大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于日本有茶针吗的问题,于是小编就整理了2个相关介绍日本有茶针吗的解答,让我们一起看看吧。
茯茶和铁观音哪个好?
每种茶叶有每种茶叶的好处,两种不同类型的茶叶不能相互比较。这样的比较好比拿裙子和裤子比较一般。
茯茶是黑茶其中的一种,湖南安化是世界黑茶的生产中心,安化茶叶历来就有“山崖水畔,不种自生”的特点。紧压茶的发源地也在安化,这里先后诞生了第一块黑茶砖、第一块茯砖茶、第一块花砖茶。
黑茶,因成品茶的外观呈黑色,故得名。属后发酵茶,主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。
黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、四川藏茶、安徽古黟黑茶、云南黑茶(普洱熟茶)、广西六堡茶及陕西黑茶。
铁观音是乌龙茶最具代表的茶品了,也是世界名茶之一,“铁观音”不仅是茶树的名字,更是茶名。铁观音的茶树并不高,但品质优秀,知名度高。铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉 ”。
每种茶有每种茶的好处,每个人也有每个人喜爱钟意的茶叶,各有千秋,各有所爱,自己喜欢的,适合自己的就好,个人而言我是比较喜欢喝汪乾记的正味铁观音,正宗安溪的铁观音确实很好喝。
两者是两类特性完全不同的茶,茯茶属于黑茶类,铁观音属于青茶类(乌龙茶),都是国内外知名茗茶,历史悠久,喜爱的人们巨多,但他们茶性、口感截然不同,自然适合的人群也是不同的!
谈哪个好?适合自己的就是好的!
茯茶是一种比较特殊的黑茶,由于在茶中生长了一种真菌金花,学名叫:冠突散囊菌,而区别与其他黑茶!目前医药界、茶学科也是科学证明此种茯砖茶,据有抗"三高",有提高免疫力的作用,金花菌也被称为对人极俱保健的"因子"。
茯茶,属于后发酵茶,主产于湖南益阳安化和陕西泾渭,中小叶种加工制作,茶味不是很浓,刺激性不强,所以适合年长或者脾胃虚弱者饮用!
铁观音,中国十大名茶,因沉如铁,声如罄,香高味醇的特点,闻名全国!传统工艺的浓香铁观音,深受全国人民的喜爱!
近些年,铁观音制作工艺绿茶化,加工而成的铁观音,很清香,属于飘香型。在风味上来说虽更迎合大众口味,但长期饮用,对肠胃的刺激还是蛮大!@快乐先锋茶频道
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茯茶是黑茶:后发酵的,熟茶。
铁观音属于青茶:微发酵!
茶类不一样,茶性也不一样,分时间段饮用。
适合自己的就是好的。希望我的回答能帮到你!
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非常感谢作者的提问和推荐。
养殖品种不一样,所属的茶类也不一样,所以没办法进行比较好坏。各有各的特点,只能根据个人的喜好去选择。下面我简单说一下两者的不同,供您选择。
1,茶类不同。复查产于湖南安化,属于黑茶的一种。铁观音产于福建安溪,属于乌龙茶的一种。
2,外形。湖南安化的黑茶基本上做成茶砖,茯茶也不例外,茯茶的颜色一般呈黑色或深褐色,茶叶卷曲度小,伴有少量茶梗。铁观音的外形卷曲度高呈颗粒状,手工茶会相对松散一点,颜色上为绿色墨绿色或者微黄相间(炭火烘焙的铁观音呈黑褐色)。
3,茶汤。安化黑茶的茶汤一般呈现棕红或者红褐色,茶汤清亮,香味上一般呈现药香草木香,入口比较柔滑甘甜。铁观音的茶汤一般为淡绿黄相见的颜色(炭火烘焙的铁观音呈褐色),香气上比较多种,花香奶香青草香酸香还有焦香,路口清鲜,而后有回甘。
4,特色。特色上两者有一个共同点,由于两者都是用相对比较成熟的茶叶进行制作,所以里面含的无机矿物质含量相对比较高。不同的特色在于茯茶里有一种叫做金花的益生菌,对于人体健康有很大的帮助,这种益生菌是有生命的,饮用的话最好在它生长最旺盛的时候,过了这段时间就会逐渐死亡。而铁观音的特色在于利用半发酵,去保留了相对比较多的多酚类物质,又使得芳香物质得以发挥作用,既保留了茶叶本身所含有的对人体健康有益的内涵物,又使得口感和香气更加突出。
冲泡黑茶时,需要洗茶吗?
当然要洗,为什么呢?
“洗茶”有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出,使饮用者很快感觉到茶叶香味,而不是单纯为了洗去茶叶不卫生的东西。
以安化黑茶为代表的黑茶,属于后发酵茶类,原料较为粗老。
为什么传统功夫茶第一道水不喝而要倒掉呢?如果所有茶叶都先这样过水会怎样呢?
我们发现绝大多数情况下,茶叶从存放状态进入适宜冲泡的最佳状态需要一个过程。这个过程在冲泡功夫茶中就是习惯上被叫做的“洗茶”。
黑茶的特征在于“越陈越香”,须经历较为剧烈的沸水冲泡过程,才能使所含成分充分溶出。散茶容易出味儿,而紧压砖茶还要经过烹煮。
第一次冲泡黑茶,要用15秒钟快速洗茶,即先把茶叶放入杯中,倒入开水,过一会儿把水倒掉,再倒入开水,盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质,而且更香醇。
其实不然,“洗茶”自古有之,除“去尘”之义外,亦有“润茶、醒茶”之效,主要是为了更好地品味茶的香气和滋味。“
常常朋友来家喝茶,问的最多的一个问题就是:
part 1卫生是个伪问题
第一泡茶,一般被称为“洗茶”。“洗”字难免让人联想到卫生问题。实际上,很多人泡茶坚持洗茶,即倒掉第一泡茶,就是由于忧虑茶不洁净,一来忧虑尘埃杂质,二来忧虑农药残留。不过这种忧虑或许剩余了。
由于茶叶在制造过程中,经过高温杀青、烘焙风选、真空包装,应该是很洁净的。至于农残问题,只需采摘鲜叶时离喷洒农药有满足的距离,农药残留会很少。即便有农残,是没有办法经过洗茶处理的,由于农药是脂溶性,而非水溶性,茶汤里边是不会有农药。
喝茶要不要洗茶一直存在争论,像我自己喝茶也经常不洗茶。因为我主要喝的是绿茶,茶叶比较细嫩,不洗茶反而能够喝上好的茶汤。但是,从专业角度来说,喝黑的话还是建议要进行洗茶,也就是润茶。
喝黑茶必须要润茶
黑茶一般都是用一些粗料、老料来加工的,因而茶叶在水中是不太容易出味的。而通过洗茶,可以让茶叶舒展开来,能够较快的释放茶味,让人喝上香醇的好茶汤。
洗黑茶一定要用沸水,只有沸水的温度才能够把黑茶泡开。而且,时间上也要较绿茶等不发酵的茶要长一些,半分钟到一分钟左右,看您放的茶叶量来决定。量少就快洗,量多就慢洗。
怎么泡黑茶
要泡出口感好的黑茶汤,建议每次倒出茶汤时都留汤底,或出六留四,或出五留五。黑茶口感醇厚,留汤底不会影响每泡的味道,反而能漫泡出其醉香。
如果是散茶的话,比较适合用泡的方法;如果是紧压茶,较好的方法是用烹煮的方式,一边煮一边喝,这样比较能喝上好的茶汤。
如果你拿不准的话,其实自己可以试一试的,看不洗的情况下茶汤口感好,还是洗过了的茶汤口感好。口感发生变化的时候是第几泡。自己试个一二回就懂了,没有什么新鲜的。一般黑茶来讲,大概第三四泡的茶汤应该是最好的。
到此,以上就是小编对于日本有茶针吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于日本有茶针吗的2点解答对大家有用。
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