岩茶属于红茶吗，武夷岩茶属于红茶吗？

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于岩茶属于红茶吗的问题，于是小编就整理了1个相关介绍岩茶属于红茶吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 武夷岩茶属于红茶吗？

武夷岩茶属于红茶吗？

武夷岩茶是指产于福建闽北武夷山一带，茶树生长在岩缝之中故俗称岩茶，属于乌龙茶，是半发酵茶。最有名的是大红袍，注意大红袍是乌龙茶不是红茶。

武夷岩茶兼具绿茶之清香、红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。台湾乌龙茶源自武夷岩茶，但经过长期不断改革工艺，台湾乌龙茶已成后起之秀，越来越受到茶友的喜欢。

武夷岩茶不属于红茶。

武夷岩茶属于乌龙茶。

武夷山大红袍、肉桂、水仙、金观音、黄观音、水金龟、百瑞香等品种属于武夷岩茶。

武夷岩茶做青为半发酵。

红茶做青为全发酵。

金骏眉、银骏眉、小种属于红茶。

采摘茶青制作武夷岩茶的茶青可采老些，太嫩不好做。

如是制作红茶那么采茶青就要采茶牙或嫩茶青了。金骏眉为采一心，银骏眉为采一叶一心，小种为二、三、四叶一心吧。

原创 | 义芳君说茶：武夷岩茶是红茶？这种似是而非的茶叶冷笑话，真希望不再有

话说，不常喝茶的许多茶友，常常因各种原因闹出不少“冷笑话”。

譬如：“black tea”是黑茶、铁观音是绿茶，包括今天想跟大家一起分享的“武夷岩茶是红茶”……

诸如此类，凡此种种，真是打脸！

虽是基本常识，却经常有一些人因缺乏了解而搞不清楚状况。

好了，话说回来。

武夷岩茶并不属于红茶，而是属于铁板钉钉的乌龙茶。

武夷岩茶是武夷山及周边地区具有“岩韵”特征的闽北乌龙茶，知名品种有：大红袍、肉桂、水仙等。而武夷山及周边地区最具代表性的红茶则有世界红茶的鼻祖“正山小种”，以及闽红的高端品种“金骏眉”。

作为闽北乌龙茶的一大望族，武夷岩茶无论在茶树品种、加工工艺、口感滋味等方面均与红茶有着明显的差异。

茶树品种上，现在名满天下的众多武夷岩茶名品，譬如：大红袍、铁罗汉、水金龟等，都是从武夷菜茶中精选出的单从品种，常见的还有水仙、肉桂等中小叶茶树；而红茶茶树品种则不一样，除了正山小种一般也用武夷菜茶之外，其它地方的红茶，如：祁红是祁门种，滇红则是云南大叶烟种。

感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。

武夷岩茶是闽北乌龙的代表，即属于乌龙茶，并不是红茶。

之所以很多人产生武夷岩茶是红茶的错觉，可能与武夷岩茶下属的品类——大红袍有关。

光看名字，大红袍与红茶都带“红”，而且红茶鼻祖正山小种也出自武夷山，好像应该被归类为同一种，但实际上大红袍是乌龙茶，与红茶八竿子打不着关系。

关于大红袍的名字由来，据说可以追溯到明朝时期，与一位状元治好皇后的顽疾，得皇帝恩典，为茶树披上红袍有关。

但与肉桂、水仙、奇兰等其它岩茶品种一样，大红袍讲究的是岩骨花香，与红茶的醇厚是两种风味。

同样的，武夷岩茶并不是红茶，这点小常识大家应该记住。

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许多人是认识大红袍却不认识武夷岩茶，估计是看“大红袍”三个字里有个红字，所以有是红茶还是乌龙茶的困惑。

乌龙茶主要有闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。武夷山是乌龙茶的发源地，生产以大红袍为代表的武夷岩茶，是中国十大名茶之一。

同时，武夷山还是红茶的发源地。正山小种是世界红茶的鼻祖，而始创的金骏眉则让本以默默无闻的红茶强势崛起。

到此，以上就是小编对于岩茶属于红茶吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于岩茶属于红茶吗的1点解答对大家有用。