大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么斗茶的问题，于是小编就整理了1个相关介绍怎么斗茶的解答，让我们一起看看吧。
斗茶，是怎样一种习俗与斗法？
品茶是斗茶的前身，分四个步骤：闻香、观色、品味、回味。茶香令人心旷神怡，茶色令人赏心悦目，茶味令人唇齿留香。
三斗两胜制、五斗三胜制。
在茶盏中放置茶末后，用沸水冲开，用力搅拌，使茶与水溶为一体，依靠观察茶盏中的汤色与汤花分出胜负。
汤色既茶水的颜色，以纯白为上，青白、灰白、黄白则是下等。汤色能反映出采制的技艺：汤色越白，说明茶叶越嫩；色越黄，则是茶叶采摘不及时。汤色越偏青，说明蒸茶的火候不足；色泛红，则是烘焙火候过大。
汤花既是指冲泡时汤面泛起的泡沫，汤花泛起后，如果玩家1的汤花细腻且经久不散、紧咬盏沿，就是最佳的效果，玩家1赢一水。反之如玩家2汤花泛起并且很快散开、不能咬盏，过早的露出水痕，那这就是较劣质的茶汤，该玩家则输一水。几个回合下来，水的数量多者为胜。
茶在唐、宋已非常普及, 正所谓“夫茶之为用, 等于米盐, 不可一日无” 。
唐代是朝野饮茶之风大盛,产茶地也不断扩大, 选各地所产的优质茶叶, 专供宫廷饮用,为“贡品”, 即贡茶。
“斗茶”，也叫“斗茗”、“茗战”，它的缘起可以上溯到宋代。当时人们对于品茗的追求已由过去单纯的解暑止渴上升为陶冶情性的饮艺活动，宋代朝廷也特别崇尚品饮，在地方建立了贡茶制度，地方为挑选贡品形成了评定茶叶品位高下的特殊方式，斗茶之风也就由此而生。
选用好茶叶、源水和茶具之外，就开始正式比斗。斗茶内容包括：斗茶品、斗茶令、茶百戏。
斗茶品：斗茶品以茶“新”为贵，斗茶用水以“活”为上。在比斗过程中，首先要看茶末是否浮在水面上，如果茶末浮而不沉，不能与水交融则表明茶未碾细；其次是比茶的颜色。斗茶者对源质水的要求也极为严格，一般的斗茶者多选用泉水、江水等活质水源，高雅一点的也用植物沥水。
斗茶令：斗茶令，即古人在斗茶时行茶令，相传李清照首推。行茶令所举故事及吟诗作赋，皆与茶有关。茶令如同酒令，用以助兴增趣。
茶百戏：茶百戏，又称汤戏或分茶，是宋代流行的一种茶道。即将煮好的茶，注入茶碗中的技巧。
流传后世的有关斗茶之文很多，而唐庚的《斗茶记》则是其中首屈一指。
唐庚，北宋诗人字子西，人称鲁国先生。哲宗绍圣进士。《斗茶记》在中国茶文化史上具有重要的史料价值。
斗茶是我国民间流行的一种习俗
斗茶，又叫「斗茗」、「茗战」，它是古时有钱有闲文化的一种「雅玩」。 斗茶始于唐代，据说始创于以贡茶闻名于世的福建建州茶乡。斗茶是每年春季新茶制成后，茶农、茶人们比新茶优劣的一项茶事活动。
一场斗茶比赛的胜败，犹如一场球赛的胜败，为众多茶农、茶人所关注。唐称「茗战」，宋呼「斗茶」，名异而实同，都具有强烈的赛事色彩。
到此，以上就是小编对于怎么斗茶的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么斗茶的1点解答对大家有用。
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