大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于信阳毛尖如何泡的问题,于是小编就整理了3个相关介绍信阳毛尖如何泡的解答,让我们一起看看吧。
毛尖茶的正确冲泡方法?
准备泡茶用具:玻璃杯、沸水、毛尖茶叶 毛尖的泡法步骤:
1.用沸水在玻璃杯中温一会,让玻璃杯适应其温度;
2.倒出沸水,放入适量茶叶,一般200ML配5克的茶叶;
3.毛尖茶叶在杯中完全下沉时即可饮用。 注意:毛尖茶不能太浓,毛尖茶采用中投的方法进行冲泡,在冲泡之前首先要清洗玻璃杯就是净杯,杯子用开水烫一遍,尤其是冬天更应该在冲泡之前对杯子进行温杯,防止杯子因温度差异造成杯子破裂,不能用带盖的杯或壶,因沏信阳毛尖茶时不能捂、盖,否则汤、叶变黄。把水倒入七分满是绿茶通用的冲泡方法,冲泡好立即饮用即可。
1、清洗
在冲泡毛尖前,首先用温开水清洗茶具,水温保持在80℃左右,这样可以更好的除去异味,还能达到清洁的作用,用水浇淋在壶的周围,以起到热壶的作用,这样能助于茶叶的香味更好的挥发出来。
2、放茶
由于绿茶是属于不发酵的茶,冲泡时就不必洗茶了,否则会将茶味冲淡,用茶匙取适量的茶叶置于茶具中,以壶身的三分之一处为标准,再倒入80℃左右的水,用茶盖去除表面的浮沫,让其静置30秒左右。
3、品茶
信阳毛尖怎么泡?信阳毛尖的正确泡法?
1、烫壶:在冲泡泡信阳毛尖之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味,再则热壶有助挥发茶香,用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯,提高茶杯的温度。
2、置茶:一般泡茶所用茶壶壶口皆较小,需先将茶叶装入茶荷内,此时可将茶壶递给客人,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶壶内的茶叶拨入壶中,茶量以壶之三分之一为度。
3、温杯:将烫壶的热水倒入茶盅内,再行温杯。
4、高冲:冲泡茶叶时需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚、散开,以更充分泡出茶味,俗称“高冲”。水注到杯身的十分之七满,注水时注意水的温度要达到90℃,水用山泉水为最佳。
5、低泡:泡好的茶汤即可倒入茶盅,此时茶壶壶嘴与茶盅的距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称“低泡”。
6、分茶:将茶盅内的茶汤再行分入杯内,杯内之茶汤以七分满为度。等待茶叶吸水下沉慢慢展开。
7、敬茶:将茶杯连同杯托一并放置客人面前,是为敬茶。
8、闻香:品茶前需先观其色,闻其香,方可品其味。
9、品茶:“品”字三个口,一杯茶需分三口品尝,且在品茶之前,目光需注视泡茶师一至两秒,稍带微笑,以示感谢。品信阳毛尖内质香气高鲜,有熟板栗香,汤色鲜绿,滋味鲜醇,叶底嫩绿匀整。
毛尖茶的正确冲泡方法?
1.
玻璃杯冲泡法。把5~8g毛尖茶叶放进玻璃杯中,然后再把200ml开水缓缓倒入玻璃杯内,最后让毛尖茶叶在玻璃杯中充分浸泡20分钟即可饮用。
2.
紫砂壶冲泡法。把5~8g毛尖茶叶放进紫砂壶中,然后再把200ml开水缓缓倒入紫砂壶内,最后让毛尖茶叶在紫砂壶中充分浸泡20分钟即可饮用。
3.
茶碗冲泡法。把5~8g毛尖茶叶放进茶碗中,然后再把200ml开水缓缓倒入茶碗内,最后让毛尖茶叶在茶碗中充分浸泡20分钟即可饮用。
到此,以上就是小编对于信阳毛尖如何泡的问题就介绍到这了,希望介绍关于信阳毛尖如何泡的3点解答对大家有用。
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