大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于西湖龙井怎么选的问题,于是小编就整理了1个相关介绍西湖龙井怎么选的解答,让我们一起看看吧。
如何买到真正好的西湖龙井?
“欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人。”
“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。”
咀嚼着这些美得让人窒息的诗句,情不自禁想品上一品这西湖佳茗,承载了一千多年文化底蕴的西湖龙井茶,乾隆美其名曰:“御茶”。面对琳琅满目的市场,如何挑选一款上好的西湖龙井呢?以下简而言之,希望有所帮助:
一绝——色绿:色泽嫩绿、匀称、光润。
二绝——香郁:香气清高、持久、幽郁。
三绝——形美:外形光扁、平滑、匀齐。
四绝——味醇:滋味甘鲜、醇和、鲜爽。
汤色——嫩绿明亮。
叶底——嫩匀成朵。
现在的网络很发达,如果是没法去到当地,可以在天猫去买,西湖龙井的品牌还是很多的,帅印,狮牌,顶峰,葛龙这些都是原产地保护的品牌,都会有在包装盒上贴防伪追溯码,可以查到是哪个茶农哪片茶山出的茶叶,也会放心很多。
还有就是去当地的专卖店,去查查当地是不是有这些品牌的专卖店,现在店里和网上的价格基本都是一致了,品质也是同样的,不会有什么区别。
西湖龙井茶,中国十大名茶之一,素有“绿茶皇后”的美称.
这几年,西湖龙井越来越不好买到了。
市场上的真假掺杂,在龙井村门口买的西湖龙井也未必是西湖龙井茶。
怎么可以买到真宗的西湖龙井茶呢?
龙井茶的主要产区就有三个:西湖产区、钱塘产区和越州产区.
只有产自浙江西湖产区的龙井才算正宗的西湖龙井,
西湖龙井本身还有基地上的区别,分为一级保护区和二级保护区。
“狮、龙、云、虎、梅”就是指的一级保护区。其余的则为二级保护区。
而其他区域以外的只能叫做“龙井茶”而不是“西湖龙井”。
你即便不差钱,也很难买到。真正的西湖龙井早已被人预定完送礼了。中国的好茶有很多,无论自己喝还是送礼,选择面也很多。比如安徽的黄山毛峰,霍山黄芽,金寨翠眉,六安瓜片,性价比都很高。
不是所有的龙井都叫西湖龙井
龙井茶,一类扁形炒青绿茶。明代高濂《遵生八笺》:“如杭之龙泓茶,真者天池不能及也,山中仅有一二家炒法甚精。”最早的龙井茶系指狮峰山下老龙井周围茶地所产,后来逐渐扩大,泛指西湖山区所产的西湖龙井茶。20世纪70年代以来,随着龙井茶采制技术的传播,浙江省其他产茶区,乃至全国很多茶区,凡应用西湖龙井茶的采制技术制作成的高档扁形炒青绿茶均称"龙井茶",或在“龙井茶”前冠以地方名,如浙江嵊州龙井、富阳龙井、萧山龙井、新昌龙井、海南金鼎龙井、台湾海山龙井等。
根据GB18650---2002中规定,龙井茶为地理标志产品,根据地域分为西湖产区、钱塘产区和越州产区。
西湖产区:杭州市西湖区行政区域和西湖风景名胜区(原西湖乡)区域内。
钱塘产区:杭州市滨江、萧山、余杭、富阳、临安、桐庐、建德、淳安县。
越州产区:绍兴、新昌、嵊州、诸暨等县以及以上虞、磐安、东阳、天台等县部分乡镇。
西湖龙井,产于浙江省杭州市西湖区一带的扁形炒青绿茶。杭州西湖山区产茶历史悠久,唐代陆羽《茶经》中记载天竺、灵隐二寺产茶。北宋时,下天竺产的"香林茶"、上天竺产的“白云茶”、葛岭宝云山产的“宝云茶”已列为贡品。明《嘉靖通志》:“杭郡诸茶总不及龙井所产,而雨前取一旗一枪,尤为珍品。”明代高濂《四时幽赏录》:“西湖之泉,以虎跑为最。两山之茶,以龙井喂佳。”以细嫩的一芽一二叶为原料,经摊放、青锅、摊凉和辉锅制成。炒制手法有抖、搭、拓、捺、甩、推、扣、压磨等十多种,随炒制过程变化运用。色泽翠绿,扁平光滑,形似“碗钉”,西湖龙井茶色泽绿中呈黄,俗称“糙米色”,香郁味甘醇,品质最佳。具有“色绿、香郁、味甘、形美”的品质特征。历史上因产地和炒制技术的不同有狮(狮峰)、龙(龙井)、云(五云山)、虎(虎跑)、梅(梅家坞)等字号之别,其中以“狮峰龙井”为最佳。内销西湖龙井分狮峰特级、梅坞特级、龙井特级、狮峰上级、梅坞上级、龙井上级以及一至六级共12个花色级别。外销龙井茶分极品、特级、一至五级及龙井片共8个花色级别。
到此,以上就是小编对于西湖龙井怎么选的问题就介绍到这了,希望介绍关于西湖龙井怎么选的1点解答对大家有用。
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