花茶属于红茶还是绿茶，花茶属于什么茶？

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于花茶属于红茶还是绿茶的问题，于是小编就整理了1个相关介绍花茶属于红茶还是绿茶的解答，让我们一起看看吧。

1. 花茶属于什么茶？

花茶属于什么茶？

您的问题回答如下，希望能有所帮助：1、花茶属于再加工茶类。2、花茶是以绿茶为茶胚，经过各类花卉，进行高温窨制而成的茶叶。3、最具代表性的为广西横县的茉莉花茶，横县不产茶，产茉莉花。4、横县茉莉花的花期长，香气馥郁，持久力强。5、其他地区的茶叶品类，也会偶有窨花，比如桂花窨制等，以前较多，现在各类茶还是回归传统制法，窨制的茶除非有特定要求，窨制其他茶类基本不多了。

花茶

花茶，又名香片，利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深，深得偏好重口味的北方人喜爱，最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶，根据所用的鲜花不同，还有玉兰花茶、桂花茶、珠兰花茶、玳玳花茶等。普通花茶都是用绿茶制作，也有用红茶制作的。

花茶，亦称熏花茶、香花茶、香片。花茶是以绿茶、红茶、乌龙茶茶坯及符合食用需求、能够吐香的鲜花为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。一般根据其所用的香花品种不同，划分为茉莉花茶、玉兰花茶、珠兰花茶等亚类，其中以茉莉花茶产量最大。每种亚类又根据其加工原毛茶坯的产地、质量与制作工艺的精细程度划分出若干等级，有特级、一、二、三、四、五级等六至七个等级。

花茶是集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰。既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香。冲泡品吸，花香袭人，甘芳满口，令人心旷神怡。花茶不仅仍有茶的功效，而且花香也具有良好的药理作用，裨益人体健康。

花茶在国际与国内市场上行销量大的是茉莉花茶。这是因为茉莉的香气为广大饮花茶的人所喜爱，被誉为可窨花茶的玫瑰、蔷薇、兰蕙等众花之冠。宋代诗人江奎的《茉莉》诗赞曰："他年我若修花史，列作人间第一香。"

我国花茶的生产，始于南宋，已有1000余年的历史。最早的加工中心是在福州，从12世纪起花茶的窨制已扩展到苏州、杭州一带。明代顾元庆（1564-1639）《茶谱》一书中较详细记载了窨制花茶的香花品种和制茶方法："茉莉、玫瑰、蔷薇、兰蕙、桔花、栀子、木香、梅花，皆可作茶。诸花开时，摘其半含半放之香气全者，量茶叶多少，摘花为茶。花多则太香，而脱茶韵；花少则不香，而不尽美。三停茶叶，一停花始称。"但大规模窨制花茶则始于清代咸丰年间（1851-1861），到1890年花茶生产已较普遍。花茶是我国特有的茶类。主产区为福建、浙江、安徽、江苏等省，近年来湖北、湖南、四川、广西、广东、贵州等省、自治区亦有发展，而非产茶的北京、天津等地，亦从产茶区采进大量花茶毛坯，在花香旺季进行窨制加工，其产量亦在逐年增加。花茶产品，以内销为主，从1955年起出口港澳和东南亚地区，以及东欧、西欧、非洲等地。

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花茶不属于六大基本茶类，属于再加工茶类。

按窨花种类可分为：茉莉花茶、珠兰花茶、玳玳花茶、玫瑰红茶、中国香兰茶、荔枝红茶等

花茶又称香片、熏花茶、窨花茶，是我国比较特殊的茶叶品类，它是采用茶用香花与茶坯窨制的一类再加工茶，既具有茶叶纯正的滋味，又有鲜花馥郁的香气，相得益彰，别具特色。

茉莉花茶：品质特点是香气清高芬芳、浓郁、鲜灵，香而不浊，滋味醇厚。品饮之后唇齿留香，余味悠长。

白兰花茶：主要是白兰烘青，品质特征是为外形条索紧实，色泽黄绿尚润；香气鲜浓特久（要求是白兰花香盖过茶香，不能闻出茶香），滋味浓厚尚醇，汤色黄绿明亮，叶底嫩尚匀，黄绿明亮。

珠兰花茶：香气清纯幽雅，滋味醇爽，回味甘永。珠兰花茶根据所采用的的原料分为珠兰烘青、珠兰黄山芽、珠兰大方。

桂花茶：根据所采用的茶坯不同可分为桂花烘青、桂花乌龙、、桂花龙井、桂花红碎茶。桂花茶香气浓郁而高雅、持久。

玫瑰花茶：主要有玫瑰红茶，成品茶的特点为香气浓郁、甜香扑鼻 ；滋味甘美、口鼻清新。

玫瑰红茶外形条索较细紧、有锋苗，可见干玫瑰花瓣；内质汤色红明亮，有较明显的玫瑰花香，也能闻出红茶茶香，两者完美结合，滋味甘醇爽口，叶底嫩尚匀、红明亮。

到此，以上就是小编对于花茶属于红茶还是绿茶的问题就介绍到这了，希望介绍关于花茶属于红茶还是绿茶的1点解答对大家有用。