大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于黑茶怎么冲泡的问题,于是小编就整理了3个相关介绍黑茶怎么冲泡的解答,让我们一起看看吧。
黑茶煮和泡的区别有哪些?
感谢邀请
黑茶,有所了解。
最好是煮着喝,黑茶中富含有450多种人体所需的微量元素,由于所处的地质地貌造就了该茶的特殊性,当然,泡着喝也可以。
建议煮着喝更好,致于茶的浓度可根据每个人的口味。
对于这种问题,仁者见仁,各有说辞。我的观点是亦泡亦煮,“泡其锋芒,煮其精华”。针对不同人群、不同场所,不同的年份和原料等级,区分开来,没有绝对一说。
煮茶说:
“我”粗放、随性,不拘一格,喝黑茶只为解渴、消食、去腻,有益健康,比水好喝就行。哪有那么多花里胡哨的讲究,没那功夫。
这真实的道出了都市人的心声,他们的现状往往是:工作忙碌,生活节奏快,各种交际应酬等。哪还有闲工夫坐下来,好好品一杯不求解渴的茶。他们也知道喝茶养生,喝黑茶暖胃、去油腻。但就是嫌麻烦,所以多数黑茶要么被收藏、要么就是当礼品赠送流通,而真正进入消费者口里的少之又少。
随着科学进步的发展,传统事物慢慢淡化出人们的视线,取而代之的是现代化高科技产品,为人们的生活带来了更多的便利。
泡茶说:
“我”天生雅致,喜欢有仪式感的生活,享受泡茶的乐趣,喜欢布置茶席,摆弄茶器,喜欢焚香、插花,喜欢三五好友觅一寂静场所,细细品茗,喜欢琴棋书画,喜欢吟诗作赋,喜欢.......
就是这么矫情,真正泡茶要有心境,做到“人茶合一”,享受于其中。仪式感较强,放空自己,放慢生活的节奏。
湖南安化黑茶是泡着喝好还是煮着喝好?
煮着喝黑茶中的营养析出更彻底,营养价值更高;但煮着喝茶汤味道浑然一体,品不出茶味好坏,泡着喝可以品,煮着喝只是饮。
所以,喝5年以上的黑茶应先品后饮,即先冲泡2-3次后在煮。5年以下的可以直接煮。
5年以下的黑茶煮茶有技巧,不可直接投放到冷水中煮沸,这样煮茶汤中会有青草味,宜将水烧至将开,再投入经过沸水洗茶2次的黑茶,然后用文火烧开再续烧2-5分钟。这样煮出来的茶汤味道厚重、浓而不苦,只是黑茶特有的香气没有冲泡那样明显。
如果是黑茶中的黑砖茶,个人认为10年以下都可以直接煮,10年以上的可以先泡后煮。黑砖是黑茶中最便宜的,没有10年味道出不来,一般用来做奶茶增味。
以前没喝过,2017年杭州茶博会上喝了一次,第一口硬是没吞下去,那茶气、滋味这辈子忘不了……喝惯绿茶的人很难适应,当然并不是说黑茶不好,只是习惯不一样,一方水土一方人,适者为尊。
想要了解更多茶文化知识,欢迎关注【茶道小壶仙】!
黑茶的常用饮法有哪些?
① 功夫泡饮法:取茶适量,按功夫茶泡饮方式冲泡饮用。
② 杯泡法:用紫砂壶,取适量茶先用沸水润茶,再浸泡1-2分钟后即可饮用。
③ 传统煮饮法:取茶适量,用沸水润茶后,再用冷水煮沸,停火滤茶后,分而饮之。
④ 奶茶饮法:按传统煮饮法煮好茶汤后,将奶、茶汤按1:5的比例调制,然后加适量盐,即调成具有西域特色的奶茶,橙红的茶汤与白色的奶充分混合后呈现粉红色,十分漂亮,称之为"红粉佳人"。
⑤ 冷饮法:按杯泡法或煮饮法滤好茶汤后,将茶汤放入冰箱或水井中冰镇后饮用,是夏天消暑解渴的佳品。
怎么冲泡安化黑茶?
感谢邀请,安化黑茶怎么喝从以下几点来给您分析一下吧。
一:黑茶泡喝口感变化度强
二:黑茶煮饮营养成分多
三、黑茶泡喝口感鲜爽度高
以下是视频详细解答
视频加载中...
如何挑选一款好黑茶?日常储存黑茶时,可选择哪种容器?
黑茶因其成品茶的外观呈黑色而得名,属后发酵茶,主产区为四川、云南、湖北、湖南等地。黑茶加工要求鲜叶要有一定的成熟度,一般为一芽三叶、四叶或一芽五叶、六叶。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶耐贮藏,品质也是越陈越好。
黑茶的鉴别
优劣黑茶的鉴别主要从“匀、清、纯、气” 四大要诀入手。
1.匀——辨其形
一般说来,好的黑茶及紧压茶外形条索清晰、肥壮、整齐紧结,无非茶杂物,熟茶和十年以上生茶色泽褐红或棕褐,油润有光泽;紧压茶(砖、饼、坨、金瓜等)外形匀整端正,棱角整齐,模纹清晰,不起层掉面,洒面整齐,松紧适度。而那些闻起来有杂味、霉味,表面看上去模糊灰暗、枯败甚至有霉花、霉点的黑茶均为劣质。
2.清——闻其味
不论黑茶及紧压茶是生熟、新旧、好坏、形状、价钱,首先要闻气味。黑茶及紧压茶在陈化十年之后,一定会有陈味,但不是霉味或潮味等异味。黑茶素有“陈而不霉”的说法,即陈味会在醒茶时,放在通风干燥的地方逐渐消失,而霉味则代表贮茶不当而使茶质变坏,已经失去茶的真性。因此,鉴别黑茶时闻其茶味特别重要。
3.纯——辨其色
俗话说“乌龙闻香,普洱赏色”。黑茶在未冲泡前,先要闻一闻味道是否干净,然后再进行冲泡,黑茶汤色红浓明亮。这是因为黑茶在正常的环境下贮存,即使放上几十年,茶汤的颜色也不会变黑或者产生异味。黑茶在陈放发酵后由淡黄转为枣红,越久茶气越强、越浓,略带油旋光性,不会变成黑色。若茶汤泛青、泛黄为陈期不足,茶汤褐黑、浑浊不清、有悬浮物的则为变质茶。
4.气——品其汤
黑茶,特别是安化黑茶,因为了华莱公司的华莱健黑茶传销,已经不敢大张其鼓的喝了,怕朋友同事投过来的异样眼光:以为我在做传销呢!唉,安化黑茶,本来好好的一地域品牌的茶,被华莱搞成现在的样子:老鼠过街、人人喊打的窘境。
一、外观:茶块完整无裂缝,色黑且有光泽,纹路清晰,拆散后可见条索分明,含梗量均匀并无杂物。二、闻香:香浓纯正,无异味。三、品味:茶汤醇厚明亮,无杂质,叶渣呈黑褐色并张力,舌感甜香,唇齿间有饱满厚重感,入喉丝滑无不适感。如满足上述条件者,即为黑茶中的上品。四、黑茶的储存:黑茶需防潮。储存黑茶的容器,一般应选用透气及防潮性能良好的紫砂罐或陶罐。短期保存也可使用纸盒或纸张。
作为一个茶乡之人,很乐意一起探讨一些问题!
黑茶是一种后发酵的茶,茶性温和,对人身体大有裨益,并且还极具收藏价值,所以这几年一直受到茶叶收藏者的喜欢。那么在挑选黑茶的时候,要如何挑选一款好的黑茶呢?
挑选黑茶其实跟挑选其他茶叶有很多相似之处,都是“观其形,闻其香、察其色、尝其味”,具体不同之处在于每种茶叶所具有的形、香、色、味不同,那么黑茶到底具有什么样的形、香、色、味呢?
观其形
黑茶基本的都是以紧压茶的形式存在,一般都是茶砖。好的黑茶茶砖侧面没有裂缝,整体的外表纹理清晰、棱角分明。用茶针撬开之后,散茶的条索也比较均匀整齐。特别是优质的黑茶陈茶里还有繁盛的金花。
优质的黑茶具有自己独特的香气,也就是它的本香,一般以松烟香或者菌花香为主。陈化后的黑茶还会有属于陈茶的香味。
察其色
在冲泡黑茶的时候,一般第一泡是洗茶,不喝的。第二三泡才开始饮用,黑茶的茶汤颜色特别明显,一般呈现橙黄明亮的颜色。陈化比较久的黑茶,所泡出来的茶汤颜色更加地透彻红亮。
尝其味
到此,以上就是小编对于黑茶怎么冲泡的问题就介绍到这了,希望介绍关于黑茶怎么冲泡的3点解答对大家有用。
还没有评论,来说两句吧...