普洱茶是红茶，普洱茶是红茶吗？区别在哪里？

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于普洱茶是红茶的问题，于是小编就整理了1个相关介绍普洱茶是红茶的解答，让我们一起看看吧。

1. 普洱茶是红茶吗？区别在哪里？

普洱茶是红茶吗？区别在哪里？

普洱茶是红茶吗？经济有茶友这样问，这大概是红茶名气比较大，而普洱茶是最近二十多年才被国人所熟知的原因。而红茶做为六大茶类之一，比较讨喜，喝过红茶而没有喝过普洱茶的茶友比较多。而作为红茶当中的一个分支，滇红茶在抗日战争时期也是出口欧美而名气也要比普洱茶大。

我们先来理一下什么是普洱茶，什么是红茶。

普洱茶：以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。

红茶：也叫发酵茶。茶叶的一大类。是经以祁红、滇红、闽红、川红为最著名。红茶是全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。

从普洱茶和红茶的定义来看，其实区另挺大的，普洱茶属于后发酵茶，而红茶属于全发酵茶，而且加工工艺，外形香气都有很大的区别。

我是老罗，欢迎各位茶友交流探讨。

感恩提问者，普文是云南省临沧市凤庆县茶原产地茶山经营者，对您的问题做个解答，普洱茶是红茶吗？区别在哪儿？或许真的很多茶友不清楚，普洱茶与红茶区别很大。普洱茶不是红茶，也没有普洱茶红茶，千万不要混淆，所以普文给茶友理清晰思路，方便以后判断。

普洱茶是云南具有地域标识的茶类，这样说吧，说直接一些就是两种茶的组合，晒青绿茶及黑茶，而现在的名字叫普洱茶生茶和普洱茶熟茶，为什么呢？因为加上了，地理标识云南产，树种是云南大叶种茶树。那普洱你是什么工艺呢？

普洱茶生茶基于云南大叶种晒青毛料（干燥）的基础上去压制或成品包装。（晒青绿茶）

普洱茶熟茶是基于云南大叶种晒青毛料（干燥）的基础上再洒水渥堆发酵。（黑茶类）

红茶正常是指采摘茶青后通过鲜叶发酵来制作的一类茶品，不经过杀青过程，发酵程度较深的茶。

红茶的主要工艺在于，鲜叶采摘后的“发酵”，制作工序，采摘——萎凋——揉捻——发酵——干燥。这是大体的工艺，中间省略一些细小步骤。

简单的来说普洱茶与红茶不同类别的茶，唯一可能相同的可以是“茶青原料”。

制作的主要工艺普洱熟茶与红茶同有一个发酵过程，但是这个发酵过程的基础不同，普洱茶基于干茶再去发酵，红茶基于鲜叶去发酵，所以这两者的发酵过程产生茶的不同。

普洱茶生茶那就更不需要那个所谓“发酵”过程。

相信大家已经能看明白了，普洱茶与红茶不是同一类茶，区别在哪，都已经介绍清楚。

感谢悟空问答邀请回答明星问题！

这个提问一看就是资深老茶人，问的太专业了，我们先从几个方面论证。

首先普洱茶就是普洱茶，普洱茶的原料叫做大叶品种，不是台地茶，大叶品种就是云南本地的茶树品种，有几百年的古树，也有几十年的小树，属于做普洱茶的茶树品种。

普洱茶属于黑茶类的一种，黑茶包括:安化黑茶，茯茶，六堡茶，熟普洱茶等，他们制作的工艺流程，鲜叶采摘——萎凋——杀青——晾晒——渥堆发酵，安化黑茶，茯茶发酵温度低一些，普洱茶可以达到68度左右，做出来的是熟普洱。

生普洱茶制作工艺流程:采摘——萎凋——杀青——晾晒就可以了，因此普洱茶也叫作大叶晒毛青，用乔木做的茶比灌木做的茶品质高，生普洱存放久也可以自然发酵，但是一直都是生普洱，变不成熟普洱，工艺不一样。普洱只有云南才有。

红茶:

在全国各地都有，祁门红茶，坦洋功夫茶，正山小种，金骏眉，信阳红，遵义红，宜兴红，滇红等，红茶的工艺有晒红和烤红，制作红茶的茶树品种没有太多要求，全国各地均可以制作红茶。

红茶的制作工艺流程:茶叶采摘——萎凋——揉捻——发酵——晒干或者烤干，因此红茶就是红茶。

红茶的品质滇红也是不错的，特别是＃凤庆食安种植专业合作社＃制作的荒野红茶，古树红茶，野生古树红茶品质稳定。

凤庆自然资源好，平均海拔1800-2600米，气候常年平均2-28°，昼夜温差大，土地含有多种微量元素，有些微量元素高于云南其他区域，因此做出来的滇红品质高，水柔顺，香气高，耐泡度高，微量元素丰富，因此凤庆滇红被誉为《滇红之乡》！

到此，以上就是小编对于普洱茶是红茶的问题就介绍到这了，希望介绍关于普洱茶是红茶的1点解答对大家有用。