大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于金骏眉怎么喝的问题,于是小编就整理了1个相关介绍金骏眉怎么喝的解答,让我们一起看看吧。
怎样冲泡金骏眉的方法才是最正宗的?
你图片上的金骏眉,一看就有问题,好的金骏眉一般是没那么黄的。金骏眉最好用盖碗泡,个人认为80-85°的水泡出来口感最好,每一泡的坐杯时间还是要看茶叶,不能一概而论,多泡多喝自然会有经验的。
金骏眉选的都是武夷山桐木保护区的单芽和一芽一叶茶青,级别高,但是金骏眉还是要用100度沸水直接冲泡,这样更能很好醒茶,泡出茶滋味。低温冲泡正宗金骏眉是泡不出最佳口感的。
其他的就是温杯、投茶量、出汤时间等。
温杯,以盖碗为例,把开水烫一遍盖碗,倒掉水再放入金骏眉茶。
投茶量100cc左右的盖碗大约为3-4g。
出汤时间前几泡可以10-30秒,后面可以适当加长出汤时间。
当然,泡茶的习惯因人而异,需要自己多泡多品。
感谢邀请。
金骏眉是03后才开始有的茶款。要求比较高,由于价位普遍比较高,所以仿的也很多。金骏眉不是像一些商家说的越金黄越细越好。金骏眉眉的金,说的是它的地位,金骏眉的骏,是希望它像骏马一样飞速发展,金骏眉的眉是指它的外形。
回到正题,金骏眉怎么冲泡?个人建议用盖碗泡。注意一下几点:
1,洗茶。金骏眉用的是嫩的芽叶,茶毫比较多,所以洗茶时,建议水柱稍微高一点,让茶叶翻动,去掉一些散落的茶毫,以免影响口感。细茶速度也要快一些,避免内含物过多流失。
2,水温。金骏眉的水温建议85度左右,过高容易破坏茶叶的口感,过低则香气出不来。
3,浸泡时长。金骏眉不建议闷泡,个人喝的口感比较清淡,一般五到十秒就出汤。
4,入水和出汤。注水时沿着盖碗边注入,出汤也沿着茶海和或者过滤器滑入。
金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木关,与琼珍灵芝并称为养生茗茶。金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。
泡金骏眉建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯,这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。
金骏眉茶的泡法
1.金骏眉的器皿选择
建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯,这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。
2.金骏眉的水温控制
泡金骏眉茶的水温,冲泡水温的掌握是非常重要的,适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。金骏眉茶不能用滚烫100摄氏度的开水冲泡,特别是用茶叶嫩芽尖制作的金骏眉,需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡。
3.金骏眉茶量控制
金骏眉是中国高端红茶的代表
一、茶具选择
白瓷盖碗或者透明玻璃杯最好,由于金骏眉采用纯芽头制成,因此用玻璃杯可以带来如绿茶一样的视觉享受
二、冲泡过程
1、洗杯投茶
醒茶主要是唤醒茶叶的香气。具体操作就是用开水直接烫洗功夫盖碗后,将干茶投入烫热的盖碗
现在市面上金骏眉常见的包装为独立小包袋,一般重量都是5g左右。如果买的是散装,则最好有配克称,或者多试几次,找到自己喜好的浓度
到此,以上就是小编对于金骏眉怎么喝的问题就介绍到这了,希望介绍关于金骏眉怎么喝的1点解答对大家有用。
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