孕妇可以吃绿茶饼吗，宴席上的荷叶饼怎么做？

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于孕妇可以吃绿茶饼吗的问题，于是小编就整理了1个相关介绍孕妇可以吃绿茶饼吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 宴席上的荷叶饼怎么做？

宴席上的荷叶饼怎么做？

食材：中筋粉250g 酵母2g 糖5g 温水140g

过程：

1.所有食材放入厨师机（满6）搅拌缸，四档五分钟左右；

2.揉好的面团放在盒子里盖上盖子放在烤箱或者发酵箱发酵到两倍大，约一小时十分钟；

3.发酵好的面团搓长条后切剂子，用擀面杖擀成椭圆形，刷一层薄油，表面用干净的一次性梳子按压出纹路；

4.依次完成，放置温暖的地方进行二发，比刚做好的时候稍微膨胀了一点二发就差不多了；

5.北鼎蒸炖锅加水，设置16分钟，蒸荷叶饼，蒸好后稍稍晚几分钟再打开盖子。

浙江荷叶饼做法

【材料】

（1）中筋面粉2杯、开水半杯、冷水半杯、盐1茶匙

（2）麻油或色拉油1/4杯

（3）烤鸭丝、熏鸡、熟绿豆芽、小黄瓜丝、芹菜段、甜面酱各酌量

【作法】

1.将材料（1）揉匀成烫面团，盖上湿布饧发20分钟。

2.饧好的面团分20小块，每块先搓圆再按扁，每两块重叠，中间先抹少许材料（2），然后擀成薄片状。

3.平底锅内放少许油烧热，放下面饼烙至中间鼓起时翻面再烙，然后取出，撕开成两片。

4.将材料（3）分别排列在盘内，食用时先在饼上抹少许甜面酱，再铺下各丝料少许，卷成筒状食用。

荷叶饼，是指像荷叶形状的面饼。它娇小可爱，用途广泛。

在大酒店中，配以炒菜的荷叶饼可以做小点，像张开翅膀的蝴蝶大小，与“辣炒河蚌”、“回锅肉”、“辣椒炒肉”等相搭配，让你吃得丰盈富足……

而在小吃店中，可做成像夹饼大小一样就行，里面夹的东西，随你去想，想夹么夹么，丰富而随性……

下面是荷叶饼做法:

（1）温水中放点酵母、点白糖，搅匀融化后，分批次倒入盛面粉的盆内，

（2）用力和匀面粉，直到不粘手、面皮光滑、软硬适中；覆上白笼布，让面团发酵1小时左右，

（3）发好的面搓成条，揪成剂子，大小根据用途要求来做；然后擀成椭圆形面饼，刷上一层油，

（4）从面饼中间对折，在面饼底部捏个荷叶茎根，用干净的锯条或刀背，在面饼身上，压出荷叶经络……再让饼胚饧10分钟左右，

（5）蒸锅烧开水，笼内铺上笼布，一个个放饼胚去蒸；15分钟左右，闻到有麦香味，关火，再焖蒸一会……

打开笼屉，美食即成！

荷叶饼儿嫩又香，夹上肉块吃得爽。可惜饼子不会做，喊我帮忙传技术。

荷叶饼儿香又嫩，夹着香肉吃得爽。饼儿怎做给你讲，学会你就开馍坊。

中筋面粉1斤，3g小苏打，4g白砂糖，5g酵母，270g温水，放在一起和成光滑面团。盖上保鲜膜38至40度的环境中饧1小时左右。把发好的面团放在撒上干面粉的案上，搓成长条，下成5Og的小剂待用。

把小剂搓成圆球，用手按扁，擀成厚05cm的面饼，用刷子在饼上刷层油，撒上点干面粉，把饼从中间对折，用干净的梳子或刀背压上一道痕迹，盖上保鲜膜再饧IO分钟左右。

放入铺有笼布的蒸锅中，蒸锅中放1指半深的水。把饼一个个放入，每两个饼中间留一指宽的缝。盖盖中火烧5分钟，再改大火烧15分钟。关火焖2分钟，取出即成！

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荷叶饼的做法：需要准备的材料：面粉、发酵粉、食用碱、食用油

①面粉加入适量酵母，和成软硬适中的面团，发酵备用。

②发酵完毕后，加入少量碱面揉面团

③面团多揉几遍，这样更筋道。然后把面团分成小剂子

④用擀面杖把小剂子擀成椭圆形的薄饼状或者圆形也行

⑤在擀好的面皮上刷一层油，然后将饼皮折叠，上锅蒸就行了。（和蒸馒头同理）

到此，以上就是小编对于孕妇可以吃绿茶饼吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于孕妇可以吃绿茶饼吗的1点解答对大家有用。