大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于日本的茶历史的问题,于是小编就整理了2个相关介绍日本的茶历史的解答,让我们一起看看吧。
中国茶如何传入日本的?
谢邀。
现代在日本流传的茶道,追其祖源,其实来自于宋代。
爱喝茶的朋友都知道,宋人喝茶比较讲究,对喝茶的环境、礼仪、操作方式等,都有详细的规范,而且分门别类,有宫廷茶宴、寺庙茶宴、文人茶宴等种种风雅集会,是全国上流知识分子共同的爱好。
宋代流行的茶道是点茶法,也就是抹茶。
现在流行的抹茶味蛋糕冰激凌之类的,虽说是从日本传来,但其实是宋代文明向中国的回流。所谓抹茶,有点类似于咖啡,是冲着喝的,就是把茶饼磨成粉末后,用开水冲服。
宋人非常讲究冲茶的方法,如果茶冲的不好,茶和水不会完全融合,而且茶杯上会有挂水,如果茶冲的好,茶水交融,银粟翻光,沫波汹涌,形色优美。为了欣赏银白色的茶汤,宋人非常推崇福建建阳窑出品的黑色茶盏,人称建盏,其中上等的有曜变、油滴、兔毫等名品。
在南宋晚期,大量日本僧人入宋学习禅宗,在继承了禅门法脉的同时,也把茶道和茶树一起带了回去。
这是一次关键性的文化传递,因为茶道是一门需要皇室支持的精细工艺,唐代法门寺遗址出土的茶具都是精致的金银器,宋代高级茶饼一斤要黄金二两,最贵的一饼四万钱,而且拣茶时只取茶芯一缕,以清泉渍之,光莹如银丝,可谓是华贵之极。
到了明代,事情起了变化,明太祖朱元璋是穷苦出身,只会喝最简单的泡茶叶,贵族化的茶道奢靡而复杂,这让朱元璋非常厌恶,于是他下诏禁止制造茶饼,全国上下都学农民的泡茶方法。从此,风雅千年的茶道在中国断绝,只留下了日本一脉。
时间应该是在唐朝。茶传到日本的契机,是因为遣唐使与留学生从中国将茶带回日本而开始,在那时茶还是以药用为主,或是宗教仪式为主。
日本现有的茶道学习的是来自中国宋朝的煎茶方式,也就是日本的抹茶,而日本之所以没有机会学到明朝的简易冲泡式的功夫茶,是因为,到明朝开始,渐渐开始实行闭关锁国,日本没机会学到。到后来,煎茶法(也就是日本现在的喝茶方式)在日本流传,很多日本人喝茶方式已经根深蒂固,再根据日本当时的文化背景慢慢演变,从而形成了日本现在的茶道。
日本和韩国抄袭中国的方式,韩国更让人无语的是他们没有创新,直接照搬,因此招来许多骂名,而日本有自己的想法,上进心很强,学习性很强,把人家的东西变成了自己的,是一个聪明的不容小觑的民族。
荣西,公元1168年和1187年,荣西禅师先后两次到中国求学于临济宗,同时进行茶学研究。回国时,将大量的茶种和佛经带回日本,创立了日本临济宗,被奉为始祖,并在佛教中大力推行“供茶”礼仪,饮茶之风再次盛行。因此,荣西禅师被历代尊为日本茶道的“茶祖”。
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日本的著名茶叶品牌有哪些?
初期茶文化,除了我国以外,在茶道方面最有名的就莫过于日本了。日本的茶道源自于中国,在此基础上,融入了当地文化、哲学与美学,将茶道变成了一门精细而复杂的工艺。日本的茶,尽管与中国同宗同源,但也有其特色,感兴趣的朋友可以感受一下日本茶叶的不同滋味。今天,小编就来给大家推荐几个日本茶叶品牌。
1.伊藤园ITO EN:伊藤园是日本知名的饮料生产商,旗下的产品包括蔬果汁、咖啡、茶饮品等等,而它的绿茶饮料又是其中最为出名的、最受消费者欢迎的产品。从绿茶开始,伊藤园又不断的推出相关的产品,包括焙茶、玄米茶等等,共有九种茶叶产品可供选购。
2.伊右卫门:伊右卫门这一品牌由两个公司共同研发创立,分别是日本suntory与拥有两百年历史的茶庄“福寿园”。它旗下最有人气的产品就是茶类饮品,给消费者提供了不少有着“美好的老京都”的味道的茶饮料,塑造了一个知名的茶叶品牌。
3.绿碧茶园Lupicia:绿碧茶园是日本销售范围最广的茶叶品牌之一,至今已在世界各地开设了百余间店铺,致力于将高品质的茶叶以优惠的价格提供给爱茶之人。绿碧茶园一直都以专业的严格眼光挑选各地的茶叶产品,综合各种优质的农园茶、花草茶,并通过不同的工艺加工、烘焙,保持茶叶的优秀口感。另外,为了让用户能够挑选到满意的茶品,Lupicia在各直营店中提供品茶服务,消费者可以在店内品茶香、饮茶味。
4.宇治茶:宇治茶是一个高端的顶级茶叶品牌,属于日本的三大名茶之一,指的主要是那些产自宇治地区的茶叶。当然,从严格意义上来说,只有那些经过精心挑选、精细加工的茶叶,才能被称得上是真正的宇治茶。根据其加工工艺的不同,宇治茶可以分为多种产品抹茶、泡茶等多种产品,不仅可以直接饮用,还可以用于甜品的制作等等,在市场上颇受欢迎。
以上这四个品牌,就是日本比较知名、深得大众喜爱的茶叶品牌。各位茶道爱好者们,对此感兴趣的可以选购以上茶品,也许会为你打开日本茶道的一扇大门。
到此,以上就是小编对于日本的茶历史的问题就介绍到这了,希望介绍关于日本的茶历史的2点解答对大家有用。
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