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喝普洱茶致癌吗?
科学不仅有理论,还得有事实(证据)。没有事实支持的理论纯属放屁,即使说的天花乱坠。方舟子说普洱茶有致癌的风险,证据有两个,一个是黄曲霉毒素的致癌性是学术界共识,这也世界卫生组织的观点。第二点是2010年广州市疾病预防控制中心研究人员抽查了广州市场上的70份普洱茶样品,发现全都能检测出黄曲霉素,其中有8份黄曲霉素的含量超出了中国谷物标准规定的黄曲霉素限值(5微克/千克)。同时还查出了所有普洱茶样品都含有伏马毒素和呕吐毒素,其中有63份呕吐毒素的含量超出了标准规定的限值(1毫克/千克)。2012年,南昌大学一名食品工程硕士研究生重复了广州疾控中心的研究,结果也和广州疾控中心研究结果一致,从南昌市场采集了60份普洱茶,全都能检测出黄曲霉素,其中7份超标。也全都查出了伏马毒素和呕吐毒素,其中41份呕吐毒素超标。。
喝普洱茶致不致癌,大家听到的都是因为有没有黄曲霉素的存在,世界卫生组织国际癌症研究机构把黄曲霉毒素归在一类致癌物清单中,因此就有普洱茶致癌的说法出现。
那么我们要说普洱茶含不含黄曲霉素,先要说黄曲霉菌和寄生曲霉,这两种都是可以生产黄曲霉素的主力军。
也就是说如果是酸性潮湿环境是有利于黄曲霉菌生长的,反之黄曲霉生长缓慢甚至以孢子存在。
那么我们介绍完黄曲霉素就要说回普洱茶来。
在云南,由于微生物群落的数目庞大,成为地球上生物多样性最为丰富的资源。云南微生物的多样性除物种多样性外,还包括生理类群多样性、生态类型多样性和遗传多样性。
带到海南的熟普洱,放在电视柜上,通风绝对没问题。带去的时候还挺好,因为连续近三十多天阴雨天气,不到两个月时间,茶块上隐隐约约发现长了一层白毛。谁说这种茶无害,我可以免费送给你,前提是你必须把这些茶喝了。
好早以前微博就掀起了一阵“普洱茶致癌”说,最近很多常常用普洱茶减肥的上班族恐慌了,不是说好了普洱茶是抗癌明星的吗?关于“普洱茶致癌”的说法,大家陈宗懋、顾中一都找出证据证明是谣言,证据就在眼前!
普洱茶致癌是怎么来的呢?
—自称是“人体工程学教授”的李建军,说普洱茶能致癌,是因为普洱茶里面有一种黄曲霉素,认为普洱茶里只要有这种东西,我们必须要制止,不要含糊了。他敢如此肯定普洱茶里含有黄曲霉素,是因为普洱茶它有一个发酵的方法,这个发酵有附着物、寄生物呢,因此普洱茶的霉菌多了,多一个霉菌对于人体就多一种威胁。
这么说就不得不来了解普洱茶。普洱茶一般分为两种,一种称为生茶,就是将新采摘的茶叶经过晾晒,压制成茶饼等不同形状,然后储藏存放,让其自然发酵几年甚至更长时间。另一种称为熟茶,与生茶的区别在于发酵方式,即茶叶晾晒之后要经过蒸汽蒸压、洒水渥堆等人工发酵的方式,从而形成了普洱茶特有的香味。
如此说来普洱茶中真含有黄曲霉素,普洱茶致癌的说法也就是成立的?
普洱茶里有黄曲霉素?答案是概率极低,黄曲霉素的生长条件是黄曲霉作用的基础物必须是含有蛋白类、糖、脂肪为主的物质,虽然普洱茶也有及少量的蛋白、淀粉和脂类物质,但含量实在太少。并且在发酵过程中,普洱茶中少得可怜的蛋白质被水分解成氨基酸,微量的淀粉又被转化为碳水化合物,更少的脂类物质在厌氧发酵中由于多酶体系的作用转化为醇类物质,成了芳香类物质的一种。由于缺少转化黄曲霉毒素的物质条件,因此普洱茶几乎不可能出现黄曲霉毒素。
方舟子科普,普洱茶致癌,但是否存在造谣还得权威人士出来澄清,要是不致癌,那方舟子涉嫌什么罪?要是致癌,就应该关停普洱茶生产销售才对得起消费者,不能模疑两可,这应该是单选题,否则就是对民众极大的不负责任!
到此,以上就是小编对于普洱真空锅炉价格的问题就介绍到这了,希望介绍关于普洱真空锅炉价格的1点解答对大家有用。
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