大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于红茶鼻祖的问题,于是小编就整理了1个相关介绍红茶鼻祖的解答,让我们一起看看吧。
红茶的鼻祖是哪款茶?有什么历史渊源?
正山小种红茶最初被称为小种红茶,是世界红茶的鼻祖。所谓正山的含义,据《中国茶经》所载是“真正高山地区所产”之意。正山的范围界定在以庙湾、江墩为中心,北到江西铅山石陇,南到武夷山曹墩百叶坪,东到武夷山大安村,西到光泽司前、干坑,西南到邵武观音坑。只有产于福建崇安县星村乡,桐木关等正山产区的小种红茶,才能称为正山小种。而“外山小种”指的是政和、屏南、古田、沙县及江西铅山等地所仿制的小种红茶,仿制的小种在品质上还是与正山略有不同,于是才有了正山和非正山的界定。
您好,很高兴回答这个问题:
红茶的鼻祖在中国,世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明,名为“正山小种”。武夷山市桐木村江氏家族是生产正山小种红茶的茶叶世家,至今已经有400多年的历史。
正山小种红茶于1610年流入欧洲。1662年,当葡萄牙凯瑟琳公主嫁给英皇查理二世时,她的嫁妆里面有几箱中国的正山小种红茶。从此,红茶被带入英国宫廷,喝红茶迅速成为英国皇室生活不可缺少的一部分。在早期的英国伦敦茶叶市场中,也只有出售正山小种红茶,并且价格异常得昂贵,唯有豪门富室方能饮用,正山小种红茶成为英国上流社会不可缺少的饮料。英国人挚爱红茶,渐渐地把饮用红茶演变成一种高尚华美的红茶文化,并把它推广到了全世界。
1689年,英国更在中国的福建省厦门市设置基地,大量收购中国茶叶。英国喝红茶比喝绿茶多,且又发展出其独特的红茶文化,均与上述历史事件有关。因为在厦门所收购的茶叶都是属于红茶类的半发酵茶——“武夷茶”,大量的武夷茶流入英国,取代了原有的绿茶市场,且很快成为西欧茶的主流。武夷茶色黑,故被称为''Black tea''(直译为黑茶)。后来茶学家根据茶的制作方法和茶的特点对其进行分类,武夷茶冲泡后红汤红叶,按其性质属于''红茶类''。但英国人的惯用称呼''Black tea''却一直沿袭下来,用以指代''红茶''。
正山小种红茶是世界上最早出现的红茶,距今已有400多年的历史。据传,清代道光末年,时局动乱不安,有一天,一支军队从崇安星村过境,占驻茶厂,导致进厂的茶无法及烘干,所存茶因为积压“发酵”而发红。
厂主见状,心急如焚,赶紧用锅炒,用松柴烘干,但由于数量太多,只得稍加筛分拣剔,便装箱运往福州,托洋行试销。
没想到,这种特殊情况下草草制成的小种红茶竟引起许多人的喜爱和外商的注意,因而获利不少。于是,外商年年订购,小种红茶从此风靡一时。
在家中冲泡正山小种并不复杂,先烧开将茶器清洗消毒,然后取适量正山小种放入盖杯。第一泡为润茶,用少量热水快速润茶即可,茶汤可以用来冲洗其他茶器。
从第二泡开始,冲泡时间可根据茶叶分量,自身口味等因素做调整,时间越长,萃取越浓,味道就越重。最后将泡好的茶汤过滤后倒入茶杯,就可以享受正山小种红茶的独特魅力了。
一般来说,正山小种这类红茶通常都可以冲泡三次,三次口感各不相同,细饮慢品,徐徐体味茶之真味,才能得茶之真趣。
我国是一个茶叶大国,拥有着种类繁多的茶叶品种。红茶的鼻祖是它是世界上最早的茶是正山小种,也被称之为红茶鼻祖,至今已经有400多年的历史,是由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。
正山小种,又被称为拉普山小种,茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因,茶叶呈灰黑色,但茶汤为深琥珀色。不知道我的回答对你是否有帮助。
【炎陵高山红茶】
平均海拔1650米的炎陵大院,真正的高品质高山茶!无农残免洗茶! 【炎陵大院】位于湖南省株洲市炎陵县和江西遂川交界人际罕至的海拨1600米高山,属罗宵山脉中段,8月最高温仅19度,四季云雾缭绕,因气温低,虫害极少,但茶叶生长也十分缓慢,5-6月才能发新芽,一年仅能摘采两次。
茶园方圆数十公里人迹罕至,最近的自然村也有8公里远,就意味着采茶季村民要走8公里山路才能上山采茶,和一般茶园比成本非常昂贵。原生态的自然环境和优越的物质条件造就了高品质茶叶,茶园秉承有机茶的发展理念,光大茶祖文化,倾情为天下茶友奉献高山红茶,乌龙茶,绿茶等多种极品茶叶,饮后回韵甘醇、口舌生香,常饮有润喉健胃,养颜之功效。
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