大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于哪里的绿茶最好的问题,于是小编就整理了1个相关介绍哪里的绿茶最好的解答,让我们一起看看吧。
中国哪里产的绿茶最好?
算来我喝茶的茶龄也有20多年了,这些年喝过的各式各样的茶也有不少,绿茶是我喝过最多的茶叶品种。
喝茶不像吃炒菜,菜炒的不好了勉强忍忍可以下咽,但是茶叶遇到不适口的,真的是难以下咽。我就曾贪便宜买过网上售卖的绿茶,出了苦涩味以外还有一股说不出的潲水味,直接全都倒扔了!
茶叶是最讲究产地和品种的,尤其是对于绿茶来说,茶树的大小、种植的方式、冲泡的水、采摘的季节以及生长的环境,都可能对茶叶的品质造成影响。
我喝过最好的绿茶品种是碧螺春,叶片整齐划一,冲泡后茶汤干净没有浑浊物,闻起来那股香味直接沁人心脾,入口回甘生香,而且还耐久泡。
中国出产绿茶的地方很多,特别出名的有这几种:
西湖龙井
碧螺春
黄山毛峰
这个问题首先要了解一点点工艺,烘青、炒青、烘炒结合、蒸青等,然后口味就是个人适口了,风格上比较有代表性的:炒青的龙井期核心辉锅工艺,即是做形也起到揉捻作用,温度控制得当会有浓郁油炒豆瓣浓香且不起烟味,口感鲜爽浓醇、回甘隽永;烘青的太平猴魁不散不翘不卷边,传统手工做形搓捏按压即做形也揉捻,猴魁工艺相对简单鲜叶品质更加重要,香气兰香持久,清雅脱俗,口感鲜爽醇和,回味悠长。其他绿茶多以青栗香、熟栗香、花果香等为主。比较特殊的是蒸青型恩施玉露,与其他绿茶区别较大。
我说实用型市场上能够买到的好的绿茶,很多人喜欢提起是那些名茶产地,我更想说的是一些名茶产地不但价格高,而且产量少,质量真伪是鱼龙混杂。
我是做龙井的,我经常在说出一些数据,如龙井茶中,龙井茶产量一年14万吨,而西湖龙井只有五六百吨,大家都张口闭口西湖龙井,真有这么多人喝的都是正宗的吗?所以我就只聊聊大家在市场上能够买到或者是实际买到的口味还不错的绿茶。
第一个是白茶(不是炒作的金融白茶),是安吉的白化茶,白化茶最大的优点是叶绿素低,茶多酚含量高,这样的茶叶口味清爽清香甘润,苦涩度低,经过这些年的推广扶贫支持,不但在浙江全省,在贵州四川等省也有大量的茶园基地,由于没有产地大师加成,这些产地的价格都不是很高,七八百就是头采开园的顶级茶叶了;
第二是浙江安徽江苏江西一些地方名茶小众茶,同样是小众茶,江南茶区的小众茶也和其他省的小众茶不同,这些产地由于是传统的茶区,对茶叶的成本价格都比较熟悉,没有出噱头的高价天价茶出现,婺源绿茶,得雨活茶,天目青顶,江山绿牡丹,开化龙顶,岳西翠兰,桐城小花等等,一些茶叶中也是七八百五六百都能买到质量口味很好的头二采新茶;
第三是批量生产的新昌松阳嵊州磐安等浙江龙井,我虽然是做这些龙井的,自然也知道其中的一些市场价格和实际情况,与大品牌大官兑混合不同,我是更喜欢有个人特点,地方特色的小官兑茶叶,一个村子两个人加工的茶叶口味都有区别,那样很多人的混在一起 和单独加工的特色会相同吗?
其实还有很多的地方都有一些好茶,这些好茶的特点都是幼嫩新鲜,苦涩味低有回甘甘润,同时价格也不贵几百块钱就差不多是春茶的头二采了,真不清楚就以普洱为反面教材 普洱吹嘘什么,你就避免什么的一般都会是好茶。我就是这样直白简单,防火防盗防普洱。
到此,以上就是小编对于哪里的绿茶最好的问题就介绍到这了,希望介绍关于哪里的绿茶最好的1点解答对大家有用。
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