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普洱茶几十元到上万元一斤,为何差距如此之大?
的确,普洱茶之间的价格差异很大!有些还远不止几万一斤呢!
在当下是一个“红酒讲酒庄,普洱论山头”的时代!价格贵的普洱茶一定是名气很大而且产量不高的山头茶,还必须是古树茶!
具统计,云南的古树茶面积仅仅占到所有茶园面积的5%(现在应该达不到这个比例了,因为近几年台地茶、坝子茶种植了不少)因为古树年龄都在百年以上,所以生命力远远不如小树茶和台地茶,产量也远不如同等面积的小树茶和台地茶!
上面的古树叶子稀稀拉拉的没有多少,而下面的台地茶蓬蓬松松的满是叶子!而且茶树之间的间距也是密不透风的!古树茶基本上是东一棵西一棵的!
物以稀为贵,面积少、同等单位产量也少,这明显符合经济学中的规律!
还有,古树的先决条件决定了品质远远比小树茶和台地茶要好很多!古树都是种子繁殖的,有着发达的主根系,根扎的很深!而云南绝大多数山头都是地广人稀,开发的极为有限!千百万年来无数的植物死去,那些枝条、枯草都化为了厚厚的腐殖质,而这些厚厚的腐殖质是古树茶茶树绵绵不绝的营养来源!所以古树茶的茶汤无论是厚度还是层次感以及喉韵,都远远不是小树茶和台地茶所能比拟的!
上图中的古树,下面的野草苦死后都将化为古树的肥料!
普洱茶主要是普洱、版纳、临沧所产的大叶种晒青茶,一直以生茶形式存在,70年代根据市场需求研发出熟普。不可否认,普洱茶市场存在炒作,但好的茶叶确实有独到之处,好的茶叶产量就那么点,需求多价格肯定要上涨。当然,不是说贵的就是好茶,喝普洱,根据自己的情况,找到适合自己的就是好茶。
大家都知道,『价格』是根据『供需关系』来决定的,不可否认,普洱茶当中有品质出众的茶品,因追逐人群众多,故使价格水涨船高也属正常,比如『老班章』、『冰岛』等等。
但也不得不说,借机胡乱炒作的情况也是铺天盖地,但从普洱整体(全境内所有的茶)产量来看的确是其他产区难以比拟的大……
普洱茶的独有特色是“可以喝的古董”,没有几十年至百多年的时间沉澱哪来好喝无比的古董茶,符合条件的普洱茶经过04年“资本运作改制”和2008年暴炒,可谓休矣。现在哪家茶庄敢说自己的茶三、五十年后好好喝?存茶的茶友现在是用赌友的心态在存茶。
如今,普洱茶早已蜚声中外。然而,随着时光的流逝,普洱茶的消费市场、价格、方式也出现了变化。
“广州、福建、中国台湾、新加坡等地,越来越多的地区,越来越多的人在接受普洱茶。“王翔说,从2008年那场普洱茶“洗礼”之后,现在的普洱茶名声在外,市场认可度比较广。不过,伴随着普洱茶知名度的打开方式,如今普洱茶市场的消费价格也出现了变化。比如,同一产区,古树茶和台地茶的价格可谓天壤之别,随着普洱茶的山头,古树的概念及普洱茶的生态稀缺价值被挖掘出来后,收藏名山头古树茶能升值已成为市场共识,纯料山头古树茶撬动了普洱茶中高端收藏市场。
以目前市场上的普洱茶价格为例,古树茶产地价格每公斤从3000元至超万元不等,而台地茶方面,即便是一些生态、有机普洱茶,每公斤价格也才30元至200元不等,由此最高价格差可以达到500倍之多。
自产自销和代工的普洱茶价格都不会高。普洱茶80%以上的销量,还是以普通老百姓为对象,每天泡茶喝掉。只有珍贵品种和大厂家的高档品牌,才是民间炒茶资金追逐的对象。据分析,名山古树茶产量少、需求大,供求关系明显,所以价格方面更具优势,目前市场上不论是大品牌企业还是小品牌商家都有一些在做古树茶、名山茶,但仅属于小众消费,比如班章、冰岛、易武、景迈、倚邦、困鹿、昔归等,毕竟产量有限。
因为普洱茶古树及山头的细化,逐渐把云南普洱茶的价格两级分化。用名山头的古树纯料制作的普洱茶与大众普洱茶的价格差价越来越大。古树茶方面,除去原来的班章、冰岛外,现在更多的(比如景迈、易武等产区的)古树茶价值被挖掘出来,利润空间让山头古树茶成为市场投资热炒的一个新点,价格不断出新,甚至带动了大众消费的台地茶价格小幅上涨,但是两者之间的“价格差距”是不可同日而语的。
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