日本的大桶茶，日本的大桶茶

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于日本的大桶茶的问题，于是小编就整理了1个相关介绍日本的大桶茶的解答，让我们一起看看吧。

1. 农夫山泉广告中请的日本老头是干什么的？

农夫山泉广告中请的日本老头是干什么的？

深夜食堂

精耕细作的日本人给我们带来了匠心独运的作品，我们看着美伦美伦的寿司想到了自己心目中的精致人生，一茶一饭一心一生，煮饭仙人村屿孟带给我们就是这种感受。

农夫山泉的广告语是只做大自然的搬运工，村屿孟是时间的搬运工，不急不躁不调料，一切都是自然的发酵，气压和蒸汽是米宝宝的助产士，所有美味都值得等待，煮饭仙人用一生守候他喜欢的米饭，我们则乐意相信这晚经历时间旅行的米饭充满着活力和新鲜动力。

村屿孟是一个中日混血儿，上世纪30年代村屿孟的父亲来到中国东北黑龙江五常响应日本天皇殖民的号召，在黑土地上日本军垦青年团为日本国内源源不断输送粮食，可是伴随着战争的推进，这些日本青年开始吃不饱饭了，村屿孟对饥饿的记忆很深刻，这种记忆延续到日本60年代经济复兴之后，他记忆深处储存着自己年少的饥饿状态吃的那碗香喷喷的米饭，可是无论如何也吃不到那碗米饭了。

煮饭仙人的煮饭原动力从饥饿开始，他需要找到这个记忆，这种记忆能够长久体验劳动最有滋味，快节奏的生活氛围让我们忘记了饥饿的感觉，村屿孟每天花上几个小时用来筛选米，淘米和蒸米达到自己记忆中美食，这在中国儒家六艺中是烹饪之术，六艺已经在我们文化中淡薄了 ，好在国学文化开始复兴了，我们或许开始注重自己的信仰带来的惊喜。

他有一个令人印象深刻的称谓——“煮饭仙人”。来到中国，他还原了在大阪店铺里的灶炉，用从日本带来两个特制饭锅（据称全球只有3个），为中国食客展示了一碗最纯净、最用心、最软糯的米饭是怎样炼成的。

在日本，“煮饭仙人”村屿孟可谓家喻户晓。这位86岁高龄的老人，一生只专注于一件事，那就是煮米饭。米饭的素材仅仅是米和水，形式简单朴素，但是要做好却很艰难。为此，仙人将毕生精力投入煮好一碗米饭中。为了保持良好的体力，他每天4点钟起床锻炼身体，像年轻人一样精力充沛地工作15个小时，为客人提供可口的餐食。每天9点开始营业，这里排起长队，最多的时候，一天曾有500多人在这小小的食堂里用餐。

上周，村屿孟来到了厦门，参加了由味太助主办的“银饭的味道”中国首站·厦门匠心传承之行。现场还原了村屿孟在大阪店铺里的灶炉，演绎了现场烹制银饭的全过程，并与到场来宾一起分享银饭的滋味。

那么，“煮饭仙人”烹制的银饭到底神奇在哪里？据记者了解，从选米的那一刻起，“煮饭仙人”便聚精会神全力以赴，就连大众最易忽略的淘米，他也有着特别的讲究：店里每一次做饭的量是三升米，要用流水不停地冲洗，让每颗米充分摩擦又不能使用蛮力以免米粒断裂。淘米之后，大米要浸泡40分钟，而煮饭的水则需前一晚放入装有备长炭的大瓦罐中静置。煮饭最开始用微火，让锅里的水产生对流，让所有米粒受热均匀，而后火力转大。待白色米饭黏汁开始溢出时，他就要及时转动锅盖和饭锅，也是为了确保受热均匀。在煮了22分钟之后，还需微火蒸20分钟。

当揭开锅盖的那一刻，粒粒晶莹的白米饭款款绽放着纯净米香，让人忍不住想大快朵颐。热腾腾的米饭配合味太助特制咸菜，享受程度胜过任何珍馐豪食。银饭Q弹软糯，放凉了也很美味。

值得一提的是，活动结束后，“煮饭仙人”决定将他平时用的一口锅具赠送给达掌柜，希望达掌柜能够坚持做出真正的银饭。谈起与米饭的结缘，味太助达掌柜表示，早在味太助开业之前，他为了做好米饭，特意飞日本拜访煮饭仙人村屿孟。回国后，他本着“一期一会”的态度，日以继夜苦心练习，而达掌柜的用心也在味太助餐厅得以实现。

据悉，味太助是一家以米饭为基石的日式定食餐厅，它希望以对米饭口感的极致追求迅速虏获食客的心，同时也希望食客懂得领略米饭的魅力，并与之恒长相守。在餐厅里，美味的米饭，配上地道的碳烤牛舌（或雪花牛肉）、味增汤、蒸蛋、咸菜，成为令人称赞的美味。

到此，以上就是小编对于日本的大桶茶的问题就介绍到这了，希望介绍关于日本的大桶茶的1点解答对大家有用。