大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于午子仙茗的问题,于是小编就整理了2个相关介绍午子仙茗的解答,让我们一起看看吧。
你来西安,最想吃什么好吃的?
感谢邀请!作为一个西安人,来到西安,最想吃的还是牛羊肉泡馍。
西安地处关中腹地,无草原也无干旱,风调雨顺,旱涝保收,是陕西主要的粮食产地。西安周边的土地非常肥沃,一年一料小麦,磨出的面粉劲、甜!为烙饼之上乘!秦始皇时,即烙饼为军粮。这种饼子,无需任何菜,满口吃下,麦香四溢,甜爽生津。
西安地处四关之内,自古为地图上通往上下左右的交通要道,来来往往的人把各地的饮食风格简单精髓化,就形成了“小吃”。羊肉泡馍就是最有代表性的小吃之一。
牛羊肉,为北方游牧民族的主要粮食。被北来的人带到了长安,却无法被喜好“煲汤”的南方人接受。地处北方离家遥远,南方的客商无条件细细煎熬出美味汤品,即使凑和着喝到了汤,又无法抵御北方的苦寒。所以,情急之下,就把馍煮到了汤里或者把汤浇到了馍上,这样馍中有汤,汤中泡馍,即喝了汤又饱了腹。
冬天,鼻耳通红,又冷又饿时,要上三个香甜的饼子,咽着口水,细细掰着,感觉很久很久后,终于按压着焦急的心把所有的饼子掰的细碎均匀后。在炉头呼呼的火苗中,一碗热腾腾的泡馍端了上来。碗里,牛肉片子盖在上边,粉丝,木耳,黄花是必备。外上两个小碟子,一为香菜,二摆糖蒜和辣子酱。糖蒜米黄色,半透明,入嘴极脆!辣子酱,鲜红色,温润如南红。香菜翠绿翠绿。一红,一绿,再加一黄,辅料看上去已经十分可爱!煮馍入口,鲜、香、滑、糯,馍香,肉鲜而无膻,入口即化,口鼻留香。饭很烫,但无法停止,吸溜着嘴巴,边吃边擦汗,边擦汗边吃,吃完了一碗,肉完了,馍完了,碳酸也完了,甚至香菜和辣子酱也完了,大口的喝下一碗附带的羊汤,剩下的只有两个字“满足”了。
这就是泡馍,一个让人满足的食物。
离开西安好几年了,想吃的东西天天在脑海里盘旋。
那就说一说,我最想吃的几样东西吧~
1.酸汤饺子
去西安之前,喜欢吃干饺子,蘸个醋就行。
到西安之后,刚开始吃酸汤饺子还吃不惯,习惯了就觉得那简直是超完美的搭配!
酸爽的饺子汤,加上辣子油,饺子咬开个口,再浸入汤了一下,饺子的口感就变得更有层次。
完美~
2.子午路肉夹馍
西安是一个文化历史名城,同时也是一个让吃货们来了就不想走的地方,爱上一座城,爰上美食打卡地。
盛夏己到,天气逐渐热了起来,人们渐渐失去了胃口,西安餐饮为您排忧解难,美食勾起您的味蕾。
三秦套餐
来一个肉夹馍,来一碗凉皮,来瓶冰峰汽水,热气顿散走,舒服,惬意。
滷汁凉粉
回坊的滷计凉粉用纯正綠豆粉制成,配以鸡蛋滷汁,浇上醋,芝麻酱,油泼辣孑,标配铊铊馍,那个辽咋冽!
西安美食佳天下,天下美食汇西安,欢迎您到西安来做客。
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面!年轻人可以吃biangbiang面,劲道、香!年龄大了可以臊子面,酸辣、细、爽!油泼面,刀削面,干拌面,炸酱面。
馍!就是饼,回坊的死面饼,干、硬、香!呀要炭烤、别买电烤的。
不要馒头,加漂白剂?防腐剂的,雪白、掰开粗,不劲道;放几天也不发霉。饺子!包子的馅料是啥?靠不住,不吃。
皮子,秦镇米皮。汉中的米皮不正宗。
肉夹馍,猪肉的要秦豫肉夹馍、潼关肉夹馍。牛羊肉夹馍去西大街回坊。
小酥肉、粉蒸肉。炒凉粉。烤肉、冰峰。麻辣烫。火锅。自助餐。好吃多很!俺就喜欢这几个。萝卜白菜。
不要吃海鲜,不新鲜;不要点米饭炒菜,不如外地南方做得好。
羊肉泡,大概有眉县——岐山的西府风格,有乾县——醴泉的咸阳风格,和老孙家、老马家及同盛祥和西安饭庄的西安风格,有以蒲城水盆为代表的东府水盆牛羊肉。当然回坊的牛肉也是全国闻名。
岐山臊子面,眉县炉齿面,乾州酸汤面和“驴蹄子”,西安biang biang面,西北大学蒸面,3.8米长的天下第一面,陕北牛肉面。
凉皮以岐山八亩沟擀面皮最有代表,秦镇米皮,汉中热米皮(套菜豆腐)。
饺子是西安特色食品,最想咥的是解放路饺子中的韭黄牛肉!
如果热菜,葫芦鸡,香酥鸡,紫阳菜盆子,西府烧酒盘子,带把肘子,陕北炖羊肉等是陕菜必点菜。凉菜以西府拼盘,宴友思猪蹄,酱驴肉(以凤翔钱钱肉为上品),为最好下酒菜。
以七两半西凤、磨砂太白及50度绿瓶太白性价比最高。长安老曲,天汉坊、十三朝杜康、金醇古、麟州坊、老榆林等各有特色。
到西安来,你如果错过了明前绿茶也是一大遗憾。首选紫阳富硒茶:毛尖和翠峰,汉中仙毫以熊耳山大上午子仙毫、午子仙茗、宁强雀舌、定军茗眉最有名。
茶中有子丑寅卯
吃了大鱼大肉,最好喝点陕西茯茶。金陕红是北方最好红茶!
喝茶之水,西安自来水一般就可以,但还是以瓶装农夫山泉最有保障(太白山有加工厂)。
陕西最好的茶叶是什么?价位如何?
罐罐茶 ,略阳县传统茶点,有水泡茶、油炒茶、面罐茶等种类,后者最具特色。用小罐盛水,放入茶叶,置火上煮熬,边煮边放入面糊加清油,调以茴香、藿香、生姜、食盐、核桃、肉丁、鸡蛋花等调味品及佐料。清早或客来时,煮茶就以早点而饮食,提神暖胃,爽口宜人。此种茶食本为氐 羌人生活习俗,流传至今。
到此,以上就是小编对于午子仙茗的问题就介绍到这了,希望介绍关于午子仙茗的2点解答对大家有用。
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