大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶叶能做什么菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍茶叶能做什么菜的解答，让我们一起看看吧。
用茶叶可以做出什么好吃的菜？
不要以为茶叶只能拿来泡茶喝哦，其实茶叶用在很多食品中，统称为茶食。因为味道清新特别，而且现代生物化学和医学研究证明，茶具有抗击肌体衰老，防止癌症，降低血脂等保健功效，所以也算迎合了现在追求健康饮食的需求。
比如茶叶用来做主食，就是在米饭、面条里面加入茶的成分，主要有茶饭、茶粥、茶面条、茶面包、茶粥、茶面包、茶饺子等。这个一般不是像做菜一样直接放茶叶，而是取茶叶泡成浓茶水，以此茶汁、茶汤和在里面。
茶叶用来做菜，在陆羽的《茶经》里称为“茗菜”，作为辅料加入，色泽鲜艳，清淡爽口，能增加食欲，还可以降火、利尿、提神、去腻，具有增加营养、促进消化、防治疾病的功效。西南少数民族喜欢将绿茶腌制或炒，用来下饭。城市里最有名的杭州龙井虾仁，这道菜美观而且茶香四溢。
此外，还有碧螺春虾仁、龙井鸡丝、樟茶鸭子、云雾石鸡、毛峰熏鲥鱼，最常见的五香茶叶蛋，虽然有说吃多了不好，但在旅游景点很饿的时候最爱这个味道，远远地就开始刺激味觉。
其实茶叶用来做点心、零食这些更多。茶瓜子很受欢迎的，还分绿茶瓜子，红茶瓜子，它是将瓜子和茶叶同煮，茶叶味渗入瓜子仁之后，去除茶叶沥去多余水分，再经过炒制而成。比起普通瓜子，这种味道更清新，口感好，还有一定保健功效。另外一款就是绿茶（抹茶）冰淇淋，舒服的绿色特别适合夏天，又能解除奶油牛奶的甜甜腻味，关于这个感觉每家店都很热卖。
文／GSN
用茶叶可以做出哪些美食？你会选择用茶叶入菜么？
茶不但含有营养成分，还能舒缓疲惫的身心，搭配甜点饮用更是绝配，但每次泡完茶后，都会觉得将茶叶丢掉有点可惜，其实用过的茶包还有很多方法可以再利用喔！现在我就来分享其中的几个方法，有兴趣的话可以试试看。
喜欢吃甜点的朋友们，应该都有吃过红茶口味的蛋糕或饼干，所以我们也可以利用茶包中的茶叶来自制茶味点心，但前提是茶叶还有味道，如果已经重复泡到没味道了，做出来的成品可能会不够味。
此外，用茶叶来制作点心时，建议先将它晾干或以烤箱烘干再使用，才不会因为潮湿而影响到点心的味道、质地与保存期限。
图：红茶饼干
用过的茶叶还有味道的话，也可以利用它来做各种美味的菜肴，例如可以将茶叶加入用来制作茶叶蛋、卤牛腱或其他卤味的卤包中。
或是将茶叶和其他熏料混合后，熏制出带有茶香的肉类，也可以直接将你喜欢的茶溶入各种汤头中，让味道更有层次。
图：茶香熏鸡
用含有单宁酸的茶来腌肉，就可以让肉质软化。虽然用红茶或绿茶都可以，但红茶含有更多的单宁酸，所以比绿茶更适合。
用茶叶可以做出哪些美食？你会选择用茶叶入菜么？
大家好，这个问题我来回答一下，首先谢谢邀请！
茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。
在很多人眼里茶是用来喝的，可你知道吗?茶也可以做出美味的佳肴，茶叶做出的美食既营养又别有一番风味，那么你吃过几个茶叶美食呢?
茶叶粥取茶叶先煮取浓汁约1000克。去茶叶，在茶叶浓汁中加入粳米、白糖，再加入水400克左右，同煮为稀稠粥。
茶叶蛋，著名中国小吃，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。因为茶叶有提神醒脑的功能，故在烫煮过程中加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄。
茶香鸡翅是以鸡翅、双茶老抽等为主要食材制作的美食。
茶现在是风靡全世界的饮品，随着大家生活水平的提高，人们对茶叶的吃法也有了不少的创新，除了直接食用新鲜茶叶以外，还会利用成茶的色，香，味给菜肴锦上添花。
不是所有的茶叶都可以用来做菜，茶叶不同入菜有别，选对了茶叶，不仅能发挥出食物原本的味道，还能为菜肴增添茶的香气。从做菜效果来看，红茶，绿茶，普洱茶，乌龙茶的效果相对好一些，花茶就稍次一些。用茶叶做菜时，茶叶要完全泡开，香味才能更好地发出来。葱姜蒜这些重味的佐料尽量少放，会影响到茶叶的香味。今天大厨就给大家分享两道茶叶做出的美食
茶香排骨
材料：绿茶 老抽 生抽 盐 蒜 姜 油
1、绿茶泡开，多放些茶叶，姜切片
2、买来的排骨用水洗净 ，下锅煮到排骨变色后捞出清水冲洗
3、锅内加茶水，蒜 姜片排骨 加水没过食材后少许生抽和老抽调味
4、大火烧开后撇去俘沫转到小火慢炖一个小时
到此，以上就是小编对于茶叶能做什么菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶叶能做什么菜的2点解答对大家有用。
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