大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于红茶放久了能喝吗的问题,于是小编就整理了1个相关介绍红茶放久了能喝吗的解答,让我们一起看看吧。
红茶保质期过了还能喝吗?
有茶友问,“我去年买了一罐红茶,生产时间是2020年2月,保质期18个月,现在茶叶刚过期,还能喝吗?”相信类似的问题,也困扰着不少茶客。
首先可以肯定的是,茶叶是一种食品,自然有保质期。不过,茶叶的保质期更接近于“适饮期”的概念。适饮期,顾名思义,指的是茶叶风味和口感最佳、最适合饮用的时期。
对于我来说,往往很多时候,标注过期的茶叶并不会直接丢掉,因为茶叶毕竟也不便宜,我们可以通过其他方法去判断,到底还能不能喝。
当你打开一款茶的外包装后,发现里面的茶叶已经明显变质,甚至肉眼可见霉斑。毋庸置疑,这样的茶百分百不能继续再喝。
但如果,除了茶香变淡,有跑气现象外,干茶上看不出明显异样,闻起来没有怪味。那么,这样的过期茶还能不能喝?这个就需要靠试喝分辨。喝的时候你觉得自己能接受那就留着继续喝,喝了之后觉得不能接受这个味道了,我也不会直接丢,会留着煮下茶叶蛋。
红茶叶过期是否还能喝这个实际上取决于,你是否开封过,也就是说如果茶叶过期了但是没有开封,还是可以继续喝的。如果茶叶已经开封并且过期了,就不能喝了。
一般向外出售的茶叶本身比较干燥,保存也很科学的话,这种茶叶保质期就会很长,若没有开封的话,茶叶没有受潮,就算过期了一段时间也是可以喝的,对茶叶品质影响不大。
还有一种情况就是茶叶本身干燥,但是放在了潮湿的茶桌上,就很容易吸水受潮,这样就会变质比较快,一旦超过保质期,茶的性质也就发生变化了,所以建议就不要再喝了。
按国家标准是有质保期的,按喝红茶的口感标准也有饮用期。但我喝过二十多年的滇红,除红汤外,基本没有红茶的特征,俨如一泡红普洱,香气比普洱熟茶清新。如果真觉得过期没价值的红茶,不妨当黑茶放,一般放十五六年以上,会有惊喜的。
有二十年的广西红茶
普通红茶的工艺是萎凋、揉捻、发酵、高温提香,保质期一般为18个月。如果过了保质期,香气没了,经过和空气接触,产生氧化,口感会差很多。只要保存得当,可以喝,只是滋味没那么好了。还有一种用云南大叶种做的古树晒红,类似普洱茶的工艺,直接是萎凋、揉捻、轻发酵、自然阳光晒干,最大程度保持了茶叶的活性,这样的红茶没普通红茶那么香,但甜度更好,可以长久保存,后期也会有转化。
上图为景迈山古树晒红
能喝是肯定的,保质期只是厂商用来给商品界定属性的一个标准,同样的红茶,你会看到不同的厂商定的保质期也是不同的,包括现在大多数食品,其实过了保质期短时间还是可以吃的,但是过保很久的的就不一定了,至于茶的话,并不一定是越陈越香,主要还是看你保存条件和红茶本身的制造工艺。
到此,以上就是小编对于红茶放久了能喝吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于红茶放久了能喝吗的1点解答对大家有用。
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