唯星紫砂网，紫砂有什么特性，为什么适合泡茶？

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1. 紫砂有什么特性，为什么适合泡茶？

紫砂有什么特性，为什么适合泡茶？

紫砂壶的特性在古人饮茶品茶评壶就可窥见一斑：“茶壶以砂者为上，盖既不夺香又无熟汤气，是以泡茶，色香味皆蕴”。还有明代周高起说“取诸其制，以本山砂土，能发真茶之色香味”这都说明紫砂壶的特点是“土中含砂，骨肉相连”，烧制后形成了独特的双气孔结构。根据科学检测，紫砂泥属于沉积性陶土，矿物组成是含铁丰富的黏土，石英，云母系等矿物质。经过紫砂壶独特的拍身桶围身桶成型工艺，紫砂的砂性可以有效发挥，烧制中土和砂的氧化还原反应，各收缩力相互作用，形成莫来石结晶而存在气孔结构。这就是紫砂独特的特性，也是以宜兴紫砂矿料制成的紫砂壶最适宜泡茶的根本。

关于紫砂壶的适茶性并不是现代人才发现的，如上文提到的两位古人学者对紫砂的总结，不仅如此，在后来者清代徐喈凤编《宜兴县志》书中道“供春制茶壶，款式不一，难蜀瓷器，海内珍之，用以盛茶，不失原味” 。还有专业茶人冯可宝评说“茶壶窑器为上，锡次之。” 除了紫砂壶矿料特性之外，还有一重要原因是就壶型众多，泥料多样化，壶可选择性广，根据不同茶叶特性和自己口味选择适合自己的紫砂壶泡茶。

“世界只有一把壶，那就是宜兴紫砂壶”，宜兴紫砂壶得到历来文人学士王公贵族的热爱和追捧，除了最好的适茶性，更多是欣赏把玩性，没有最好，适合自己的才是更好。

紫砂器更为适合冲茗泡品，追本溯源而细究其因，详查其性不外有二：

伺茶的优越性首先表现在物质层面：

①壶之所具，便宜茶事：紫砂壶有把有盖兼具口流，注汤泡品持握有度，既无烫手之虞又符合人体工程力学，出汤趁手而便宜把控。

②独特双气孔结构存在：透气而不透水的独特物理结构，高效避免因完全致密所致冷凝水的混入茶汤中而产生不愉悦的熟汤气。

③多种微量元素的参与：紫砂矿料中天然含有的多种有益微量元素可以有效改善水质，并同时作用于茶品中的益生物质而高效释放，平衡汤质汤感的同时更有利于人体的吸收利用。

④矿料天然，安全无二：凡陶瓷制品唯有紫砂只需空气与水即可炼制成泥而无任何其他添加；再加之唯一具有的烧结特性，矿料中富含的多种金属氧化物成分再次结晶而固化下来，绝无重金属缓释蓄积的危害。

⑤五色纷呈，适茶广泛：紫砂水色的多样性存在的背后，是多种不同的金属氧化物成分富含并作用于氧化焰氛围烧结所决定的；养眼悦目的同时所带来的对温度曲线变化的不同影响，可以靶向性的针对不同茶性的极尽释放，不挑茶而广适茶。

伺茶实用的同时更兼具把玩赏鉴而愉情惬意：

众多茶器之中，唯有紫砂器可以在相对可玩时限内，眼见的浆色沁润如玉的变化，极具把玩性而在赏心悦目的同时获得成就感，懂得养成的意义之于人而言：万年太久只争朝夕！谁能说不会在把玩过程中修心开智的同时，因有所得而心感愉悦之际，香悠味甘更胜三分刻骨。

@紫砂泥的传人：

适合泡茶别无它由，唯因紫砂而得以眷顾；非紫砂，不过是不漏汤的一盛器而已，切勿妄求！

紫砂壶适合泡茶主要是实用性和观赏性两个方面。

本次讨论的前提是“真紫砂”

几乎所有紫砂爱好者都知道紫砂壶泡茶“既不夺其香，又无熟汤气”，但事实真是如此吗？

文震亨在《长物志》说：“茶壶以砂者为上，盖既不夺香，又无熟汤气”。

这一点确实如此，紫砂壶与其他材质的茶具最大的不同在于：紫砂的双重气孔结构，这使得紫砂壶在冲泡时并不是一味的“焖”茶，而是让茶有“呼吸”的空间。

在“呼吸”的过程中，紫砂壶会慢慢吸收茶水和茶香，这也就是为什么有人会觉得老壶冲泡的茶茶更香，味更醇的原因。

但也正因为紫砂壶的双重气孔，经常泡不同的茶会让紫砂壶的气孔中吸收多种味道，冲泡出来的茶会有股杂味，有些人就喜好这种味，他们觉得更香。

所以关于“一壶不泡二茶”的问题也是因人而异。

再多提一句，不要把壶内的茶垢当成宝，为了健康，请及时清洗！

我个人认为紫砂壶泡茶的观赏性是远大于实用性的。

我去过宜兴，了解过紫砂壶。

紫砂是紫砂是陶的一个特殊种类，盛产于宜兴丁蜀镇一带，正因其产自江苏宜兴故称宜兴紫砂。紫砂泥的原料，主要分为紫泥、绿泥和红泥，俗称“富贵士”。

由于紫砂泥质有着特殊的可塑性，不粘连，承受力较强，这为制壶者创造了非常有利的条件。烧制成壶后，冷热随意，不会炸裂，即使壶内装有沸水的一种双重气孔结构的多孔性材质，气孔微细，密度高。紫砂壶壶壁有一定的气孔率，壶内易吸茶汁，内壁勿刷，无异味。但这样透气性能好，又不透水，还具有较强的吸附力，一般茶壶不能比拟。紫砂壶能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香，提高茶汤的晚期酸度，起到收敛和杀菌作用。能稍缓茶水的霉败变馊“盛暑越宿不馊”，道理就在这里。很长时间泡出来的茶都能保持茶叶原有的香味，不会闷坏茶叶。

由于紫砂壶传热慢的特征，可以对壶内茶汤有保温效果，即便是热水，使用起来也无烫手之感。另外，因为透气性好，茶香浓郁持久，好的紫砂壶嘴小、盖严，有效地防止香气过早散失。长久使用的紫砂茶壶会有一层棕红色茶锈，使用时间越长，茶锈积在内壁上越多，冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芳馨。长期使用的紫砂茶壶，即使不放茶，只倒入开水，仍茶香诱人，一般茶具做不到。

　　长久使用，器身会因抚摸擦拭，变得越发光润厚重，通过泡茶用壶，养壶，更显示紫砂壶自体美，时间越久远越有收藏价值。

紫砂茶具的优点是很多其他茶具做不到的，所以茶具买紫砂茶具材质的好

到此，以上就是小编对于唯星紫砂网的问题就介绍到这了，希望介绍关于唯星紫砂网的1点解答对大家有用。