吃茶叶，吃茶叶

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于吃茶叶的问题，于是小编就整理了1个相关介绍吃茶叶的解答，让我们一起看看吧。

1. 茶叶能吃不？

茶叶能吃不？

茶叶能不能喝？

问题看中国茶文化的历史！

茶叶能不能吃，我的回答是可以的！

《神农本草经》中说：“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼以解之。”

《广雅》云：“荆巴间采叶作饼，叶老者饼成，以米膏出之，欲煮茗饮，先灸，令赤色，捣末置瓷器中，以汤浇覆之，用葱、姜、橘子芼之，其饮醒酒，令人不眠。”

《晏子春秋》：“婴相齐景公时，食脱粟之饭，灸三戈五卯茗莱而已。”

可见古人就是吃茶而不是喝茶的。

所以茶不仅可以喝，更可以吃，因为吃茶，不仅把溶于茶汤中的营养保健成分吃下去，而且把茶汤中不溶或难溶的营养保健成分也一起吃下去了。

茶叶中水不溶性或成分，有脂溶性维生素A、E、D、K，无机物钙、镁、铁、硫、铜、碘等，有机物叶绿素、胡萝卜素、纤维素、蛋白质等。

其中有些身体需要的物质如维生素E、胡萝卜素等，含量很高，吃进去对身体大有益处。所以确切地讲，吃茶比饮茶更有益于身体健康，特别是以吃春茶更为适宜。

很明显，茶可以泡水喝，至于能不能吃，别的我不知道，普洱茶是可以吃的，很多地方就有普洱茶炒菜吃的人。

普洱茶粥

　　主料：粳米100克

　　辅料：普洱茶3克，鲜菊花10克

　　调料：白砂糖15克

　　做法：1.　将普洱茶叶加甘菊花泡茶，滤去茶叶，取茶汤备用；　　2.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；　　3.　锅中加入茶汤和适量冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸；　　4.　然后改用小火熬煮，待汤汁黏稠时加白糖拌匀，即可盛起食用。　

　 普洱鸡片汤

　　主料：鸡胸脯肉150克

　　辅料：普洱茶15克，豌豆苗10克，鸡蛋清25克

　　调料：料酒5克，淀粉(玉米)3克，味精5克，盐4克，胡椒粉1克

茶叶可以吃的，在很多地方人们把“喝茶”就叫做“吃茶”。茶叶因为其丰富的营养价值，清新爽口的味道也得到美食家及厨师的青睐，在中国的许多名菜中，都有以茶入菜的，如“龙井虾仁”。

茶叶不仅可以直接用开水冲泡饮用,还可以吃，

而且吃茶叶的方式还挺多:

1、饭后,取一两片茶叶含在嘴里或嚼碎,可以驱除口腔里的异味。

2、还可以将茶叶磨成超微细粉,混合到各种食品中加工食用,如茶糕点、茶面食、茶点心等。

3、还可以做成茶粥、茶汤、茶菜肴等,可以起到提神降火、去腥味、去油腻的作用。

茶叶中含有对人体有利的有机成分和维生素，如维生素E、胡萝卜素、膳食纤维等，这部分是不溶于水的,所以冲泡不出来，因此,吃茶叶可以更好地吸收茶叶中的那部分营养，还能起到抗衰老的作用。

但也不是所有的茶业叶都能吃，如果茶叶中含有农药或重金属，经常直接吃茶叶,容易对人体健康有损坏。因此,大家在选择吃茶叶的时候,一定要谨慎，如果想吃，就吃绿色有机的春茶吧。

茶叶可以吃。喝茶，有的地方讲起来是“吃茶”，一个“吃”字道破天机：茶岂是仅仅用来喝的？既然是吃，方法自然就很多，炖、焖、浸、炒…茶的魅力在菜式上发挥得可谓匠心独具，淋漓尽致！但千万不要以为每道茶菜就是抓把茶叶在锅里煸炒。它的精髓在于：茶性、菜性浑然一体。

到此，以上就是小编对于吃茶叶的问题就介绍到这了，希望介绍关于吃茶叶的1点解答对大家有用。