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普洱茶,怎么分辨是不是古树茶?
普洱茶首先是分为熟普和生普的,对于普洱茶,我们不需要过分关注其山头、树龄、海拔、茶区等。而对于古树茶的树龄,到底多少年的茶树才能称作古树茶,其实是没有定论的,市场营造出的很多概念,其实是商业细分的产物。
我们知道怎样分辨好的生普和熟普的特征就可以,一款预期良好的生普,干茶芽叶肥壮,茸毛密覆,茶汤汤色杏黄明亮;汤感粘稠细腻,茶水中含香,热香没有青草气,没有杂味,气息干净纯粹;叶底没有明显的低温杀青造成的红变叶;香气持久而绵长,杯底花香、熟果香浓郁:茶意清凉,回甘迅猛;滋味醇厚,耐泡度高,尾水甘甜,有薄荷的清凉感。
而一款原料和工艺都上乘的熟普就太可遇而不可求了,好的熟普,具备净、香、甜、厚、滑、醇六个特征。因为茶是入口之物,所以“净”是判断一款熟普是否合格的最基本前提。经过渥堆、陈化后的熟普,汤色红浓,苦涩度低,茶汤甜滑稠厚,由于普洱茶的总体水浸出物是伴随着时间的增加而递增的,因此好的普洱茶也越陈越耐泡。
您好!普洱茶的江湖里,古树茶越来越受市场欢迎,其香气高扬,口感层次丰富。就如何分辨古树茶这一问题来看,有很多说法,下面说茶网思思为您解答。
1. 采摘时间
相对树龄小的茶树来说,古树茶发芽会晚些,三月底或者是四月中旬才开始发芽,如果气候干旱,就会相应的推迟。
2. 茶叶外形
古树茶的叶子肥硕,叶脉清晰,叶边齿状无规律,生态环境较好的地方生长出来的古树茶叶片光泽度好,较鲜活油润。
3. 香气
古树茶的香气高扬,余韵悠长,挂杯香持久。如果是纯料古树茶更为纯净,香甜度都十分协调。
4. 汤色和口感
汤色通透明亮,有油润感。好的古树茶口感丰富,层次分明,茶汤甜醇细腻,回味无穷。韵味深厚,茶水含香和融合度都恰到好处。
5. 后期转化
古树普洱茶有古树普洱生茶与古树普洱熟茶之分,目前占市场主流的还是古树生普,对于这个问题,老乾权当做是指古树生普吧。
其实对于怎么分辨是否为古树茶的方法很多,但说到底,辨别古树茶,还是要通过口腔品饮、身体感受来辨别。老乾事茶多年,对于辨别是否为古树茶总结起来的窍门有以下几点:
1、茶气足,有强烈体感
内行品茶气,外行品韵味,茶气是我们品饮普洱茶区别于其它茶类比较显著的一个特点。我们常说的茶气游走通经络,是茶气作用于人体的表现形式,通常有身体局部发热,打嗝,通气等现象。
2、韵味好,生津足,回甘持久
喉韵是鉴别古树茶的关键,喉韵就是在喉部形成的清凉舒适感,此感会使您呼吸都尤为顺畅,舒爽度较高,还有会形成喉部回甘生津,香韵久留的感受,而且在呼吸时这种韵味会随呼吸带入口中,优质古树茶生津足,常常达到舌底鸣泉;回甘强劲、持久。
3、香韵与茶汤高度融合
不同的茶树根系深度和土壤环境不同,摄取的养分也不同,香韵更是千差万别,古树茶能获取土壤深层的矿物质成分,能将各山头的独特性体现出来。古树茶香气浓郁持久,具有独特香韵。品饮后让人满口生香,甚至于整个呼吸道都弥漫着舒爽的香味,仿佛置身于原始丛林之中。
4、甜度高
谢谢邀答,怎么分辩真假普洱古树茶,可以说这是一个毫无意义的问题,因为古树茶到目前为止并没有一个权威的、科学的、统一的标准及概念和定义,不过是处在王婆卖瓜的吆喝声中的瓜而已。瓜甜不甜尚有公认的模糊标准.但茶古不古就是皇帝的新衣了…。真正的好喝的古树茶确实是有十分明显与众不同的口感表现.而且种类不少且各俱特色,但其量是极其稀少,少到在圏内当礼品都不夠分!特别是现在追求单株独釆手工加工的精品,可以说是无价的,能有缘蹭上一偿就算有幸不已了。其实若论口感也并不是凡古树就必好,因为茶树是一生物体,是有生命周期的,有些已进入衰退状态的古茶树其实已没什么好的口感。有人认为通过看叶形诸如厚薄、大小、叶脉、齿缘,能识别出是否古树茶,其实这只是在小范围内的对同种但树龄差别很大的茶树叶子对比的结果。跨茶区、品种相比较就失准了。世上本没有两片相同的叶子.哪怕是同一棵树上的…。倒是口感最能说明问题,再高的技术也拼配不出精品古树茶的口感。没有见过真正的古茶树、古茶树加工的茶、没有喝到过真正的古树普洱茶,纸上谈兵只能论古茶而分辨不了古茶。茶本是中国的一古老饮品,只要别买到化肥农药超标的茶叶,你就别去辨别什么古不古的,只要自己喜欢就行了。
感谢邀请回答问题,茶届江湖自古皆有大侠,荒草林古树茶,带你走进神秘的古树茶境界,了解古树茶,让你喝茶有品味。
古树茶首先要看茶叶的叶底,茶的叶底肥厚,茶叶生长的周期长因此茶叶耐泡,一般古树茶能泡几十次茶叶还有滋味,茶水颜色清澈,没有杂质,入口甘甜,回味无穷。有淡淡的野花香味。
茶叶看干茶,颜色比较深,条索厚实,在手中有沉重感觉,茶叶的周边没有绒毛,茶叶干净,茶泡过以后有弹性。
看茶树的形状,一般古树茶树比较高大,树干粗,树冠大,茶叶叶片不是很细,没有单芽。
还有一个绝招,就是看泡出来的茶叶样子,这个私信我可以教会你。辨别古树茶绝招。
您的口粮茶是什么?请说说选择它的理由?
每天一壶茶唤醒自己。喝茶,我一般在上午,下午不换茶叶了,睡眠不好。我的胃只接受红茶,喜欢喝熟普,正山小种,古树红茶类,口感不是那么浓的。不会品茶,只要第一口让我感到不是苦涩,都是好茶。喝到今天,我也没品出回甘哈哈,无论贵贱[捂脸]。也收一些白茶屯着。
对武夷山人来说,每天必不可少的,就是武夷山岩茶了,每天不喝茶,感觉生活都没有味道了,茶已经渗入生活里了,最喜欢中足火碳焙的大红袍,香气浓郁,回甘悠长,一泡茶,可以坐一下午
对喝茶不挑剔,没讲究。非要说自己喜欢的话,我还是喜欢喝高沫,就是碎茉莉花茶,尤其老北京人爱喝的,理由就是我喜欢那个香。而且,在半烫有温的时候,仰脖儿一大口,那个舒坦,通畅。打一个嗝儿都是满嘴生香
我是个茶农,什么茶都喝,当然我也有我的“私房茶”,这么多年下来,它始终是我的最爱:高杆红茵茶。
红茵茶,在单丛茶家族里面,或许很快会沦为故事了。他是最古老的品种之一。自集体分田到户以后,几乎无人种植,社会上若还有的话,不是几十年上百年的老枞,就是野生。产量低,是它不受农户欢迎的重要原因之一,其次,就是常规做法下的苦涩,让这款茶卖不起价格,便宜。
为什么我会喜欢呢?恰恰也是因为便宜。其次,工艺的改良,我在保持茶的鲜活的前提下最大程度发酵,化苦涩为底韵,这样做出来的新茶只要放到年底,就异常的甘冽生津,不需要多年的陈放,当然,它也会随着年份的增加而越来越好喝。
我还喜欢它的一个重要原因就是:“原生态”,你懂的。
随着市场经济的挤兑,红茵茶只剩下了荒山野岭是它的净土;没有人迹,没有喧哗,自然也没有农药化肥,更没有机械化采摘茶园所用到的催生激素。它在自己偏僻的家园孤独而任性的生长着,几十年无人采摘的话,天然的生命力促使它一直往上抽条,逐渐成为了我第一张图片中的这种高杆状态。
说说我与红茵茶的故事。
作为爱茶人士,寻茶,成为了我人生中的伴奏。
2014年的谷雨,我有一种异常的冲动,想去探探凤凰茶山的荒野之处,是否别有洞天。我约了两位爱茶人士,结伴同行。
经过一个多小时的攀爬,我们发现了一片被遗弃的茶园,大树覆盖,杂草丛生,异常荒凉。但我们内心却十分欢喜。再往山顶走去,就是我前面图片中的高杆茶林了。
(茶叶上自由自在的虫子🐛。)
到此,以上就是小编对于南糯单株价格的问题就介绍到这了,希望介绍关于南糯单株价格的2点解答对大家有用。
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