日本最贵的抹茶粉，日本最贵的抹茶粉

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于日本最贵的抹茶粉的问题，于是小编就整理了1个相关介绍日本最贵的抹茶粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 烘焙用的抹茶粉有哪些推荐？

烘焙用的抹茶粉有哪些推荐？

现在烘焙用的抹茶粉淘宝要是搜的话会有很多很多，价钱也会相差很多，市面上有的绿茶粉会冒充抹茶粉，但是根本不一样哦~

去烘焙店看的话要注意一些抹茶的甜品，他们的配料有的会标明是绿茶，要注意分辨。

自己做烘焙追求好的品质的话一般都用日本的抹茶粉。

我拍的是山政小山园的宇治抹茶特a

抹茶和绿茶的最大区别在于研磨，一般日本的抹茶粉要经过传统石磨的研磨才能有超细腻的粉质、才能产生无可替代的茶的香气，好的抹茶粉的绿色是天然的没有添加防腐剂的，颜色会翠绿翠绿，抹茶本是植物，高温烤过之后颜色可能会稍微变黄，但是如果做抹茶慕斯，抹茶奶油、抹茶蛋糕卷的就会看出来特别漂亮的绿色，跟一些颜色发暗、粉粒大的绿茶粉不同哦~

好的抹茶粉特别贵，都要按克算钱了，所以用的时候格外小心，不过一个戚风蛋糕也就用几克即可，大家都说的宇治抹茶，其实宇治是个地名儿，盛产抹茶，一般品牌的话会选择山政小山园和丸久小山园，各自品牌下又分很多，特a、青荇、绿萝、玉藤、五十铃、青岚、箬竹等等~基本上都是一分钱一分货哦，选择贵的一定不会错的，不过要找正宗的代理购买。

抹茶比较娇贵，保存一定要注意，最佳赏味期限一般就几个月，要密封避光冷藏保存，如果见到光很快就会氧化不那么鲜艳了哦~

我来推荐吧～去年入了烘焙的坑，宿舍买了小烤箱，家里入了大烤箱，还让男朋友以后买房要嵌入式烤箱（其实房都买不起）

真正的抹茶粉都是很细腻的是采用天然石磨碾磨成微粉状的、复盖的、蒸青的绿茶的粉末。抹茶粉源于中国隋朝，兴起于唐朝，鼎盛于宋朝，但是我们现在提到抹茶，更多的会想到日本，日本基本上都用球磨抹茶机来加工抹茶。

接下来我推荐我使用后感觉不错的抹茶（没有软文推荐，没有推荐没有营销，后台不要封我了😔😔😔😔）

日本进口的，丸久小山园

浓茶:天授、长安、永寿、云鹤、金轮

薄茶：和光、又玄、千木の白、五十铃、青岚

烘焙料理：五十铃、青岚、若竹、绿树、白莲

、水仙花、菖蒲

我买过40g的青岚，除了贵没有其他的缺点吧，因为太贵，虽然每次也用不了多少，还是觉得贵，烘焙就是个扔钱的主。

到此，以上就是小编对于日本最贵的抹茶粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于日本最贵的抹茶粉的1点解答对大家有用。