大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云南普洱茶网的问题,于是小编就整理了1个相关介绍云南普洱茶网的解答,让我们一起看看吧。
选择普洱茶标准是什么?
选择普洱茶没有最高标准,但有最低标准。
不同层次,不同消费能力,不同要求的人,对普洱茶的标准都是不一样的。因此笼统地问普洱茶的标准是什么?如果要具体到人头,就很难有确实的建议。但可以笼统地说说最低标准。这个最低标准,就是产品必须要合格。
其它行业食品都是有合格标准的,有保质期、配料、检测等各种标准,达到标准的产品,才能称得上是一个合格的产品。
普洱茶行业虽然也有标准,但是在我看来,某些不合格的产品,也是有在销售的。这种劣质产品,并不在国家标准的检测范围内。那具体有哪些呢?这里生熟普要分开来讨论。
熟茶闻起来不能有酸涩味、不能有刺鼻怪异的味道,不能有焦糊味。叶底不能碳化、不能烧焦。如果是茶饼,不能连茶叶和灰尘拉拉杂杂的混在一起。不能拼凑碎末在茶里面。
过渡烘焙上火,化肥农药使用过重所导致的干燥缺水,上火等现象,都算是普洱茶的不合格产品,选择时必须有意识地留意。
然而这些情况,如果不是专业的做茶人,要辨别起来还是有一定难度的。
那作为顾客如何识别呢?唯一的标准,就是这个茶,你喝起来不能不舒服。要有正常的食品的口感。酸臭味、焦躁味等等,都不是正常食品应有的味道。
生茶不能有过多的红叶红梗,红叶红梗是发酵过渡引起的。不能新茶就有甜水味,揉捻过重就会导致甜水味。不能汤浑,没有一次晒干,需要复晒,或者被捂到,被雨淋到,都有可能导致汤浑。这是从外观判断。
另外,不能有过多的黏腻味道,不能一点层次都没有,就单纯的一种死苦味。这些情况要么就是化肥农药过重,要么就是茶质太差。
不管生茶还是熟茶,如果成本太低太便宜,基本都很难避免上面的这些情况。因此保守的做法是少买100元以下一饼的。那种100元3饼的茶,这些问题都无一例外地会有。
另外就是自己要多学会利用生活常识,不要抱着捡便宜的心里。
(仅供参考,欢迎指导指正评论)选择普洱茶的标准有很多,最终还是要根据自己的口感和感觉来决定。选择优质普洱茶的七个指标: 质、韵、形、香、色、味、气。
①质: 指普洱茶的原材料要佳。普洱茶的原材料是云南特有的大叶种晒青毛茶。②韵: 普洱茶口感最显著的感觉就是喉韵。优质普洱茶滋味浓醇滑口、回甘生津、润喉爽甜。③形: 普洱茶外形完整、条索紧结、纹路清晰。色泽油润。净度整齐匀净。无异味杂味。④香: 主要采用热嗅和冷嗅。热嗅: 香气显著浓郁纯正。冷嗅: 香气悠长,甜爽味浓。⑤色: 汤色的深浅与透亮度。优质普洱茶汤色红浓明亮,晶莹剔透。饱满润泽。⑥味: 醇厚回甘,纯正带甜。⑦气: 茶气足、厚、正。
首先第一个,安全问题,农残一定要保证,第二得看您的经济能力,第三看您买茶的目的是自喝口粮茶,还是用来收藏,还是用来送礼,还是品鉴等,具体选择购买和选择的方式方法,标准。
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评茶中,考评茶叶有两大因素。为外质和内质。外质主要是条索是紧松,身骨轻重,匀整度,洁净度,色泽等,而内质为香气,汤色,滋味,叶底等。从中可以看出,内质是最重要的。
而内质中,二哥认为滋味是重中之重。毕竟,茶汤是要喝到肚里的。其次是香气。而汤色等只起到一个辅助作用。汤色好,可增加人想喝茶的欲望。
大家都知道,好的普洱茶散料,多数还是在茶农手里。高手在民间,真不得不佩服那些老前辈们手工做出来的茶。又香又甜。但有一个问题,茶农是不具有那些所谓的生产资质证明书的。这也就是为什么好多朋友不容易买到好的普洱茶。
在这里,二哥建议爱好喝普洱茶的朋友,买普洱还是买散茶的好。压饼了,内幕太多,就是所谓的行家里手都不一定分得清茶本质上的好坏。
选购普洱茶,还是要从心出发。不要贪便宜,好茶没有便宜的。另外就是找到自己经济承受能力之内喜欢的口感。换来换去,也是一个烦心的事情。比如二哥,就偏爱凤凰山的。此茶新茶都很好喝了,滋味很适合沿海一带朋友的口味。
我是二哥,欢迎关注聊茶!
普洱茶有生茶和熟茶两种,很多刚接触普洱茶的人,都喜欢喝普洱熟茶,因为普洱熟茶经过渥堆发酵后,大大降低或消除了普洱茶原有的刺激性和苦涩感。喝起来口感香甜顺滑老少皆宜。
普洱熟茶在渥堆发酵的过程中风险非常大,如果温度过低发酵出来的茶酸涩难喝,如果温度过高又会烧堆炭化成为废茶等等不确定因素,使很多没有过硬发酵技术的厂家不敢拿好的原料去发酵普洱熟茶。所以导致市场上用夏茶、雨水茶等低档便宜的茶叶做发酵熟茶的原料发酵出来的熟茶也低端不好喝而且还没有收藏价值。好的普洱熟茶一定是用头春茶叶发酵的。
怎么选择好的普洱熟茶呢!
1、闻,头春发酵的普洱熟茶,闻茶饼有着浓郁的茶香、蜜香和陈香。夏茶等发酵的普洱熟茶,闻茶饼香气淡薄或无味或杂味,无蜜香,陈香轻薄;闻叶底,头春发酵的熟茶叶底闻起来蜜香非常浓郁,8泡左右仍能闻到蜜香。夏茶等发酵的熟茶叶底闻起来蜜香很淡或没有,3泡后完全闻不出蜜香。
2、掂,头春发酵的普洱熟茶,放在手里掂一掂,有很强的下坠感。夏茶等发酵的普洱熟茶下坠感差很多。
3、看,头春发酵的普洱熟茶,看茶饼表面油感强、有光泽、颜色偏黑一些。夏茶等发酵的普洱熟茶,看茶饼表面无油感、有光泽或光泽差、颜色偏褐色。
4、泡,头春发酵的普洱熟茶是很耐泡的,一般的能泡13-15泡不漏水味,好的17-20多泡都不会漏水味。夏茶等发酵的普洱茶熟茶,一般的5泡后就漏水味,好的10泡左右就漏水味。
到此,以上就是小编对于云南普洱茶网的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南普洱茶网的1点解答对大家有用。
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