没有什么作用了。科学的饮茶是不会对睡眠造成影响的。

茶叶有安眠的作用吗（茶叶对睡眠有帮助吗）

爱喝茶的人都喜欢在饭后喝茶来消脂刮油，但是晚餐后喝茶，很多人又担心晚上睡眠受影响，其实喝茶只要喝对了，晚上是不会影响睡眠的，难道茶叶有安眠的作用吗?什么茶有助于睡眠呢?
绿茶没有安眠作用
绿茶叶中都含有咖啡碱和茶碱等成分，这些成分有促进人体中枢神经兴奋，增强大脑皮质兴奋性，提神益思的作用，所以没有安眠效果。
红茶安眠
红茶属于全发酵茶，茶多酚含量少，并且红茶经过熟化之后，刺激性减弱，性质平缓温和，在红茶中加适量牛奶，不但温胃，而且有促进睡眠的作用，适宜晚上饮用。
普洱熟茶安眠
普洱熟茶也属于可以安眠的茶类。普洱熟茶是后发酵茶，虽然含有咖啡因，但含量不多，加上经过了熟化，咖啡碱的含量不如其他茶类，因此适量喝熟普洱不但不会失眠，反而有一定的安眠功效。
乌龙茶安眠
乌龙茶经过发酵之后，茶性变得温和，对于神经中枢和肠胃的刺激性也不是很大，晚餐后适量的喝乌龙茶，不但能帮助消食，还有安眠效果。
怎么喝茶能安神助眠
泡茶的时候多泡几分钟，茶叶中的茶多酚慢慢溶解到水中，咖啡碱的作用被抵消，就不易再使人产生明显的兴奋感。晚上喝茶时，把茶叶冲泡三分钟左右，倒掉第一道茶水，再须水冲泡，提神作用就没有那么明显了，但要注意，睡前一小时不宜喝茶。