大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于岩茶水金龟产区的问题，于是小编就整理了1个相关介绍岩茶水金龟产区的解答，让我们一起看看吧。
武夷岩茶是什么？
唐代茶圣陆羽早在《茶经》中就强调指出：“茶上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。”即最优质的茶应当生长在风化岩上，中等的应生长在砂砾壤上，品质差的生长于黄土壤中。故历史上武岩岩茶有正岩、半岩、洲岩之分。武夷山核心景区72平方千米的茶称为“正岩”。
武夷山属丹霞地貌，境内群山环抱，峰峦叠嶂，“曲曲山回转，峰峰水抱流”，其土壤的ph一般在4.5~6.0之间，且土层深厚，风化岩为茶树的生长提供了丰富的矿物质元素，这是武夷茶具有独特“岩韵”的物质基础。
景区内的33峰99岩，无涧无岩不产茶，其中慧苑坑、九龙涧、流香涧、鹰嘴岩等处所产之茶尤为著名。名扬四海的大红袍母树，即生长于九龙窠的悬崖峭壁上。
武夷山位于北纬27.25度~28.04度，东经117.37度~118.19度，属于中亚热带季风湿润气候，年平均温度17℃~18.4℃，年平均降雨量多达1600~3700毫米。由于雨量充沛，武夷山山间常年云雾弥漫，山下幽涧清泉潺潺，峭壁峰贺飞瀑泻珠，茶园周围松竹被岗，林木繁茂，茶区年平均相对湿度80%左右。因为有三峦为屏障，松竹为遮阴，所以武夷山茶园日照时间事宜，散射光充足，更无风害。这样得天独厚的生长环境，造就了武夷岩茶的优质品质。有人形容说，武夷岩茶“臻山川精秀气之所钟，品俱岩骨花香之胜”。有的则赋诗赞美说，武夷岩茶“含香玉女峰头露，润滞珠帘洞口云”、“云蒸霞蔚成仙品，岩沃泉美发异香。”
继普洱热之后，这几年岩茶开始受到茶友的追捧。（心疼大红袍，这么多年来一直被误会为红茶，也终于因为“岩茶热”而验明正身，洗白了）
有人问，岩茶真的有那么好喝么？我只能回答，恩，是的，岩茶真的真的真的很好喝，每一泡滋味都有奇妙的变化，简直会打开了我对茶叶的另一个认知新高度（另一个新高度是冰岛）。
这次我说下岩茶，和其中比较常见的水仙和肉桂的辨别。
1. 岩茶是什么？
岩茶属于乌龙中的闽北乌龙，主要产地是武夷山。武夷山典型的丹霞地貌，悬崖峭壁，碧泉流涧的独特环境和气候造就了武夷岩茶独特的口感。
茶农利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸种茶，这种在长在武夷山“石头上”的乌龙茶就是岩茶。
2. 岩茶到底有哪些？
武夷岩茶品种繁多，不同的山场会有一个独立的循环的小气候，这种环境会造就不同的滋味和香气。武夷山有三十六峰，七十二洞，九十九岩，品种超过800种，其中比较有名的是“三坑两涧“——慧苑坑、大坑口、牛栏坑、流香涧、悟源涧，还有慧苑岩、天心岩、马头岩、竹窠、九龙窠、三仰峰、水帘洞等。
岩茶分大类可分为大红袍，水仙，肉桂，名枞，奇种。
武夷岩茶☞指在武夷山行政区域内，以武夷岩茶制作工艺制作出来的茶。武夷岩茶有800多个品种，各山场表现出来的特点各不相同。有的贵有的便宜，主要看产地，武夷山分为正岩产区，半岩产区，洲茶产区。其中正岩产区的茶品质最佳。所以也很多以次充好的用其他产地的茶冒充正岩茶。忘各位茶友小心陷阱。我就一个建议☞多听，少量买，别听卖的吹，要听买过的人说。🤝纯手打，有用的话点个赞。☞来自武夷山天心村佛国岩的80后制茶人。
武夷岩茶有很多种，大红袍、名枞、肉桂、水仙、奇种。属于乌龙茶范畴。讲究‘岩骨花香’闻着有兰花香，喝着有岩骨味。同档次正品比，我觉得首推大红袍。虽然正宗大红袍茶树只有一棵，但是经过多年嫁接栽培，生长在相近的土壤环境，经有关部门科学检测，认定了一批原产地标志 ，色香味俱全。武夷岩茶唯一缺点是，对茶具非常讲究，宜兴紫砂壶最能体现武夷岩茶的香和味 ，景德镇陶瓷次只，用其它茶具简直是糟蹋。泡茶讲究洗壶、醒茶、洗茶、烫壶等，所以也称功夫茶。讲再多不如请君一试，方知何为仙。至于大红袍的品质鉴别，可以查得到，在此不再多讲。
武夷岩茶被认为是最复杂的品类，其实了解起来不难，我们可以先从核心骨干了解。
武夷岩茶80%种植的是水仙和肉桂，好岩茶也集中在这两个品种，我们可以把范围缩小到如何弄懂水仙和肉桂，什么是好的水仙和肉桂。至于您说的其他品种和拼配，这些在我们了解水仙和肉桂的时候，会自然碰到。
我们常说水仙的香味有兰花香、枞味、粽叶香...，肉桂有桂皮味、果香...，看到这些词如果不知道说什么一头雾水，那么我们大脑还没有这个清晰的数据库。
要分别是否水仙还是肉桂，核心是香味，其实这个不难，两步骤：
1、找到正确的样本。
2、多喝
水仙和肉桂的味道区分度很大，这就像我们盲品苹果汁和雪梨汁一样，多喝几次会知道。
到此，以上就是小编对于岩茶水金龟产区的问题就介绍到这了，希望介绍关于岩茶水金龟产区的1点解答对大家有用。
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