毛尖是红茶还是绿茶，毛尖是红茶还是绿茶

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1. 信阳毛尖是红茶吗？

信阳毛尖是红茶吗？

信阳毛尖（也称豫毛峰）一般指的是绿茶，且是锅炒杀青的特种细嫩烘青绿茶，产于豫南信阳诸县，为历史名茶，创制于清末。以鲜叶采摘期和质量分为六个等级，即珍品、特级、一到四级。谷雨前的优质茶称为“雪芽”，谷雨后的茶称为“翠峰”，再后的称“翠绿”。

信阳毛尖素以“色翠、味鲜、香高”著称。其外形属长条形，条索细紧圆直；干茶色泽翠绿或绿润，白毫显露；汤色嫩绿明亮；滋味具有浓烈型和浓醇型特征；香气清香型，并不同程度表现出毫香、鲜嫩香、熟板栗香；叶底属朵型，均呈嫩绿明亮。

若是红茶的话，一般称其为“信阳红”，创制于2010年。其外形条索紧细，色泽棕润多金豪；内质汤色红亮，香气甜香持久，滋味醇厚甘爽，叶底嫩匀红亮。对信阳红有兴趣的话，还是值得一品的。

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信阳有绿茶、红茶，大部分都是绿茶，而且信阳毛尖也以绿茶闻名，红茶的应该也差不多，就是颜色不一样吧，因为茶园打茶叶的时候会发现偶尔几颗红色的茶叶，当然那样的一般都不会打，因为参杂在绿茶里面，泡出来很显眼，不好看，好像焉了的茶叶一样，黑黑的

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