湘舜茶茶多酚的药理功效及在不同茶类中的含量

湘舜茶：茶多酚的药理功效及在不同茶类中的含量

茶多酚是由30多种多酚类物质组成的，大多数可溶于水，味苦涩，是形成茶汤色香味的主要成分，具有抗衰老、防辐射、降血脂等重要的功效。

并非所有茶类的茶多酚含量都是一样的。

茶叶按发酵程度，可分为发酵茶、半发酵茶和非发酵茶三大种类。在发酵过程中，茶叶里的多酚类物质会发生氧化反应，转化生成茶黄素、茶红素等物质。也就是说，茶叶发酵程度越深，茶多酚转化为其氧化物的数量就越多，茶多酚本身的含量就会相应减少，茶汤苦涩度也就会相应降低。

以红茶为代表的发酵茶茶多酚含量最低，以绿茶为代表的非发酵茶茶多酚含量最高，而以乌龙茶为代表的半发酵茶茶多酚含量居前两者之间。

一般来说，在未发酵的绿茶和花茶中含量较高，约17～19％；红茶则通常不起过10％。数据显示，绿茶茶多酚含量比同等品质的红茶高出144%，比同等品质的乌龙茶高出59%左右。

除了种类，茶叶的品质也会影响茶多酚的含量。

比如嫩度高的茶叶，品质相对也高。因为嫩叶生长在顶端，最接近阳光，能够充分进行光合作用，会合成较多的酚性物质。所以，鲜嫩叶制成的茶叶不仅口感好、品质高，更重要的是其茶多酚含量也较老叶多，大约多出20%。

茶多酚的功效与作用

对于茶类较为了解的人来说，其实茶多酚占据于茶叶中最为主要的成分物质，它也是由茶叶中多酚类性质的合体，呈现出的是白色粉末，但是它的形态却是不规则的，其中关于绿茶中的茶多酚是众多茶叶中含量最高的，它的应用价值在于能够抗菌抑菌，还能起到防止辐射浸入，对于提高人体的可抗力，防止疲劳等方面，都有一定的作用，与此同时，茶多酚还能起到分解体内胆固醇的作用，其抗氧化性的渗透，还益于肌肤的美白保养，对于上班一族，经常与电脑打交道的人来说，每天饮用一点绿茶，对于身体是大有益处的。茶多酚的功效与作用有不少，它通过细腻的渗透，能积极有效的改善于身体中的一些细胞组织，对于排出体内毒素等都有一定的帮助。

茶多酚是什么？茶多酚功效和作用有哪些？

茶多酚又叫茶单宁或茶靴质，是茶叶中的一种主要化学成分，许多国家医学研究证明了茶多酚的功效与作用及其对人体的药理价值。
茶叶发酵程度越深，茶多酚转化为其他物质的数量就越多，茶多酚含量就会相应减少。
那么茶多酚是什么？茶多酚功效和作用有哪些？
茶多酚是什么？
中文名：茶多酚。
别称：称茶鞣或茶单宁。
释义：茶叶中多酚类物质的总称。
包含：黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。
重要含量：黄烷醇类物质（儿茶素），约占茶多酚总量的70%左右。
特点：是形成茶叶色香味的主要成份之一，也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。
茶多酚功效与作用：
1、抗衰老
茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的剂，可抑制皮肤线粒体中脂氧合酶和脂质过氧化作用，从而具有抗衰老效应。
研究表明，1毫克茶多酚对人机体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于其他同类物质；茶多酚的抗氧性明显比维生素E强18倍，且与维生素C、E有增效效应。
2、缓解过敏
茶多酚能强烈的抑制组胺的释放作用，实验证明茶多酚抗变态反应和抗皮肤过敏反应比目前常用的抗过敏药的抑制效果强2~10倍。
3、
茶多酚对重金属具有较强的吸附作用，能与重金属形成络合物而产生沉淀，有利于减轻重金属对人体产生的毒害作用。
另外，茶多酚还具有改善肝功能和的作用，因而对生物碱中毒有较好的抗解作用。
4、防辐射
茶多酚及其氧化产物具有优异的抗辐射功能，可吸收放射性物质，阻止其在人体内扩散，被称为天然的紫外线过滤器。
5、护齿
茶多酚类化合物可以杀死在齿缝中存在的乳酸菌及其他龋齿细菌，具有抑制葡萄糖聚合酶活性的作用，有效的中断了龋齿形成的过程。
残留于齿缝中的蛋白质食物成为腐败细菌增殖的基质，茶多酚可以杀死此类细菌。
6、养颜
茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
7、作用
茶区群众常用茶树的幼嫩芽叶敷涂伤口，利用茶多酚的杀菌作用。
茶多酚能降低渗透性，同减少出血的特性是结合在一起的，故能具有收敛止血作用。
在我国古代医学书中早就有茶叶可以的记述，如民间常用浓茶汤来敷涂伤口，解毒，促使伤口愈合。
8、降血糖
茶多酚对人体的糖代谢障碍具有调节作用，能降低血糖水平，从而有效的预防和糖尿病。
9、助消化作用
茶多酚可以增强消化道的蠕动，预防消化器官疾病的发生。
另外茶多酚化合物可以薄膜状态附着在胃的伤口上，对溃疡创面起到保护作用。
以上就是茶多酚是什么？茶多酚功效和作用有哪些？茶多酚能够促进人体对维生素C的吸收，从而有效地预防和坏血症。

茶多酚的功效与作用及禁忌列述

1、茶多酚的功效与作用：
⑴抗癌，降低癌症的几率
茶多酚能清除有害自由基，阻断脂质过氧化过程，提高人体内酶的活性，从而起到抗突变、抗癌症的功效。
⑵增强毛细血管活性
可以降低毛细血管的渗透性还能提高其对血管破裂的抵抗性。
⑶预防动脉硬化
茶多酚有助于分解脂肪，降低三酸甘油酯和胆固醇在人体中的含量。
⑷具有消炎作用
受伤时，可以适当用茶叶的嫩芽涂抹伤口可达到消炎作用。
⑸具有减肥作用
能促进人体多余脂肪的分解以及抑制脂肪的生成，所以近年来同样也受到了大量年轻女性的青睐。
2、茶多酚的禁忌：
⑴营养不良的人
对于一些营养不良、哺乳期或孕期的人，不要摄入茶多酚，因为茶多酚会抑制对蛋白质的吸收，从而加重营养不良的症状。蛋白质是促进胎儿发育和影响乳汁分泌的物质之一，所以会对孕妇的身体健康造成不利的影响。
⑵睡前不宜摄入茶多酚
喝茶具有提神的功效，这就是茶多酚的功效，所以，如果你不想失眠，睡前就不要喝茶了。
⑶人体不宜的摄入过多的茶多酚
据研究表明，人们过量摄入茶多酚不利于身体健康，尤其是从茶叶中提取的茶多酚。所以不要觉得喝茶只对身体有好处，当心过犹而不及，点到为止才是最好的。

茶多酚的功效与作用及它的副作用

　　茶多酚的功效与作用及它的副作用，茶多酚不但能散发诱人的茶香还是一种对人体有诸多好处的成分，但在食用茶多酚的同时也要注意副作用。下面看看茶多酚的功效与作用及它的副作用。

　　茶多酚的功效与作用及它的副作用1 　　很多人喜欢喝茶，是因为茶叶中含有丰富的茶多酚，这种物质不但能散发诱人的茶香还是一种对人体有诸多好处的营养成分，它被人体吸收后能增强人体的抗辐射抗癌能力。茶多酚的保健功效还有很多，人体适量摄入茶多酚能有效提高身体健康水平，但在食用茶多酚的同时也要注意它的副作用。

　　 茶多酚的功效与作用

　　 1、抗衰老

　　提高人体抗衰老能力是茶多酚的重要功效，因为茶多酚是一种天然的抗氧化物质，它能阻止人体内氧化反应发生，阻止人体内过氧化脂质生成，并能加快身体内自由基代谢，而氧化反应的发生和自由基对人体细胞的伤害都是导致人体衰老的重要诱因，所以人体吸收茶多酚以后能提高身体的抗衰老能力。

　　 2、防癌抗癌

　　茶多酚还是一种天然的抗癌成分，人体吸收这种物质能阻止人体致癌物质亚硝酸胺生成并能抑制人体对黄曲霉素的活性，能减少这些物质对人体细胞产生破坏，同时它还能促进人体免疫细胞再生，增强人体免疫功能，它能从根源上防止细胞癌变预防癌症发生。茶多酚对人体内已经产生了癌细胞，有明显抑制和消灭作用，癌症患者吸入这种物质后能阻止癌症扩散防止病情恶化。

　　 3、抗辐射

　　茶多酚还是一种能抗辐射的天然物质，它被人体吸收后能增强人体的抗辐射能力，那些经常面对电脑工作或者经常接触辐射源的人群，每天都需要摄入适量的茶多酚，这样就能把辐射物质对人体的伤害降到最低。抗菌抗病毒也是茶多酚的重要功效，它是一种天然药用成分，被人体吸收后能消灭人体内的病源菌和真菌并能加快人体内炎症消退。

　　 茶多酚的副作用

　　茶多酚是一种对人体有益的营养成分，人们适量摄入不会对身体产生不良影响，但如果人们长时间过量摄入茶多酚就会加重人类肝脏负担，容易造成肝损伤。正常情况下成年人每天吸收的茶多酚不超过25毫克就是安全的。

　　茶多酚的功效与作用及它的副作用2 　　 茶多酚功效

　　 1、吸收紫外线，防止晒伤

　　自由基是引起衰老的重要因素，而紫外线是皮肤自由基的主要来源，茶多酚可直接吸收紫外线，因而茶多酚可直接阻止紫外线损伤皮肤。有紫外线“过滤器”之称的茶多酚，是皮肤最大的有效保护剂。

　　 2、抗氧化，防衰老

　　茶多酚有清除自由基的作用，可抑制皮肤线立体中脂氧合酶和脂质过氧化作用，可以预防皱纹，延缓衰老。

　　研究表明，茶多酚的抗氧性明显优于维生素E，且与维生素C、E有增效效应。

　　 3、抑制黑色素，美容护肤

　　茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化等功效。

　　茶多酚能够阻挡紫外线和清除紫外线诱导的自由基，从而保护黑色素细胞的正常功能，抑制黑色素的形成。同时对脂质氧化产生抑制，减轻色素沉着。

　　富含茶多酚的4种茶叶