大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿茶怎么区分好坏的问题，于是小编就整理了1个相关介绍绿茶怎么区分好坏的解答，让我们一起看看吧。
上好的绿茶有什么特点？
首先看茶叶外形，条索完整，无杂色，然后看汤色，一般呈黄绿色，汤色过分青绿的茶有可能加了色素，汤色浑浊不一定不好，像毛尖类的茶，茶毫密集，看上去就比较浑浊，但其本身的营养物质十分丰富，再就是品饮，俗话说：不苦不涩不是茶，绿茶没有经过发酵，茶叶中花青素较多，所以会有一点点苦涩，好的绿茶苦涩味会很快化开，随之而来的就是生津回甘。若遇到泡了好几泡叶底还很绿的茶，那就要小心了，很可能加了色素，绿茶泡出来的叶底一般呈黄绿色，不会很绿，有点偏黄。
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绿茶的品种实在是太多，不能详细列举，请阅读湖南农业大学施兆鹏教授主编的《茶叶审评与检验》。这本书会告诉你正确的答案。
总得来说好的绿茶应该是色泽、气味、滋味均有新鲜爽口的感觉，新茶含水量较低，茶制干硬而脆，手指捏之能成粉末，茶梗易折断。而存放一年以上的陈茶却是色泽枯黄，香气低沉，滋味平淡，饮时有令人讨厌的陈旧味。陈茶储放日久，含水量较高，茶制柔软，手捏不能成为粉末，茶梗也不易折断。 接下来咱们从下面的几个方法来大致的判断这款茶的好坏。
1、茶干观色法：新茶颜色鲜、绿意明显，旧茶则色泽发暗、发黑，绿意明显比新茶差。好的茶叶匀整度好，长短统一，外形一致
2、汤色辨味法：新茶香味浓郁，新鲜自然，旧茶香味偏淡，缺少鲜味。个别商家旧茶能够熏上香味，但这样的茶香味道不够纯正，只要仔细，一般能够辨别出来。好的茶叶透亮明亮，茶汤的清晰度很高，没有什么杂质，另外好的茶叶口感回甘很好，生津快，如果遇到好的新茶，喝一口比较涩口，但是感觉很快就消失了，带来丝丝回甘，这也是新茶好茶的标准，另外新茶买回来得时候静放2周，让它自己氧化一下，褪去自身新茶的青涩味道。
3、干茶干湿分辨法：新茶刚刚上市，刚刚炒出来，一般比较干燥。旧茶因放置时间较长，返潮影响会使茶叶手感稍重，用手摩擦，没有那种轻脆的摩擦音。另外看冲泡的时候茶叶会在水杯上炫空时间，落下去的时间越短，茶叶品质越好，如果长时间漂浮，茶叶品质会大打折扣。
4、辨别细毫法：许多绿茶炒制成形后，能够形成自然的细毛，这样的茶叶一般是芽尖，价钱比较贵，喝起来口感清爽、甜香，是茶叶中的名品。但放置时间长了，会使细毛凝聚成不易察觉的小团，这样的茶叶泡出来色香味都打了很大的折扣。新茶细毛自然连接在叶片上，尚未脱落。
5:最后看茶底，就是茶渣，是不是没有断头，很整齐，没有乱叶断叶，或者局部发红现象，
综合这些上述方法来判断茶叶好坏，这还是可行的，以上的简单回复，有很多不足之处，也希望大家互相探讨一下，一起每天学习一点新知识，谢谢各位。 希望我的回答对你有所帮助，但是也有例外，茶叶好坏没有一个标准，适口为珍，适合自己的才是心中的好茶！
总得来说好的绿茶应该是色泽、气味、滋味均有新鲜爽口的感觉，新茶含水量较低，茶制干硬而脆，手指捏之能成粉末，茶梗易折断。而存放一年以上的陈茶却是色泽枯黄，香气低沉，滋味平淡，饮时有令人讨厌的陈旧味。陈茶储放日久，含水量较高，茶制柔软，手捏不能成为粉末，茶梗也不易折断。
接下来咱们从下面的几个方法来大致的判断这款茶的好坏。
1、茶干观色法：新茶颜色鲜、绿意明显，旧茶则色泽发暗、发黑，绿意明显比新茶差。好的茶叶匀整度好，长短统一，外形一致
2、汤色辨味法：新茶香味浓郁，新鲜自然，旧茶香味偏淡，缺少鲜味。个别商家旧茶能够熏上香味，但这样的茶香味道不够纯正，只要仔细，一般能够辨别出来。好的茶叶透亮明亮，茶汤的清晰度很高，没有什么杂质，另外好的茶叶口感回甘很好，生津快，如果遇到好的新茶，喝一口比较涩口，但是感觉很快就消失了，带来丝丝回甘，这也是新茶好茶的标准，另外新茶买回来得时候静放2周，让它自己氧化一下，褪去自身新茶的青涩味道。
3、干茶干湿分辨法：新茶刚刚上市，刚刚炒出来，一般比较干燥。旧茶因放置时间较长，返潮影响会使茶叶手感稍重，用手摩擦，没有那种轻脆的摩擦音。另外看冲泡的时候茶叶会在水杯上炫空时间时间，落下去的时间越短，茶叶品质越好，如果长时间漂浮，茶叶品质会大打折扣。
4、辨别细毫法：许多绿茶炒制成形后，能够形成自然的细毛，这样的茶叶一般是芽尖，价钱比较贵，喝起来口感清爽、甜香，是茶叶中的名品。但放置时间长了，会使细毛凝聚成不易察觉的小团，这样的茶叶泡出来色香味都打了很大的折扣。新茶细毛自然连接在叶片上，尚未脱落。
5:最后看茶底，就是茶渣，是不是没有断头，很整齐，没有乱叶断叶，或者局部发红现象，
综合这些上述方法来判断茶叶好坏，这还是可行的，以上的简单回复，有很多不足之处，也希望大家互相探讨一下，一起每天学习一点新知识，谢谢各位。
希望我的回答对你有所帮助，以上只是简单的说明茶叶好坏，但是也有例外，茶叶好坏没有一个标准，喜欢的终究喜欢，喝茶最终不能失去原来的初衷。
到此，以上就是小编对于绿茶怎么区分好坏的问题就介绍到这了，希望介绍关于绿茶怎么区分好坏的1点解答对大家有用。
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