大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于日本的茶梗的问题，于是小编就整理了1个相关介绍日本的茶梗的解答，让我们一起看看吧。
什么是普洱茶的“老茶头”？
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老茶头是在制作熟普时，人工渥堆发酵过程中板结成块的茶，发酵过程中经过反复不断地翻，茶叶会分泌出一些果胶来，因为果胶是比较粘稠的，有些茶就会黏在一起形成一团一团的疙瘩。
茶头的形成和果胶酶有关，在高温条件下，果胶酶析出更多，加上翻堆不够及时，造成发酵的茶叶凝聚成团。
等茶叶发酵完毕后，人们会把这些一团一团的茶叶疙瘩拣出来，用手把它解开，然后放回到茶叶堆里，而有的实在粘的太牢了，如果要解开的话会将茶叶弄碎了，只好另外放成一堆，变成了“疙瘩茶”，所以也叫“老茶头”。
老茶头茶汤更浓，非常耐泡，因为是果胶粘着茶叶的，所以泡开之后，叶底之间还会有粘丝丝的感觉。
但是经常有商家会打着“古树老茶头”的旗号卖茶，这就得注意了。真正高品质的古树茶用来发酵熟茶的话，茶头会很少的。原因是品质古树很珍贵，控温很严谨，翻堆的次数也相对较多，温度不超标，老茶头就会比较少。
老茶头时间越长，越耐冲泡，小懂喝过30多泡的老茶头。至于是否适宜焖煮，还是要看茶质和年份的。
又是茶叶界的“传奇产品”，其实就是过去在熟普加工中产生的下脚料，过去是扔垃圾桶处理的，现在被吹嘘忽悠成神茶了。
老茶头名字的来源是来自于茶头，古代在寺院里面管饭的叫饭头，管菜的叫菜头，管库房的叫库头，就是牢房的管理叫牢头，就把这种熟普下脚料叫成了茶头，老茶头，至少也是一个拿得出手的名字，从质量上普洱系茶叶是低档茶叶，从宣传上普洱的忽悠吹嘘炒作文化无与伦比。
老茶头的本质是在熟普发酵过程中因为翻动不及时不均匀造成的，析出的胶质和细碎茶末茶芽茶片茶碎等凝固在一起形成的，过去是合格产品加工时的副产品，作为处理给内部职工当福利或扔垃圾桶处理的，现在普洱炒作了以后连黄片老梗都吹嘘起来了，这些处理品自然也是在宣传行列，因为其胶质含量多，不容易泡出比较耐泡，被当成爆点在宣传，从品质上了说，胶质不溶于水，不会被吸收，而且现在老茶头加工成了一种暴利行为，从过去的副产品变成了专门的利用茶末茶碎等和胶质利用机器压制，与过去的生产方式都有天差地别。
总的来说，普洱系的产品都有宣传过度的问题，从小青柑到老茶头，毕竟普洱的等级差工艺落后的实际情况是放在那里，不靠过度宣传，除了一些慕洋跪舔港台的公知叫兽知识分子以外，是没有多少影响力的。
十分感谢你的提问，很荣幸由我回答这个问题。
首先应该明确老茶头到底是什么茶，这就要从普洱茶的制作工艺讲起：熟悉普洱茶的人都知道，老茶头是指普洱茶在渥堆发酵时结成的块状结构，在发酵度正常范围时，插头内所含物质非常丰富，茶汤也会更加醇厚，耐泡度也会更高。
老茶头的形成：在制作普洱茶的过程中，须经人工洒水后渥堆发酵，在发酵时一堆茶的中心温度会升高，然后逐步向四周扩散，整个升温过程相当漫长，当温度积累到一定程度时，普洱茶就会被“焖熟”，在这当中还要人工把这个茶堆翻几次，防止会被焖焦；在此，茶叶会粘接在一起，变成一团一团的茶疙瘩，等。等茶叶发酵过程结束后，人们会把这些疙瘩捡出来，用手把它掰开放在茶堆里，掰不开的也就单独放在一起，就变成了疙瘩茶，这也就是我们所说的老茶头。
其实啊，老茶头是变废为宝的产物，严格来说它就是下脚料，再经过人们的简单分级加工（指颗粒的大小）就变成了茶商所说的“碎银子”
老茶头的口感是指在茶叶自身发酵过程中，由于发酵时间的长短的不同，环境温度的变化等诸多细节决定的，所以它的口感也会多种多样，一般来说老茶头的口感有原味，粽香，樟香和枣香等。
什么是普洱茶的“老茶头”？
🍵普洱茶分为熟茶和生茶，普洱茶老茶头也是一种普洱茶结晶，它是熟茶中的一种，从外观形态来看它是块状，这种茶叶叫老茶头。普洱茶中的老茶头被商家炒作，好的上等老茶头的价格不菲，普通老茶头大概三四百块钱一斤。
中国的茶文化源远流长，喝茶是有文化底蕴的，深厚的茶道就是品赏茶的美感之道。茶道源于中国，盛于中国南方以及日本，中国台湾地区的泡茶道都来源于中国广东潮汕地区的工夫茶。
普洱茶中的老茶头而不是一些人想象的茶叶中的垃圾，而是普洱茶渥堆发酵的过程中，茶叶内含的果胶物质，在高温高湿下大量析出，附着在茶叶之间，使得茶叶凝结成疙瘩状，这些疙瘩茶被单独挑拣出来，经过长时间的存放自然转化，就形成了板结成块的茶，外形都是一团一团的疙瘩，由人工渥堆发酵产生的，冲泡后茶汤更浓，非常耐泡。
这种老茶头在市面上热度非常高，呈现红褐色。老茶头富含丰富的果胶，让其在冲泡之后口感更加醇厚柔滑，甜度更高，耐泡度更高，是为数不多适合煮着喝的茶，很多人喜欢喝。不过冲泡老茶头需要首先倒洗两遍，最大限度的洗去老茶头上的灰尘杂质，同时也能进一步醒茶，让后面的冲泡茶汤更加醇厚饱满。
优质的老茶头茶干黄褐干净，并没有太多的杂质，冲泡洗茶之后，茶汤干净通透不浑浊，香气纯正无异味，口感甜润饱满润滑。老茶头特别适合肠胃不好，身体偏寒，免疫力低，血压偏高的人群饮用。
知足常乐2022.2.23日于上海
感恩提问者，普文是原产地经营茶山者，解答您提出的问题。
老茶头到底是什么茶？
普文根据熟茶工艺开始给讲起，熟茶制作过程我们需要以大叶种晒青毛料再去洒水渥堆发酵，老茶头就是在这个渥堆发酵中产生，在渥堆发酵中菌群的产生，产生高温，在高温作用下，原先散的茶条在高湿，高温的情况下经过菌群的腐蚀，逐步凝结，结块，这部分就是我们平时所讲的老茶头，也是老茶头产生的一个过程现象。一般在熟茶发酵中且翻堆均匀的情况下，能产生10—15之间%的量。
老茶头的口感
老茶透的口感是根据发酵熟茶的原料，在发酵过程菌群的好坏，发酵时间的长短等各个细节来决定口感的好坏，首先原料好的情况下，在老堆发酵，菌群的培育无碍，工序有序进行下，口感是可以的。
老茶头的口感有好多种，市场常在销售的有几种口感。
1.原味
2.糯香
3.樟香（基本后期转化而来）
4.枣香（基本后期转化而来）
总之市场上的口感行行色色，需要消费者去判别，总得来说普文个人更建议大家存放普洱生茶，熟茶毕竟经过后续人工发酵，不多做解释。
真茶君—普文
到此，以上就是小编对于日本的茶梗的问题就介绍到这了，希望介绍关于日本的茶梗的1点解答对大家有用。
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