大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶叶蛋怎么做才入味又好吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍茶叶蛋怎么做才入味又好吃的解答，让我们一起看看吧。
五香茶叶蛋怎么做才入味又好吃?
茶叶蛋，既好吃又营养，每年的端午节我都要煮上一大锅，然后放入冰箱冷藏室，想吃就拿出来热一下再吃，家人都很喜欢，每个人煮茶叶蛋放的料也许会有所不同，现在我就把我煮五香茶叶蛋的做法分享给大家。首先准备材料：土鸡蛋，铁观音、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、蒜头、生抽、老抽、芝麻油、白酒少许。先把土鸡蛋清洗干净、煮熟，把熟鸡蛋捞出来放入冷水中冷却，等鸡蛋放凉后，轻敲鸡蛋壳，每个鸡蛋的蛋壳都敲出裂痕后，把鸡蛋重新放入锅内，加入清水浸没鸡蛋，再依次加入适量的铁观音茶叶、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒，蒜头、生抽、老抽、芝麻油、白酒，端午节的时候我还会放些艾叶下去，一起煮半小时左右，然后关火让鸡蛋在汤汁里泡上三、四个小时入味，然后把鸡蛋拣出来放入冰箱冷藏室，想吃的时候再拿出来直接吃或者热一下再吃也可，这种茶叶蛋吃着很香，特别我两小孩最爱吃了！想吃五香茶叶蛋的朋友们按以上方法试一试，希望大家喜欢😘
茶叶蛋，在重庆早餐中，占有不可替代的地位。
有一阵，我早餐标配几乎就是酱肉包子（或者花卷或者春卷），搭配一碗豆浆，一个茶叶蛋。大多卖早点的摊子都有茶叶蛋卖，一口大锅，里面满满的深褐色酱汁，堆着敲破蛋壳的茶叶蛋。
每次早餐最享受的，莫过于给茶叶蛋剥壳，慢慢的顺着纹路清理起蛋皮，连壳带皮轻轻一揭，把蛋剥好，而这时候要是看到蛋白上褐色纹路，那不用尝都知道，这枚蛋肯定很入味。
茶叶蛋绝对是中国美食智慧象征，能将茶叶的香，鸡蛋的鲜，调味料的咸完美的结合在一起，能在卤香中还能品尝出一缕茶香，让鸡蛋的口感层次丰富，真是绝世美味。
要做一锅美味的茶叶蛋，首先得选上好的鸡蛋，土鸡蛋为佳，清洗干净后，放入清水锅煮五分钟，不用太久，这一道程序只是为鸡蛋固型，然后迅速放入冷水，激一下，再将每个蛋在菜板上搓一下，使其蛋壳开裂有纹。
五香茶叶蛋，中国汉族人最早发明的家常美食，与一般的茶叶蛋相比，五香茶叶蛋煮制过程中加入了茶叶与富清茶蛋料、盐、酱油、味精等香料，放入鸡蛋，加水一起煮熟即可。做法简单，美味十足。
原料：
鸡蛋8个、立顿红茶包2包（或普通干红茶15克）八角、香叶、桂皮、辣椒、花椒各若干（香料参考分量：八角4个香叶4片桂皮2片辣椒8个。不吃辣的不要放，花椒20粒）。
做法：
1、鸡蛋冷水下锅煮10分钟捞出晾至不烫手，将鸡蛋敲至壳有裂纹；
2、锅中放入香料加入水至锅的最高水位线；
3、汤料煮开后加入5大勺生抽（75ML)1大勺老抽(15ML）加入红茶包；
4、再次煮开后下入敲碎的鸡蛋盖上盖子小火煮上15分钟关火焖上几个小时，就可以吃了；
5、建议晚上烧上焖到第二天早上吃，非常的香和入味。
谢邀请。首先得把鸡蛋用水洗干净了，放入锅中。2下入八角，花椒，红茶叶，红糖，老抽，盐，煮开了。3水开三分钟后，把鸡蛋敲破了。继续煮八分钟入味。4把鸡蛋皮去掉，在泡俩小时，鸡蛋颜色变了，黄也入盐味了，就可以吃了。
今天教大家在家做美味的五香茶叶蛋，家人喜欢吃茶叶蛋，可外面买的不放心，自己做干净卫生！
需要材料
- 鸡蛋20个
- 八角5克
- 桂皮4克
- 小茴5克
- 香叶3克
- 普洱茶25克
- 盐40克
- 糖60克
- 生抽50克
- 老抽25克
- 水1300
1.茶叶选红茶、普洱都行，茶叶多点蛋更香！ 2.鸡蛋煮后要敲出裂纹才好入味！
请教高手,茶叶蛋怎么煮才能入味？
做法： 1、鸡蛋放冷水中煮，水开后接着煮5分钟。 2、所有的调料放入慢炖锅内 3、鸡蛋煮好后捞出，轻轻敲裂蛋壳然后 放入慢炖锅，用最小火炖一晚上 4、咬一口，茶香酱香很和谐的交织在一起，好吃极了！
做茶叶蛋最好用红茶，因为红茶香浓而不苦涩，颜色鲜亮，煮出来的蛋香气四逸，色泽均匀，卖相极佳；绿茶多少有点苦味，煮出来蛋会有涩味，且绿茶性寒，不适于有胃病、体弱者及孕妇食用。红茶的话也不必要用特别好的红茶，像立顿、车仔的红茶包就很好用，煮完之后把茶包拿出来丢掉就可以了，不会弄的满锅都是茶叶渣，而且容易掌握用量。
到此，以上就是小编对于茶叶蛋怎么做才入味又好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶叶蛋怎么做才入味又好吃的2点解答对大家有用。
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