红茶的分类，红茶有哪些种类？

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红茶的分类的问题，于是小编就整理了1个相关介绍红茶的分类的解答，让我们一起看看吧。

1. 红茶有哪些种类？

红茶有哪些种类？

感谢邀请，因为小山我最近对红茶有所偏爱，所以这个问题就由我来跟大家聊聊吧!😄

首先介绍下何为红茶;红茶是属于全发酵茶，是以茶树叶芽及叶子为原材料，经过萎调、揉捻和发酵干燥等传统工艺精制而成的。因其冲泡而出的茶汤色红艳，色泽乌润，故得名为红茶。

红茶起源于我国，距今己有四百多年历史。据史料记载，最早的红茶源自明朝时期;即武夷山茶区的经典茶种:正山小种。

红茶按产地来区分;据统计在我国境内红茶主要有十三大主产区，他们分别是(排名不分先后);

1.福建武夷山一一正山红茶先。

2.安徽祁(读qi二声)门一一祁红群芳最。

3.云南凤庆一一滇(读dian一声)红美名扬。

4.四川宜宾一一川红橘糖香。

5.广州英德一一金毫美人醉。

国外主要有斯里兰卡锡兰红茶和印度阿萨姆、大吉岭红茶，英式红茶主要是调饮，也就是CTC颗粒状红茶。

中国红茶就多了，台湾红茶，福建闽红和武夷山正山小种、金骏眉，祁红，英德红茶，滇红，云南晒红，宁红，川红，湖红，越红……等等

下图是云南古树晒红的叶底

茶靠谱提示：印度、斯里兰卡、中国是世界三大红茶产地；从世界范围看，红茶制法丰富，主要有Orthodox传统工法、CTC制法、工夫红茶制法、小种红茶制法、金骏眉制法等；中国的红茶产地多样、品质很高，工夫红茶、小种红茶是代表；产品形态看，有叶片完整的红茶和红碎茶（分级红茶）；从产品制作看，有产地茶、拼配茶和调味茶。

图为祁门红茶

红茶茶树品种有两大类，大叶种红茶（乔木，云南为代表）和小叶种红茶（灌木，福建、安徽祁门等）。中国很多地方种制有红茶：福建（闽红、正山小种、金骏眉）、安徽（祁红）、云南（滇红）、江西（宁红）、四川（川红）、湖北（宜红）、浙江（九曲红梅、越红）、湖南（湖红）、江苏（苏红）、台湾（台茶18号红玉，花莲蜜香红茶）等。这些以工夫红茶和小种红茶、叶形完整为多，品质很高，适合纯饮。其中祁门红茶与印度大吉岭红茶、斯里兰卡乌瓦红茶是世界三大红茶。而正山小种是世界红茶之祖，印度阿萨姆发展红茶之初，就是从中国请了武夷山师傅前往传授技艺。

此外，中国也生产红碎茶。红碎茶是用机器切碎后再发酵、烘干而成。包括有云南红碎茶、大渡岗CTC红茶、广东英德红茶、广西红碎茶、海南红碎茶、金井红碎茶、四川红碎茶等等。

Orthodox传统工法下制成的红茶等级多样：OP,BOP,BOPF,FBOP,TGFOP,FTGFOP,SFTGFOP等。这种等级与品质没有绝对的对应关系，而是与茶叶的形态等有关系，工夫红茶没有这样的分级方法。

OP：叶片较长且完整的红茶

BOP：较为细碎的OP

BOPF：比BOP更加细碎的红茶

按照制作外形区分，红茶可以分为条形红茶和颗粒红茶（红碎茶）。

按照茶树品种区分，可分为大叶种红茶、中叶种红茶、小叶种红茶、中小叶种群体种红茶。

按地域区分，那就把红茶前面加一个地名或者简称，就很多红茶。

按制作工艺区分，可以分为功夫红茶、红碎茶、烘干红茶、晒干红茶……

按发酵程度区分可以有轻发酵红茶、重发酵红茶、乌龙红茶、做青红茶……

撇开工艺标准和审评标准，所有能把茶树叶子做成汤色出现红色的茶，都是红茶。也就是说，茶汤里，含有茶黄素和茶红素比例较多的茶，都可以叫红茶。

我是武夷山一名事茶人，很高兴回答您这个问题。红茶可分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶。那么其中小种红茶细分为正山小种和外山小种，而且正山小种也分为烟小种和无烟小种。
工夫红茶呢？分为大叶工夫和小叶工夫，其中大叶工夫分为滇红工夫、政和工夫等等。小叶工夫分为祁门工夫、宣红功夫等等。
最后，红碎茶分为叶茶、碎茶、片茶和末茶。

到此，以上就是小编对于红茶的分类的问题就介绍到这了，希望介绍关于红茶的分类的1点解答对大家有用。