7572价格2006年，如何选购普洱熟茶？

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于7572价格2006年的问题，于是小编就整理了1个相关介绍7572价格2006年的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何选购普洱熟茶？

如何选购普洱熟茶？

茶如隐逸，酒如豪士；酒以结友，茶当静品。生活节奏越快，就越香慢下来，很多人喜欢喝茶，也是喜欢喝茶时的心境，普洱茶熟茶回味香甜，滋味醇厚，性温，有很好的养生作用，是很不错的品茶选择，普洱也确实深受许多茶友的追捧，但是许多刚开始喝茶的小白不知道怎么判断茶的好坏，今天就来聊聊买熟茶要买什么样的。

外形

茶的品相是很重要的，看茶的外形就能剔除一部分劣质茶。不同种类的茶叶外形是有很大的不同的，普洱茶最常见的都是制作成了紧压茶，以饼、砖等形式存放，这种茶制作完成后还有“撒面”一步，就是在茶的表面再铺一层3、4级的茶料，所以要看普洱熟茶的好坏最好的表面的茶叶扒开，看里料，看茶叶的外形主要看条索，色泽、嫩度。

条索：虽然普洱经过高温压制而成，但是并不会破坏茶叶本身的完整性，制作工艺好的茶叶压制也会十分精细、边角规整，所以，一定要先看茶饼（砖、沱）的条索是否完整，不可选择条索细碎、茶饼外形散乱，没压紧的普洱茶。

普洱茶也逐渐成为老百姓杯中的长饮茶了，要说怎么挑选满意的，好的普洱熟茶，先说怎么鉴别普洱熟茶。鉴别普洱熟茶的基本特征：色泽褐红，条索整齐紧结，口感甘滑、醇厚、活顺，喝来令人愉快舒适。

总的来说，普洱熟茶好不好，不是看价格贵不贵，而是看两个指标，普洱茶的外形和内质。

首先说外形，因为普洱茶有散茶和紧压茶之分，所以挑选也有区别。

如果是普洱散茶，普洱茶外形色泽褐红（俗称猪肝色），条索肥嫩的，如果是紧压茶，外形上就要求厚薄一致，松紧适度；模纹清晰，条索整齐紧结；色泽以黑褐，棕褐、褐红色为正常。表面有霉花，霉点的普洱茶均为劣质。

其次，就要从内质挑选了。内质又分为汤色，口感，香气三个层次。

先说汤色，一般来说，汤色红浓剔透是高品质普洱茶，犹如红酒一般；深红，红褐的汤色均为正常，暗红、暗黑浑浊的为劣质。

要买茶，就要让老板给你试泡一壶，边喝边观察。今天我们来聊一聊，熟茶的茶汤颜色又能如何反映出熟茶好坏与发酵程度呢？

原因就是，熟茶是通过毛茶的大约70天的发酵而成的，所以它的发酵转化已经基本完成，所以存放期对熟茶的颜色和品质影响并不是很大，但是它的发酵程度是不同的，味道也是不同的，直观的体现就是茶汤的颜色不同。

通常，我们选择普洱熟茶，最好选择适度发酵的，大概六分至八分之间最好。

来，搬个凳子，一起来试泡吧！

一、汤色红艳，欠亮。

如果泡出来的茶汤红艳，欠亮，那么这款茶大约六成或以下熟，使用茶青娇嫩。

二、汤色红亮。

如果泡出来的茶汤红而透明，比较光亮，那么这款茶大约六成熟。

三、汤色红、略暗。

谢谢邀请！挑选普洱茶的技巧，或者是应该注意的问题，大概有这几方面。首先我们要把茶分成大概的两个阶段，第一个是2006年以前，因为2006年是一个时间节点，零六年以后有强制的质量认证，即QS认证。之前是没有的，茶的净度和用料这一前一后会有不同。

我们先说2006年以前，那个时间段因为没有进行强制质量认证，出产的茶净度会差一些，里面的杂质会多一些，比如说偶尔有像头发，或者是家禽的羽毛等等，这很正常。挑那个时间段的茶，如果大家这方面没有经验的话，最好就是挑选大品牌的，比如说像大益的、下关茶厂的等等，这些是比较靠谱的。

普洱茶的外形其实不是一个很重要的一个指标，茶饼或者茶砖的形状可以不作为重点。重点是要看用料是一个什么级别的，用料太好，对于熟茶来说并不是特别好。用高级茶和低级茶拼配韵味会比较好一些，用一级茶撒面，五级茶作为茶基这种茶我个人认为是比较好的。茶汤要透亮，颜色呈红酒色为好，入口后，一定要润、滑，茶香一定要比较香，没有异味，这很关键，比如仓味儿，或者是其他杂味儿一定不能有。再一个就是茶味一定要饱满，不能单薄，还有就是要有一定的层次感。虽然说熟茶的层次感没有生茶的好，但是一定要有。如果发酵过头了，层次感就会很弱。

再一个就要看它的回甘，甜度。回甘一定要好，如果回甘很淡的话，这茶基本上就不算好茶。其次，看叶底，叶底不能腐，就是不稀、不粘手，一定要有弹性。叶底的颜色一致性要比较好，不能深的深浅的浅，说明茶发酵的时候成熟度不一样，这种不太好。还有就是茶汤一定要有那种浓稠感，而且不苦，不涩，如果带苦底、涩底，这茶的工艺可能就有问题。

2006年以后的茶，净度就是一个比较重要的指标。一般来说，正规厂家生产的熟茶的净度都不会有太大的问题，那都是经过了风选、分筛、分色、过静电等等这些工序以后才能把茶压制成型。其他要注意的事项，和零六年以前的评判标准几乎是一样的，没有什么太大的区别。

“红酒论酒庄，普洱讲山头”，但对于刚入门的普洱茶友，只能从相对比较值得信赖有保障的茶企大品牌入手。选择大品牌可以减少“花大价钱”“学费”买经验教训。对于普洱熟茶哪个牌子好？笔者给大家介绍的是勐海茶厂出品的大益普洱茶。

二十世纪七十年代中期，普洱茶发展史上具备里程碑意义的一项技术——人工生物发酵陈化技术研究成功。勐海茶厂作为该技术的研制者之一以及该技术的最早应用者，长期以其先进熟茶技术与工艺引领着普洱茶产业发展。独特的工艺技术，加上勐海地区特别适合普洱茶发酵的温度、湿度等地理条件以及勐海茶厂独特的水质和几十年来所形成的独特微生物小区系，造就了大益茶的独特口感，形成了深受业界和消费者推崇的“勐海味”。这一工艺，与勐海的地理与气候以及勐海茶厂的小环境珠联璧合，形成了大益茶的独特价值。在随后的岁月中，7572、8592、金针白莲、v93等一大批出自勐海茶厂的产品更成为顶级熟茶工艺的代表。

几十年精良的拼配技术，造就了大益的每一饼茶都有着无与伦比的纯正血统。所谓拼配，是指茶产品制作过程中，根据需要，由不同地区、不同季节、不同级别、不同存放年限、不同发酵程度的原料按一定比例科学组合，是普洱茶制作中的核心技术之一。拼配的目的是为了创造口味和口感的和谐，茶气和茶性的和谐，使茶叶的色、香、味、形符合标准，达到产品质量的稳定性，一致性。

渥堆发酵是普洱熟茶加工工艺中最核心的部分，是普洱熟茶制作过程的精华所在，一般要持续两个月左右的时间。其间，大量的微生物作用于茶叶，茶叶内涵物质发生大量的化学物理反应，并重新生成大量的水溶性物质，使毛茶原有内涵物质发生很大改变，汤色由黄绿变为红褐，滋味由苦涩变为醇厚，香气由清香变为陈醇，叶底也由翠绿变为红褐。

人工后发酵技术已经在勐海茶厂普洱熟茶的制作过程中运用了数十年，其核心一直是国家保密技术。经过不断创新和发展，普洱茶的后发酵技术得到了很大的提高和改进，特别是2005年二次改制以来，茶厂不断补充技术力量，大量引进茶学专业人才，并和一些农业科学院所进行技术合作，大益普洱熟茶加工工艺也得到进一步提升。随着大益熟茶不断风靡海内外，勐海茶厂也一直是人们心目中独一无二的普洱熟茶圣地。2008年6月，包括熟茶工艺在内的“大益茶制作技艺”，已被纳入第二批国家级非物质文化遗产名录。

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